ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແບບປົກກະຕິແມ່ນເຮັດດ້ວຍສາລີ, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫລືອງແລະຜັກບົ່ວ. ຄໍາສັບ succotash ແມ່ນມາຈາກຄໍາເວົ້າພື້ນເມືອງອາເມຣິກາ (Narragansett) ຊຶ່ງຫມາຍເຖິງການກິນເຂົ້າສາລີ. ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ, ມັນເປັນບ່ອນທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນພາກໃຕ້ຫຼາຍກວ່າພາກພື້ນອື່ນໆ.
ສະບັບນີ້ງ່າຍດາຍຂອງ succotash ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສາລີສົດ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ lima ສົດ, ຄີມຫນັກ , ແລະການປັບປຸງ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ຜັກຫົມທີ່ມີນ້ໍາປະປາຖ້າວ່ານັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື, ຫຼືໃຊ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແທນຄີມສໍາລັບອາຫານເບົາ. ມີຫລາຍວິທີທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຈຈຸງອາຫານ. ຕື່ມ 1 ຈອກຫມາກເລັ່ນສົດ, ຫມາກເລັ່ນສົດພ້ອມກັບສາລີ. ຫຼື, ເພີ່ມ 1/4 ຫາ 1/2 ຖ້ວຍຈືດຈືດແດງລະຄັງສໍາລັບການລະເບີດຂອງສີທີ່ສົດໃສແລະມີລົດຊາດ. ເພີ່ມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ lima ສໍາລັບລົດຊາດຜັກທຽມແປກໆ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ດີກັບ succotash. ພິຈາລະນາຈອກຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຫຼືຖົ່ວແດງ.
ຮັບປະໂຫຍດກັບ ໄກ່ທອດໃຕ້ ຫລືກາເຟ, ເຂົ້າຈີ່, ຫຼື ຫມູ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນຫມາກຖົ່ວຫມາກແຫ້ງ (ສົດ, ເປືອກ)
- 6 ຫູຂອງສາລີ
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຫມາກແຫ້ງຫມາກຂຽວເຂົ້າໃນນ້ໍາເກືອພຽງພໍເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດຫນີບ; ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແຊ່, ແລະເຮັດໃຫ້ຜັກປອມປະມານ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວສົດແມ່ນເກືອບອ່ອນໂຍນ. ກວດເບິ່ງເລື້ອຍໆແລະເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
- ດ້ວຍມີດແຫຼມ, ຕັດແກ່ນຈາກແກງ. ກັບກັບຄືນຫລັງຂອງດ້າວ, ຂູດແຫຼວຈາກກ້ານໃບ
- ຖ້າມີນ້ໍາຫຼາຍໃນຫມາກຖົ່ວຕົ້ມແລ້ວ, ຈົ່ງເອົານໍ້າອອກຫມົດແຕ່ 1/4 ຈອກ. ເພີ່ມເຂົ້າສາລີສົດແລະເຂົ້າສາລີເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະປອກ 5 ນາທີຕໍ່ໄປ.
- ຕື່ມຄີມແລະມັນເບີໃຫ້ຜັກ. ລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ succotash ຈົນກ່ວາຮ້ອນ.
Tips and Variations
- ຖົ່ວເຫລືອງ Edamame-immature-can stand in for the lima beans; ພວກເຂົາມີທາດໂປຼຕີນສອງຄັ້ງແລະມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາກວ່າ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ edamame, ແຕ່ງກິນມັນປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມເຂົ້າສາລີ.
- ສໍາເລັດການ succotash creamy ກັບ grating ຂອງ nutmeg ເປັນ.
- Succotash ກັບ Bacon ແລະຜັກບົ່ວ: ໃນ skillet ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນ 4 ຫາ 6 ແຖບຂອງ bacon ຈົນກ່ວາ crisp; ໃສ່ນ້ໍາເຈ້ຍແລະ crumble. ເອົາທັງຫມົດແຕ່ 1 ບ່ວງບ່ວງຈາກຕົ້ມແລະເພີ່ມ 1/2 ຈອກຜັກຫອມຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວໃນເວລາປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພວກມັນມີຄວາມສະຫວ່າງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວກັບ succotash ພ້ອມກັບແກ່ນສາລີ.
- Succotash ກັບ Okra: ເຮັດໃຫ້ 1 ກັບ 2 ຈອກຂອງ okra ສົດຊອຍພ້ອມດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ lima. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕົ້ມໃນເວລາທີ່ທ່ານຕື່ມເຂົ້າສາລີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1894 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 49 mg |
| ໂຊດຽມ | 121 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 436 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 24 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |