ໄດ້ຮັບສະເຕັກຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນມັນ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ steaks ປະກອບມີຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ກິນຊີ້ນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະ slapping ມັນໃນ grill ໄດ້. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກກັບຊີ້ນງູທີ່ດີເລີດ, ທ່ານຈະໄດ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີກວ່າຖ້າທ່ານເຂົ້າໃຈແນວທາງຂັ້ນພື້ນຖານບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການກຽມສະເຕັກສະບຽງອາຫານຂອງທ່ານ.
ເບິ່ງຍັງ: Steak ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ?
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານກໍາລັງຢາກເຮັດແມ່ນເອົາເຕົາອົບອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນ 30 ນາທີ.
ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດ preheat grill ຂອງທ່ານ, ແລະ trim ໃດໄຂມັນເກີນຈາກ steaks. ແຕ່ບໍ່ຕັດມັນຫມົດ. ປ່ອຍອອກໄປປະມານ¼ນິ້ວຂອງໄຂມັນທັງຫມົດວິທີການປະມານ.
A Steak Steak ເປັນ Steak Tough
ເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ steaks chilled ແມ່ນງ່າຍດາຍ. steak ເຢັນໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານນໍາໃຊ້ແຊ່, grill ຫຼື broiler ໄດ້. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດກັບ ຊີ້ນງົວທີ່ດີເລີດ ແມ່ນການປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງສໍາລັບໄລຍະເວລາສັ້ນໆ. ອາຫານເຢັນທີ່ສຸດແມ່ນເວລາທີ່ມັນກິນເຂົ້າຫນົມ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າເກົ່າໃນການປຸງແຕ່ງມັນ. ແລະໃນເວລາຫຼາຍມັນໃຊ້ຈ່າຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນ, ການຍາກທີ່ມັນໄດ້ຮັບ.
ສະນັ້ນຈື່ວ່າ steak ເຢັນເທົ່າກັບ steak ທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ການກິນຊີ້ນອອກຈາກຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ນ້ໍາສະເຕັກຂອງທ່ານສະຫງົບແລະມີນ້ໍານົມ.
ບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ອອກຊີ້ນອອກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງພັກເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ບັນຫາຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນວ່າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນເຂົ້າຫາເຂດແດນຂອງ ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ . ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະເຫມາະສົມກັບພາຍໃນຂອງຊີ້ນທີ່ຈະເປັນຄວາມເຢັນໃນເວລາທີ່ມັນ hits grill ໄດ້.
ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດບັນລຸການທີ່ ດີເລີດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ . ຖ້າທ່ານອອກຈາກ steak ອອກເວລາດົນເກີນໄປ, steak ທັງຫມົດຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນ (ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າເຮືອນຄົວຂອງທ່ານຮ້ອນແລະ / ຫຼືມັນເປັນມື້ຮ້ອນ) ແລະທ່ານໃຫ້ຕົວເອງທີ່ມີຄວາມຜິດພາດຫນ້ອຍ. ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະກິນເຂົ້າຫນົມຫວານກ່ວາ ກິນ ຫນຶ່ງເທື່ອ.
Steak Season with Salt and Pepper
ໃນເວລາທີ່ກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ steak, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມສັບສົນຫຼາຍກ່ຽວກັບມັນ.
ມີທຸກປະເພດຂອງການເຜັດເຄື່ອງເທດແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນແຕ່ລະ, ແຕ່ steak ທີ່ດີເລີດກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍກ່ວາ ເກືອ Kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ.
ເກືອ Kosher ແມ່ນປະເພດເກືອທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນງົວເພາະວ່າຜລຶກແກະສະຫຼັກຂອງມັນກໍ່ຈະຍັດໃສ່ຊີ້ນ. ລະດູການໂດຍທົ່ວໄປ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ pepper, ລົດຊາດຂອງທຸກຄົນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ pepper ສີດໍາສົດໆຈະມີກິ່ນຫອມເຖິງ steak ແລະກໍ່ໃຫ້ມັນເປັນ crunch ເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ກະລຸນາໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເປືອກສີດໍາສົດໆແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຝຸ່ນທີ່ໃຊ້ໃນເຄື່ອງເປົ່າ.
ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຫົວຂໍ້ທີ່ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງສາມາດຂຽນບົດເລື່ອງທັງຫມົດກ່ຽວກັບ, ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຂ້າພະເຈົ້າມີ. ສໍາລັບຄວາມເລິກເລັກນ້ອຍ, ກວດເບິ່ງບົດຄວາມນີ້ກ່ຽວກັບ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ steak ເປັນ .
ແປງສະເຕັກກັບເມັດເຜັດ
ສຸດທ້າຍ, ມັນເປັນການປະຕິບັດທົ່ວໄປທີ່ຈະແປງນ້ໍາມັນໃສ່ເຕັກນິກກ່ອນທີ່ຈະຂຸດມັນ. ການເຮັດດັ່ງນັ້ນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ steaks ຈາກຕິດກັບ grill ແລະສະຫນອງຄວາມຊຸ່ມນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ດີແລະດີ, ແຕ່ທ່ານຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ລົດຊາດທີ່ດີກ່ວານ້ໍາມັນບໍ? Butter. ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າສະເຫມີຖູນ້ໍາເຜີ້ງບາງເທື່ອລົງໃສ່ແກງຂອງຂ້າພະເຈົ້າກ່ອນຂ້າພະເຈົ້າກິນເຂົ້າ.
ນໍ້າເບີທີ່ແປກ ດີເຮັດວຽກດີທີ່ສຸດເພາະວ່າມັນມີ ຈຸດສູບຢາ ທີ່ສູງກວ່ານໍ້າມັນທັງຫມົດແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາ, ມັນກໍ່ດີ.
ສະລັບກັນ, ນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານຂອງມັນເບີແລະນ້ໍາມັນ. ພຽງແຕ່ແປງມັນໃຫ້ອ່ອນ - steak ບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນໃນເວລາທີ່ມັນ hits grill, ຫຼືມັນອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນໄຟໄຫມ້ grease.
ຕໍ່ໄປ: Grilling Steaks