ຖ້າມັນເວົ້າວ່າ "ເລດ" ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ "ເບຍເລດ"
ຄໍາວ່າ "ເບຍຊັອກໂກແລດ" ສາມາດສັບສົນໄດ້ເພາະວ່າມັນສາມາດຫມາຍເຖິງສິ່ງຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກເບຍຖືກອະທິບາຍຫຼືຖືກເອີ້ນວ່າ ໂກເລດ ໂດຍບໍລິສັດເບຍ, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມ ວ່າມັນເປັນເບຍທີ່ມີໂກເລດ ໃນມັນ.
Real Chocolate Beers
ຂໍ້ສະຫຼຸບທີ່ຊັດເຈນແມ່ນວ່າ, ເຊັ່ນ: ນົມຂອງ ໂກເລດ, ຖ້ວຍຊັອກໂກແລດຫມາຍເຖິງເບຍທີ່ເຮັດດ້ວຍໂກເລດ. ນີ້ມັກຈະເປັນກໍລະນີແລະມີ ເບຍທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຜະລິດດ້ວຍໂກເລດ .
ຜົງໂກໂກ້ ແມ່ນໃຊ້ປົກກະຕິເມື່ອເບຍເບຍ. ສ່ວນຫຼາຍຂອງຊັອກໂກແລດສ່ວນໃຫຍ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ ມັນເບີຫມາກກ້ວຍ . ໄຂມັນນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເບຍສຸດທ້າຍ, ດັ່ງນັ້ນຜົງທີ່ແຫ້ງແລະບໍ່ເປັນໄຂມັນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຜະລິດເບຍ.
Stout Chocolate Double Chocolate ແລະ Stout Chocolate Rogue ແມ່ນສອງຕົວຢ່າງຂອງເບຍໂກເລດ.
ເບຍທີ່ມີອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືຊັອກໂກແລດ
ຍັງມີ stouts chocolaty ແລະ porters ອອກທີ່ບໍ່ມີການຕິດຕາມຂອງເລດທີ່ແທ້ຈິງໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືຊັອກໂກແລດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດໃນເວລາທີ່ ການຜະສົມຜະສານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງເຂົ້າບາເລ roasted ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມໂກດແຄບແລະມີກິ່ນຫອມໃນເບຍສຸດທ້າຍ.
ນີ້ຫມາຍເຖິງ ຄວາມອ່ອນແອທີ່ອ່ອນແອທີ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກສາມາດຊອກຫາ ເບຍ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຫອມ. ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບບາງຢ່າງ, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າສ່ວນປະກອບກໍ່ຖືກໃຊ້ໃນການຜະລິດ. ໃນເວລາທີ່ໄດ້ກາຍເປັນຄຸ້ນເຄີຍກັບການກວດສອບແທ້ໆທັງຫມົດຂອງລົດຊາດໃນເຄື່ອງດື່ມໃດໆ, ມີ subtleties countless ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນ.
ຕົວຢ່າງ, ມີ ຂໍ້ສັງເກດຂອງຫມາກເຂືອທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດໃນ 312 Urban Wheat Ale . ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ໃນການທົບທວນຄືນນັ້ນ, ບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ວ່ານາວ (ຫຼືຫມາກນາວ) ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດນັ້ນ.
ຫຼາຍໆ stout ປົກກະຕິເຊັ່ນ Guinness ຈະມີບັນທຶກຂອງໂກເລດ.
ເບຍທີ່ໃຊ້ Chocolate Malt
ສຸດທ້າຍ, "ເລດ" ສາມາດເຂົ້າໄປໃນເບຍໃນຮູບແບບຂອງ ມັນເບີບາເລທີ່ພິເສດ ເອີ້ນວ່າ malt ເລດ .
ຊື່ແມ່ນຫຼາຍກວ່າການອ້າງອີງເຖິງສີຂອງມັນເບີເພາະວ່າມັນມີລັກສະນະຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ. ມັນໃຫ້ສິນຄ້າທີ່ມີລົດຊາດຂົມຫຼືຂົມຂື່ນເຂົ້າໃນເບຍແລະສີແດງ.
Malt malt ດຽວຈະບໍ່ສ້າງເບຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືໂກເລດ. ທີ່ເວົ້າວ່າ, ຫຼາຍເບຍທີ່ໃຊ້ຫມູເລດຈະມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດເມື່ອທຽບໃສ່ກັບໂກເລດ.
Malt malt ຍັງ ຖືກນໍາໃຊ້ຢູ່ໃນປະຕູແລະ stouts ແລະ Samuel Smith Nut Brown Ale ເປັນຕົວຢ່າງຫນຶ່ງ.