ສະຫຼັດຫມາກມີ້ຂວດໄດ້ເຮັດໃຫ້ແບບຕວກກີເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ຂ້ອຍມັກໃຊ້ໃນການໃຊ້ຫມາກກ້ວຍ. ມັນກິນເປັນປະເພນີທີ່ເປັນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ເຢັນ, ຫຼື " meze ", ແຕ່ມັນຍັງເຮັດວຽກເປັນອາຫານທ່ຽງ. ສະຫຼັດ Eggplant ມີພຽງແຕ່ສາມສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ຈະກະກຽມ. ການກິນຫມາກຂີ້ແກ່ນໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ງ່າຍຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດທົດແທນ eggplant ກະປ໋ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດທີ່ບໍ່ເຄີຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສົດ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາ eggplant roasted ຢູ່ໃກ້ກັບດອງຫຼືພາກຜັກກະປ໋ອງຂອງຊູເປີມາເກັດຂອງທ່ານຫຼື ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງຊາວຕາເວັນອອກກາງແລະຕວກກີ.
ຖ້າທ່ານຮັກສິ່ງໃດກັບຫມາກກ້ວຍ, ບ່ວງຂອງແສງນີ້, ສະຫຼັດ fluffy ຈະພາທ່ານໄປ. ແຕ່ທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼືທ່ານອາດຈະຜິດຫວັງ. ການຜະສົມຜະສານທີ່ດີມີແສງສະຫວ່າງແລະສີຜິວ, ມີພຽງແຕ່ຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງນ້ໍາມັນ. ນ້ໍາມັນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຕົກຫນັກແລະເອົາຊະນະກິ່ນຫອມທີ່ຍອດຢ້ຽມຂອງຫມາກກ້ວຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈະຕ້ອງມີແຂນທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ຈະສ້ອມແປງມັນດ້ວຍຄວາມຍາວທີ່ເຫມາະສົມ. ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືສະຫຼັດຂອງທ່ານຈະມີນ້ໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຫຼື 4 eggplants ໂລກໃຫຍ່
- 4 ກັບ 5 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- ຜັກທຽມ 1 ຫຼື 2 ຫົວຜັກທຽມ, ເມັດທີ່ປຽກ (ທາງເລືອກ)
- 1 ເມັດ mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມໂຍກຍ້າຍ (ນົມສົ້ມກຼາມ) (ທາງເລືອກ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ຮາກ eggplants ຂອງທ່ານກ່ຽວກັບການ grill ແລະເອົາຜັກ. ຮຽນຮູ້ ວິທີການເຜົາຜັກເຜີ້ງ
- ເມື່ອທ່ານໄດ້ສະກັດເນື້ອຫນັງແລະຖີ້ມຜິວຫນັງແລະແກ່ນ, ໃຊ້ມັນທັນທີ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ຜົງຊີມນັ່ງຢູ່ໃນເຕົາດ້ວຍນ້ໍາແລະນ້ໍາຈືດໃນມັນ. ນີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ eggplant ຈາກ darkening. ຖ້າທ່ານໃຊ້ eggplant ກະປ໋ອງ, ໃຫ້ຂ້າມຂັ້ນຕອນຂ້າງເທິງ.
- ໃສ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າສລູກທີ່ດີແລະບີບເອົານໍ້າອອກເກີນ. ການຖ່າຍທອດຜົງໃສ່ຖ້ວຍປະສົມ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ເກືອ, pepper ແລະຜັກທຽມທີ່ເລືອກໂດຍກົງ.
- ດ້ວຍການສ້ອມແປງ, ຮວບຮວມປະສົມຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ homogeneous, light ແລະ fluffy ໂດຍບໍ່ມີ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືສາຍຂອງ eggplant. ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາບາງເທື່ອ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງພັກຜ່ອນຫຼາຍລະຫວ່າງກາງເພື່ອພັກຜ່ອນແຂນຂອງທ່ານ.
- ເມື່ອຄວາມບໍລິສຸດແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຍ່ຽວໃນເຄື່ອງ mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມທີ່ທ່ານເລືອກ. Chill ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ວິທີການປະເພນີທີ່ຈະກິນອາຫານສະຫຼັດຜັກທຽມແມ່ນຊື່ຂຶ້ນເປັນອາຫານທຽມຫຼືສະຫຼັດ. ມັນຍັງແຜ່ກະຈາຍ delicious ສຸດ crackers crunchy, toast melba ຫຼືເຂົ້າຈີ່ toasted.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 111 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 43 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |