ເຊັ່ນດຽວກັບ savoring ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ດີ, ດື່ມນ້ໍາຊາມີຄວາມສຸກ. ມີຂັ້ນຕອນງ່າຍໆບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ທ່ານສາມາດຍົກລະດັບການດື່ມນ້ໍາຊາຂອງທ່ານຈາກ "ho-hum" ກັບ "whoa"! ໃນໄລຍະເວລາ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອພັດທະນາຂີ້ປາຊາຂອງທ່ານແລະຊື່ນຊົມຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
ເບິ່ງໃບຊາ
ຮູບລັກສະນະຂອງໃບຊາເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຂໍ້ແນະນໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງຊາ. ໃບເຕັມມັກຈະດີກວ່າໃບທີ່ແຕກຫັກ.
ຊາຂາວ ຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຂົນອ່ອນໆ, ມີຂົນອ່ອນໆ. ຖົ່ວຂຽວຍີ່ປຸ່ນຈໍານວນຫຼາຍຄວນຈະມີສີຂຽວເລິກ (ເກືອບສີຟ້າ). ້ໍາຕານທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຫຼາຍມັກຈະມີຄວາມແປກແລະສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍກວ່າຄົນທີ່ບໍ່ມີພວກມັນ. ເກືອສົດເກືອບສະເຫມີມີ sheen ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ.
Brew the Tea
ຄົ້ນຫາໂດຍໃຊ້ ເວລາເບຍ ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ອຸນຫະພູມເບຍ , ປະເພດນ້ໍາ , ອັດຕານ້ໍາກັບຊາ, ແລະປະເພດຂອງ teaware ເພື່ອຊອກຫາຄໍາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຊາຂອງທ່ານ, ຫຼືໃຊ້ເວລາເບຍຂອງທ່ານເພື່ອສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນມື້ຂອງທ່ານຫຼືຖ້າທ່ານຜ່ອນຄາຍ.
ເບິ່ງເບຍແລະໃບ
ເບິ່ງສີແລະຄວາມສະຫວ່າງຂອງຊາຂຽວ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມງາມຂອງຊາ, ແລະຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ teacup ກັບພາຍໃນສີຂາວຫຼື teacup ທີ່ຈະແຈ້ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼາຍອາດຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຂີ້ຝຸ່ນອາດຈະສະແດງວ່າມີຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນນີ້,
ຊອກຫາຢູ່ໃນໃບຊາຍັງຈະບອກທ່ານຫຼາຍກ່ຽວກັບຊາຕົວຂອງມັນເອງ, ໂດຍສະເພາະໃນກໍລະນີຂອງ oolongs rolled ແລະ teas ຮູບອື່ນໆ.
ການກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດສາມາດບອກທ່ານໄດ້ວ່າມັນຖືກຜະລິດຈາກ ຕາຊາ ເທົ່ານັ້ນ, ໃບພຽງແຕ່, ຫຼືອັດຕາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງງູແລະໃບ. ບາງຄັ້ງ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນວ່າໃບໄມ້ທີ່ແຕກອອກແມ່ນຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກຜະລິດ.
Smell the Brew and Leaves
ໃນວັດຖຸດິບຊາຈີນ, ກິ່ນຫອມແລະຫຼັງຈາກການເປັນຊາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເຊັ່ນກັນ.
ໃນໄຕ້ຫວັນ, "ຈອກພິເສດ" ພິເສດແມ່ນໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຊາກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກເຊັດ. ການສະຫນັບສະຫນູນຢ່າງເຕັມສ່ວນຂອງກິ່ນຫອມຂອງຊາເພີ່ມຂະຫນາດໃຫມ່ກັບການມີລົດຊາດຊາ.
ການນໍາໃຊ້ຈອກແຄບແລະປິດຕາຂອງທ່ານໃນເວລາທີ່ທ່ານອາບນ້ໍາອາດຊ່ວຍທ່ານໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ດີກວ່າ. tasters ຊາມືອາຊີບຈິງໆກົດຫມວກຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໃບຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຈະມີກິ່ນຫອມພວກເຂົາ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລານັ້ນ - ພຽງແຕ່ sniffing ໃບແມ່ນດີ - ແຕ່ການມີກິ່ນຫອມໃບສາມາດເປັນປະໂຫຍດແລະຂໍ້ມູນຂ່າວສານທີ່ເພີ່ມເຕີມເພື່ອເພີ່ມປະສົບການຂອງທ່ານ.
ລົດຊາດຊາ
ສຸດທ້າຍ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະມີລົດຊາດຊາ! ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊານ້ໍາຊາຢ່າງເຕັມທີ່, ຊຸ່ມຊື່ນມັນຍ້ອນວ່າທ່ານຈະດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າອງຸ່ນ. ເປົ້າຫມາຍແມ່ນເພື່ອສີດນ້ໍາຊາທີ່ມີນ້ໍາຊາດີກ່ວາຝີງທັງຫມົດແລະແມ້ກະທັ້ງຂອງຄໍ. ພຽງແຕ່ຈະລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ choke!
ເມື່ອທ່ານດື່ມຊາ, ເອົາມັນລົງໃສ່ລີ້ນຂອງທ່ານໃນການເຄື່ອນໄຫວ swarming. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປາດຢາງຫຼາຍໂດຍດູດອາກາດເຂົ້າໄປໃນປາກຂອງທ່ານແລະຜ່ານຊາ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມີຄຸນນະພາບເພີ່ມເຕີມ. ໃນການແຊບທີ່ເປັນມືອາຊີບ, ອາຫານລົດຊາດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຊາແຕ່ລະຄັ້ງແຕ່ເມື່ອທ່ານດື່ມຊາ, ມັນອາດຈະດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນມັນ.
ສັງເກດເບິ່ງ Mouthfeel
ເຖິງແມ່ນວ່າ " mouthfeel " ມີສຽງແປກແລະສະລັບສັບຊ້ອນ, ມັນກໍ່ງ່າຍດາຍ.
ມັນເປັນພຽງແຕ່ວິທີການຊາເຮັດໃຫ້ປາກຂອງທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກ. ມັນເຮັດໃຫ້ເຄືອບສີຄີມ, ຄ້າຍຄື້ໍານົມ, ຫຼືມັນມີນໍ້າມັນບໍ? ບາງທີມັນອາດຈະເປັນນ້ໍາແຮ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນ ... ຫຼືມັນເປັນສິ່ງບາງແລະເຮັດຄວາມສະອາດ, ຄືກັບນ້ໍາອຸ່ນ? ມັນສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບການເຜົາຜານກ່ຽວກັບລີ້ນບໍ? ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານດື່ມຊາ, ມັນເຮັດໃຫ້ປາກຂອງທ່ານມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ຊຸ່ມຊື້ນຫຼືເຄືອບ? ທັງຫມົດຂອງຄວາມຮູ້ສຶກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ mouthfeel ໄດ້.
ທ່ານສາມາດສັງເກດເບິ່ງ mouthfeel ໃນຄັ້ງທໍາອິດຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານຄັ້ງທໍາອິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍໄປປາກ.
ໃຫ້ສັງເກດການ Aftertaste
ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີອາຫານຫຼັງຈາກນັ້ນສັ້ນໆ. ຄົນອື່ນ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໄມ້ໂອລິມປິກ artisan ບາງ) ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບອາຫານຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ບາງສິ່ງທີ່ຫາຍສາບສູນແມ່ນງ່າຍດາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແມ່ນສັບສົນແລະມີການປ່ຽນແປງ. ບາງຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນຢາດຽວກັນກັບຊາ. ບາງຄັ້ງ, ມັນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ.
ບາງຄັ້ງ, ຊາມີທັດສະນະທີ່ມີຄວາມສຸກຫຼາຍກ່ວາລົດຊາດຕົວເອງ! ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ມັກຮັກສາຫຼັງຈາກການດື່ມຊາແຕ່ລະຄົນ, ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າສາມາດເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງອາຫານແລະກິ່ນຫອມຂອງຊາຫຼາຍ.
ເພື່ອສັງເກດເບິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເປີດປາກຂອງທ່ານເລັກໆນ້ອຍໆຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກິນນ້ໍາຊາ. ອະນຸຍາດໃຫ້ອາກາດໄຫຼລະຫວ່າງປາກແລະດັງ. ສັງເກດບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຕ່ຍັງມີກິ່ນຫອມທີ່ພັດທະນາ.
ສັງເກດເບິ່ງຜົນກະທົບທາງຈິດຫຼືທາງດ້ານຮ່າງກາຍ
ເຄື່ອງດື່ມຊາຫຼາຍຄົນລາຍງານວ່າຊາທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຜົນກະທົບທາງຈິດແລະທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສົມບູນກັບພວກເຂົາ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການເວົ້າ, ຄົນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ ຊາຂຽວ ມີຄວາມຊັດເຈນທາງຈິດແລະ ຊາດໍາ ທີ່ມີພະລັງງານທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ແຕ່ວ່າມັນແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບທຸກຄົນ.
ໃຫ້ສັງເກດວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກ. ຖ້າພວກເຂົາສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດເສພາະຢ່າງໃດຕໍ່ທ່ານ (ເຊັ່ນ: ຄວາມອົດທົນຄວາມເຈັບປວດຫຼືການປັບປຸງຈຸດສຸມ), ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານັ້ນໃຫ້ກັບປະໂຫຍດຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານຮູ້ເຖິງມັນ.