ໂປແກມທີ່ທັນສະໄຫມຂອງຮູບແບບ Ale ທີ່ນິຍົມ

Ales ແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດທີ່ສູງຂຶ້ນ. ເມັດ Ale ມັກຈະຫມັກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນກ່ວາ lager. ພວກເຂົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫມັກບໍ່ມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍກ່ວາ lager ເຮັດໃຫ້ມີລົດຫວານຫຼາຍແລະລົດຊາດ. ບາງຄັ້ງພວກເຂົາສາມາດຜະລິດຜົນລະໄມ້ຫລື spiciness ກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງເບຍ. ມີຄວາມສັບສົນດັ່ງກ່າວ, ales ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີລົດຊາດຫຼາຍແລະມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ.

Pale Ale

ຜູ້ດື່ມເບຍທີ່ທັນສະໄຫມອາດຈະສົງໄສວ່າຊື່ເຫຼົ້າແວງສໍາລັບເບຍນີ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກຜະລິດເບື້ອງຕົ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນເບຍ palest ທີ່ມີຢູ່. ເມື່ອປຽບທຽບກັບ stouts ຫຼື porters ສີທອງ, ສີເຫຼືອງຫຼື bronze ຂອງເບຍນີ້ແມ່ນຍັງຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ. ມີຄວາມສົມດູນກັນຂອງຄວາມຫວານຫວານແລະຂົມຂົມຫຼາຍກ່ວາ ales ຫຼາຍ, ale ນີ້ແມ່ນເປັນ favorite ໃນບັນດາເຄື່ອງດື່ມເບຍທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ pilsner ແລະອື່ນໆ.

ອ່ານຕໍ່ສໍາລັບ Pale Ale

• Pale Ale Profile

ຕົວຢ່າງທາງການຄ້າຂອງ Pale Ale

• Pyramid Pale Ale
• Bass Ale

Homebrewer stats: OG : 1045 IBU : 30-45

ສີນ້ໍາຕານ Ale

ales ສີຂີ້ເຖົ່າເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບການດື່ມຂອງພວກເຂົາແລະທາງເລືອກຄູ່ແຕ່ງກິນງ່າຍ. ອາຫານຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມປະສົມກັບເຄື່ອງສໍາອາງແລະເຫຼົ້າແວງຕ່ໍາສໍາລັບເພັດອ່ອນ.

ຕົວຢ່າງການຄ້າຂອງສີນ້ໍາຕານ Ale

• Newcastle Brown Ale
• Samuel Smith ຂອງ Nut Brown Ale
• ນ້ໍາ Hex Nut ຂອງ Goose ເກາະ Ale

Homebrewer stats: OG : 1035-1052 IBU : 12-30

ຂົມຂື່ນ

ຂີ້ເຫຍື້ອມີເກືອບທຸກໆຊະນິດຄື ale ດ້ວຍຕົວຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກນ້ໍາຕານອ່ອນຫາເກືອບສີດໍາ.

ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ hoppier ກວ່າ ales ສີນ້ໍາແຕ່ມີ profile malty ອຸດົມສົມບູນທີ່ແຂ່ງຂັນທີ່ດີກັບ hops ໄດ້. Bitters ບໍ່ແມ່ນຂົມຂື່ນຢູ່ທັງຫມົດແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນພາສາອັງກິດເຖິງວ່າມີຫລາຍຕົວຢ່າງທີ່ມີຢູ່ໃນຖ້ວຍ.

ຕົວຢ່າງທຸລະກິດຂອງຂົມ

• Fuller's ESB
• Goose Island Honkers Ale
• Redhook ESB

Homebrewer stats: OG : 1032-1060 IBU : 25-50

Porter

ຜູ້ລ້າສີດໍານີ້ໄດ້ສ້າງລອນດອນໂດຍການຜະສົມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບ ale ເກົ່າ. ມັນຖືກຫມາຍໂດຍປຸງລົດຊາດແລະໂກເລດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນມັກແຫ້ງແລະດີ. ແບບນີ້ມີຄວາມນິຍົມກັບ microbreweries ແລະ homebrewers.

ອ່ານຕໍ່ສໍາລັບ Porter

• Profile Porter

ຕົວຢ່າງທາງການຄ້າຂອງ Porter

• Samuel Smith ຂອງ Taddy Porter
• Bell's Porter
• Rogue Mocha Porter

Homebrewer stats: OG : 1036-1065 IBU : 18-50

Stout

ບໍ່ວ່າຈະເປັນຫວານຫຼືແຫ້ງ, stout ແມ່ນສະເຫມີເບຍໃຫຍ່ທີ່ມີ lots ຂອງ barley roasted ແລະລົດຊາດຂອງກາເຟ. Ale opaque ສີດໍາປົກກະຕິແມ່ນຕໍ່າກວ່າໃນ hops ກ່ວາຫນຶ່ງອາດຈະຄາດຫວັງວ່າການປຸງລົດຊາດ roasted ແລະກາເຟໃຫ້ມີຄວາມສົມດູນດີກັບ sweetness malty.

ອ່ານຕໍ່ສໍາລັບ Stout

• Stout Profile

ຕົວຢ່າງການຄ້າຂອງ Stout

• ເດັກນ້ອຍຂອງ Oatmeal Stout
• Guinness Extra Stout

Homebrewer stats: OG : 1036-1056 IBU : 25-45

Wheat Beer

ເບຍເບຍ, Hefeweizen , Weissbeir - ພິເສດເບລາຣູດມາເຖິງພວກເຮົາໃນຫລາຍຊື່ແລະການປ່ຽນແປງຫຼາຍແຕ່ທັງຫມົດມີສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍ, ຫລາຍເມັດເຂົ້າໃນຮູບແບບ. ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າສາລີໃນຜະລິດຕະພັນແປ້ງເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງຈາກເມັດພືດທີ່ຕໍ່າລົງ. ສົມທົບການນີ້ດ້ວຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະລະອຽດອ່ອນແລະທ່ານອາດຈະຄາດຫວັງວ່າເປັນເບຍຫນ້າເບື່ອ.

ແຕ່ເຊື້ອລາທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ນໍາໃຊ້ໃນລະຫວ່າງການຫມັກຈະເພີ່ມຫມາກກ້ວຍແລະຫົວຜັກທຽມໃສ່ດັງແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຜັດຂຸ້ນ.

ອ່ານເພີ່ມເຕີມສໍາລັບເບຍເບຍ

• Wheat Beer Profile

ຕົວຢ່າງທຸລະກິດຂອງເບຍເບຍ

• Paulaner Hefe-Weizen
• Hefe-Weizen ຂອງ Sam Adams

Homebrewer stats: OG : 1044-1052 IBU : 8-15 (Yes, I said 8 IBU!)

Barleywine

Barleywine ແມ່ນ monster ຂອງໂລກເບຍໄດ້. ມີປະຫວັດ malt ຫຼາຍແລະ hopping ເພື່ອຫາ, ແບບນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຕາຂອງທ່ານຫມົດສິ້ນແລະຂໍຄວາມເມດຕາ. ຄົນຮັກເບຍທີ່ແທ້ຈິງ treasure ເປັນ barleywine ດີ.

ອ່ານຕໍ່ສໍາລັບ Barelywine

• Profile Barelywine

ຕົວຢ່າງທາງການຄ້າຂອງ Barleywine

• Nick ເກົ່າຂອງຫນຸ່ມ
• Sierra Nevada Bigfoot

Homebrewer stats: OG : 1080-1120 IBU : 35-121+