ທ່ານຮູ້ບໍວ່າຫມາກກ້ວຍເປັນຢາສະຫມຸນໄພບໍ?
ຖ້າທ່ານມັກຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ທ່ານອາດຈະບໍ່ຄິດກ່ຽວກັບຫມາກກ້ວຍ, ອາຫານວ່າງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດທີ່ມາພ້ອມກັບຊຸດທໍາມະຊາດຂອງມັນເອງແລະຫນຶ່ງໃນຫມາກໄມ້ທີ່ມີຢູ່ຕະຫຼອດປີ. ແຕ່ມີຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວນີ້. ຕົວຢ່າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີສາຍພັນຍາວ, ຫມາກກ້ວຍຫວານທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນກໍ່ແມ່ນສາຍພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊິ່ງພັດທະນາຈາກກ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສີແດງແລະສີຂຽວຕົ້ນສະບັບທີ່ເອີ້ນວ່າ plantains.
ຂໍ້ເທັດຈິງກ່ຽວກັບກ້ວຍ
ແລະທ່ານຮູ້ບໍວ່າຫມາກກ້ວຍແມ່ນຢາສະຫມຸນໄພແທ້ບໍ? ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຖືກເອີ້ນວ່າຕົ້ນກ້ວຍ, ພວກມັນບໍ່ແມ່ນຕົ້ນໄມ້ແຕ່ມັນເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ. ສິ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນລໍາຕົ້ນບໍ່ແມ່ນລໍາຕົ້ນແທ້ໆ, ມັນກໍ່ມີໃບຫຼາຍໆຫໍ່ຢູ່ຫ່າງໆທົ່ງພຽງລໍາດຽວຊຶ່ງເກີດຢູ່ທາງເທິງເປັນກ້ານດອກໄມ້ທີ່ມີຜົນຜະລິດ.
ນິ້ວ ຫມາກໄດ້ເຕີບໂຕໃນເມັດທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນມືນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນຄ້າຍຄືກັນ - ທ່ານຄິດວ່າມັນມີມື - ມືທີ່ມີນິ້ວມື; ມີສະເລ່ຍປະມານ 10 ຫາ 20 ນິ້ວຕໍ່ມື. ໃນເວລາທີ່ມືຖືກແບ່ງປັນ, ຫມາກກ້ວຍຮູບແບບກຸ່ມ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍປະມານສາມຫາແປດກ້ວຍແຕ່ລະຄົນ. ກ້ານໃບທັງຫມົດ, ເອີ້ນວ່າ ຊໍ່, ໃຊ້ເວລາເຖິງ 1 ປີສໍາລັບຫມາກໄມ້ທີ່ຈະສຸກແລ້ວທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ. ລໍາຕົ້ນເດີມຕາຍຫຼັງຈາກທີ່ຜະລິດຫມາກແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຫນໍ່ຂ້າງເພີ່ມຂຶ້ນຈາກຝູງດິນໃຕ້ດິນ (ພື້ນຖານ bulbike ຂອງລໍາຕົ້ນ) ເພື່ອຜະລິດພືດໃຫມ່ທີ່ຈະເກັບກ່ຽວໃນປີຕໍ່ໄປ. ຫມາກໄມ້ຕົວມັນເອງເປັນຫມັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ສາມາດຜະລິດພືດຈາກເມັດສີຊ້ໍາທີ່ນ້ອຍລົງພາຍໃນ.
ບາງກ້ວຍສືບຕໍ່ຜະລິດເຖິງຫນຶ່ງຮ້ອຍປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າການປູກຕົ້ນກ້ວຍສ່ວນໃຫຍ່ຈະສືບຕໍ່ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາທຸກໆ 10 ຫາ 25 ປີ. ມັນເຊື່ອວ່າມີຫຼາຍກ່ວາ 1000 ຊະນິດຂອງຫມາກກ້ວຍໃນໂລກ, ມີ Cavendish ສີເຫຼືອງເປັນທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາ. ຊາວອາເມຣິກາກິນອາຫານປະມານປະມານ 17 ກິໂລໂວນຕໍ່ຄົນຕໍ່ປີ.
ຫມາກກ້ວຍເປັນຫມາກທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ສີຂຽວ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກໄມ້, ຕົ້ນໄມ້ກໍ່ຍັງໃຊ້. ໃບໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອອາບນ້ໍາໃນພາສາລະຕິນ, ຄາລິບຽນແລະວັດທະນະທໍາອາຊີ. ດອກໄມ້ກ້ວຍສາມາດກິນໄດ້ແຕ່ຖ້າທ່ານກິນດອກໄມ້, ທ່ານແນ່ນອນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຫມາກ.
ຫມາກກ້ວຍຍັງເປັນພີ່ນ້ອງທີ່ຫ່າງໄກຈາກ ຂີງ , ຕົ້ມ ແລະ cardamom, ແລະຖືກແບ່ງອອກເປັນປະເພດ botanically ເປັນຫມາກມີເນື້ອ. ເຖິງແມ່ນວ່າກິນຕົ້ນຕໍອອກຈາກມືຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານເຊົ້າແລະ desserts, ຫມາກກ້ວຍຫວານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫມາຍໃນອາຫານ savory.
ຖ້າທ່ານເຄີຍຕິດຢູ່ໃນເກາະທະເລທາຍ, ພຽງແຕ່ຫວັງແລະອະທິຖານມັນມີຕົ້ນຫມາກກ້ວຍທີ່ມີຫມາກທີ່ສົມບູນແບບທີ່ສຸດໃນໂລກ.
More About Bananas
Love bananas? ນີ້ແມ່ນຊັບພະຍາກອນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຫມາກກ້ວຍ:
ການຄັດເລືອກກ້ວຍແລະການເກັບຮັກສາ
Banana Equivalents
ຫມາກກ້ວຍແລະສຸຂະພາບ
Banana History