ຫຼາຍສູດປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເວັບໄຊນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນ້ໍາບໍ່ເປັນ chlorine. ນ້ໍາບໍ່ເປັນ chlorine ແມ່ນຫຍັງແລະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນບໍ?
ຄຼີນແມ່ນໃຊ້ໃນໂຮງງານບໍາບັດນ້ໍາຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າດື່ມປອດໄພ. ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍ, ສານເຄມີບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ມັກລົດນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຕາມແບບນີ້.
Sensitive to Chlorine
ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ chlorine ແລະບາງຄົນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດເຂົ້າຈີ່.
symbiosis ຈຸລິນຊີໃນ ແຫຼ່ງນ້ໍາສາມາດໂດຍສະເພາະແມ່ນຄວາມອ່ອນໄຫວ . ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນສູດ sourdough, ມັນແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາບໍ່ເປັນ chlorine. ເຂົ້າຈີ່ອາດຈະດີຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາທໍ່ປົກກະຕິຂອງທ່ານ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານໃຊ້ເວລາແລະເງິນເບຍ, ທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສູດອອກມາ.
ສູດອື່ນ ໆ ຍັງເອີ້ນວ່ານ້ໍາທີ່ບໍ່ມີສານເຄມີແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບລົດຊາດ. ບາງຄັ້ງຜູ້ທີ່ມີເມັດ Baker ຢ່າງແຂງແຮງອາດຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສານເຄມີໃນນໍ້າ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນປົກກະຕິ.
ດັ່ງນັ້ນທ່ານເຮັດແນວໃດນ້ໍາບໍ່ມີ chlorine? ມີຫລາຍວິທີ.
- ກວດສອບກັບບໍລິສັດນ້ໍາຂອງທ່ານ . ຖາມພວກເຂົາວ່ານ້ໍາຖືກປິ່ນປົວແນວໃດ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ນໍາໃຊ້ chlorine ຫຼື chloramine ໃນນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາທໍ່ໂດຍບໍ່ມີການປິ່ນປົວອີກ. ຈົ່ງຮູ້ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາບໍ່ມັກຈະປິ່ນປົວນ້ໍາດ້ວຍສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້, ມີບາງຊ່ວງເວລາຂອງປີແລະສະຖານະການບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດໃຊ້ມັນໃນເວລາດຽວກັນ.
- ທ່ານສາມາດຊື້ມັນ . ນ້ໍາດື່ມຫຼາຍທີ່ສຸດບໍ່ມີ chlorine. ບໍລິສັດທໍາຄວາມສະອາດນ້ໍາແລະຂວດທີ່ມີແສງໂອໂຊນຫຼື ultraviolet. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງປ້າຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຊື້ນ້ໍາແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ແກ້ວຂອງນ້ໍາພາກຮຽນ spring ພູແລະຮັກສາມັນພຽງແຕ່ສໍາລັບ baking ເຂົ້າຈີ່.
- ທ່ານສາມາດ ອອກນ້ໍາປະປາຂອງທ່ານໃນບ່ອນທີ່ເປີດກວ້າງ ໃນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານເຄມີຈະຫນີໄປທາງອາກາດ.
- ຕົ້ມນ້ໍາ ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ chlorine ຈະຫມົດ, ເຊັ່ນກັນ.
- ການກັ່ນຕອງນ້ໍາ , ໂດຍສະເພາະແມ່ນການກັ່ນຕອງຖ່ານຫີນຈໍານວນຫນຶ່ງເອົາ chlorine ຢ່າງພຽງພໍ ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ອ່ານປ້າຍເພື່ອຊອກຫາວິທີການຖອນອອກ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີບັນຫາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບບັນຫາທີ່ຜ່ານມາ. ບໍລິສັດນ້ໍາໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃຊ້ chloramine ໃນໂຮງງານບໍາບັດ. ສານເຄມີນີ້ເຮັດ ຄວາມສະອາດນ້ໍາແລະຢູ່ໃນນ້ໍາຍາວກວ່າຄຼີນ . ມັນຈະບໍ່ແຜ່ລາມ, ຄື chlorine, ຈາກບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ເປີດຢູ່. ຖ້າທ່ານມີ chloramine ໃນນ້ໍາຂອງທ່ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກັ່ນຕອງນ້ໍາຫຼືໃຊ້ນ້ໍາດື່ມຂວດ.
- ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ chlorine ແລະ chloramine ໃນນ້ໍາປາສົດ (ປາມີຄວາມອ່ອນໄຫວ, ເຊັ່ນດຽວກັນ).
- ນອກຈາກນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ເປັນ starter sourdough ແມ່ນຫຍັງ?
- ເຮັດໃຫ້ starter sourdough ຂອງທ່ານເອງ.