ຄລາສສິກ Tex-Mex ນີ້ປະກອບມີຫຼາຍລົດຊາດຈາກເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີຄີມຕ່ໍາລົງສ່ວນປະກອບເຜັດ, ແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້າສົນໃຈ.
ຜົງ Chili ແມ່ນການຜະສົມແປ້ງທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດແກງຈີ່. ມັນມັກຈະປະກອບດ້ວຍຫມາກພິກຫມູ, cumin, oregano, ແລະອາດເປັນຜັກທຽມ, ເກືອແລະບາງປະເພດຫຍ້າອື່ນໆຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆ (ຂຶ້ນກັບຜູ້ທີ່ເຮັດມັນ). ນີ້ແມ່ນການສ້າງ Tex-Mex ແລະ ບໍ່ຄ່ອຍຈະ, ຖ້າເຄີຍ, ເຫັນໃນປະເທດເມັກຊິໂກທີ່ເຫມາະສົມ. ຜັກຕົ້ມແມ່ນພຽງແຕ່ພື້ນດິນເຖິງແຫ້ງ peppers chile ແລະພົບເຫັນຢູ່ໃນ cuisine Mexican ທີ່ແທ້ຈິງ. ຫນຶ່ງໃນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານນີ້, ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານເອງແລະ / ຫຼືສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈກ່ຽວກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຝຸ່ນທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈໍານວນເງິນທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມອີກຈົນກວ່າທ່ານຈະເຂົ້າເຖິງລະດັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
ຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບ Quipso Dip
ມີຄີມທີ່ຢູ່ຫຼືຢູ່ໃກ້ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນເວລາທີ່ stirring ມັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງເນີຍແຂງຈະຊ່ວຍຮັກສາອາບນ້ໍາຮ້ອນຂອງທ່ານ. ພຽງແຕ່ເອົາຄີມອອກຈາກຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອວ່າມັນຈະມີເວລາທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນອີກ.
ການຄ້າຂາຍຂອງ chiles ສີຂຽວ diced ສໍາລັບ peppers poblano roasted ລະອຽດ . ປ່ຽນເມັດຫມາກພ້າວທີ່ມີແກ່ນສາລີຫຼືແຊ່ແຂໍງ. ຖອດຝຸ່ນແປ້ງ / ຜົງແປ້ງອອກຈາກ Chile ແລະVoilá! ທ່ານ ມີນ້ໍາ poblano peep queso .
ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຮັບບໍລິການນີ້ພຽງແຕ່ມີ chip tortilla? ມີຫຼາຍຂອງ dippers delicious ອື່ນໆທີ່ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມ. ວິທີການກ່ຽວກັບ chicharrones Mexican (crackling ຫມູ), ທັງທໍາມະຊາດ (ຜິວຫນັງຫມູຂອງແທ້) ຫຼືການຄ້າ (ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນສິ່ງທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ)? ກ້ານໃບ Pretzel ແມ່ນດີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ຜັກບົ່ວທີ່ມີອາຍຸແຫ້ງແລ້ງ ເຊັ່ນ: ເຫັດຫຼື zucchini.
ທຸກໆສິ່ງທີ່ໃຊ້ເປັນອາບນ້ໍາມັກຈະດີເຊັ່ນວ່າຍັງມີນໍ້າ. ແທນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຫນັກຂອງທ່ານ, ໃຫ້ມັນເຕັມໄປຫມົດ ( nachos ທັນທີ! ) ຫຼື ຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງ ສໍາລັບການປ່ຽນແປງ. ຫຼືເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ ງາມມັນກ່ຽວກັບ sandwich ຊີ້ນງົວ roast ເພື່ອເຮັດໃຫ້ quesesteak queso?
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 32 ອໍ (ປະມານ 900 ກຼາມ)
- ຊີດ asadero (ຫຼື queso quesadilla ໃນ cubes)
- 1 ຝາຫົວປຽກ (ເມລໍດເຂົ້າຈີ່ແລະດີ)
- 1/2 ຊ້ອນແກມສີຂຽວແກມສີຂຽວ (ຕົ້ມລະອຽດຖ້າໃຊ້ກະປ໋ອງ, ຈົ່ງລ້າງໃຫ້ກ່ອນ)
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວ (ສີຂາວຫຼືສີແດງ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1 ບ່ວງຜົງແປ້ງ (ຫຼືຜັດແປ້ງ)
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
- 1 ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມ (ຫຼືສີຄີມ Mexican , ຖ້າມີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນຄີມໃນເຕົາອົບເທິງສຸດຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆ - ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາເນີຍແຂງລົງ. (ສະກັດກັ້ນບາງຄັ້ງໃນໄລຍະນີ້)
- ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, stir ໃນ crema ຫຼືສີຄີມສົ້ມ.
- ຈົ່ງໃຫ້ອາຫານແຊບຂອງທ່ານຂຸ້ນຂ້ຽວເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າໂຖປັດສະວະທີ່ບໍລິໂພກແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ totopos (ຊື້ ເຮືອນ ຫຼືຊື້) ຫຼືບາງປະເພດຂອງຫນໍ່ tortilla ອື່ນໆ.