Pancakes ແມ່ນອາຫານເຊົ້າອາຫານເຊົ້າທ້າຍອາທິດຫມູ່ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນຄອບຄົວຈໍານວນຫຼາຍ. ແຕ່ຖ້າທ່ານມີສະມາຊິກຄອບຄົວທີ່ມີ ຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານ ເຊັ່ນ: ອາການແພ້ນົມທີ່ມີນ້ໍານົມ, ຖົງມັກຈະຖືກລົບລ້າງຈາກການເລືອກອາຫານເຊົ້ານັບຕັ້ງແຕ່ສູດອາຫານເກືອບທັງຫມົດປະກອບມີ້ໍານົມ. ດີ, ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນໂອກາດຂອງທ່ານໃຫ້ pancakes ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເມນູທີ່ມີສູດ ້ໍານົມ delicious delicious ນີ້.
ເຫຼົ່ານີ້ flapy flapy ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສໍາລັບ brunch ທ້າຍອາທິດຜ່ອນຄາຍຫຼືແມ້ກະທັ້ງເຊົ້າວັນອາທິດທຸລະກິດໃນເວລາໄປ. ຖ້າທ່ານຮັກສາຜະສົມຜະສານຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ມີບັນຈຸຢູ່ໃນຕູ້ເກັບມ້ຽນໃນຫ້ອງນ້ໍາ, ທ່ານສາມາດຖິ້ມເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນຟຣີໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີເວລາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ເມັດ້ໍາເຜີ້ງແປ້ງ unsweetened ທຽມຫຼື ນົມ ທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດກາງ, ຖັດເຂົ້າກັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ນໍ້າຕານ, ແປ້ງຜັກແລະເກືອ, ເຮັດໃຫ້ດີຢູ່ໃນສູນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຮວບຮວມກັນ້ໍານົມຫມາກໂມ, ໄຂ່ທັງຫມົດ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່, ແລະນ້ໍາມັນສາມັນຈົນກ່ວາກັນດີ. ງາມເຂົ້າໄປໃນທີ່ດີໃນສ່ວນຜະລິດແຫ້ງແລ້ງແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມປະສານ. (ແບດເຕີຣີຍັງຄວນມີບາງກ້ອນ - ບໍ່ overmix.)
- ເອົານ້ໍາມັນອ່ອນໆເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ແຂງແຮງ, ຫຼືເອົາເຂົ້າໄປໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ເມື່ອຮ້ອນແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 1/4 ຈອກໃນເວລາດຽວກັນ.
- ຂື້ນປິກໃນເວລາທີ່ຟອງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນເທິງຫນ້າດິນແລະແຄມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ແຕ່ງກິນເບື້ອງອື່ນໆຂອງ pancakes ສໍາລັບປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີຫຼາຍ, ຫຼືຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາ.
- ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງ batter ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ການຮັກສາ pancakes ອົບອຸ່ນບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນແຜ່ນພາຍໃຕ້ towel ຫຼືໃນເຕົາ 200 F. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍການຕັດສິນໃຈເລືອກ.
Tips and Variations
ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບຄວາມປະຫລາດໃຈທີ່ເຫັນວ່າທິດທາງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກໍາຈັດສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງ, ເພາະວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທົ່ວໄປກັບສູດອາຫານກະດານແບບມາດຕະຖານແລະແນະນໍາເລື້ອຍໆໃນເວລາທີ່ເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານແລະສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນ. ແຕ່ການພິຈາລະນາວ່າການຄັດລອກອາກາດທີ່ມີທາດແປ້ງແລະເອົາແກ່ນອອກມາ, ແລະຊ່ວຍສົມທົບອົງປະກອບແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍກັນ, ເຕັກນິກນີ້ເບິ່ງຄືວ່າຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຜັກບົ່ວ, ຜັດຜັດທີ່ແຫ້ງດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ປຽກຈະເຮັດໃຫ້ຜັກກາດຫນາແຫນ້ນຫນາແທນ flap, ວິທີການເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມ.
ໃນສູດປະເພນີ, ້ໍານົມໄດ້ປະກອບສ່ວນໃນການເຮັດໃຫ້ pancakes fluffy, ສະນັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງແລກປ່ຽນ້ໍານົມປົກກະຕິສໍາລັບການຜະລິດນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ທ່ານປະຕິບັດຕາມສູດດັ່ງທີ່ມັນໄດ້ຖືກລາຍລັກອັກສອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະກອບມີຝຸ່ນບ່ວງທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບນີ້ຊ່ວຍໃນການສ້າງຄວາມອ່ອນເພຍແລະບໍ່ສະຫຼຸບກ່ຽວກັບໄຂ່ຍ້ອນວ່າພວກມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງ. ແລະໃນເວລາທີ່ປ່ຽນນ້ໍາມັນເບີໃນສູດປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: pancakes, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ນ້ໍາທີ່ບໍ່ເປັນກາງໆເຊັ່ນ canola ຫຼືຜັກ.
ໃນຖານະເປັນທ່ານຈະມີອາຫານເຊົ້າ pancake ໃດກໍ່ຕາມ, ເຮັດໃຫ້ມີຫຼາຍ toppings ເພື່ອປະຊາຊົນສາມາດ customize ແຜ່ນຂອງຕົນເອງ. ຫມາກໄມ້ສົດ, ນ້ໍາຕານແປ້ງ , ຊັອກໂກແລດທີ່ບໍ່ມີນົມ, ຫຼືຫມາກຢານ້ໍາເມືອກແມ່ນມັກຈະຄາດຫວັງ, ແຕ່ວ່າທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມຫມາກກ້ວຍທີ່ມີກ້ວຍ, ຜັກບົ່ວຫມາກໄມ້, ແລະຜັກບົ່ວຫມູ, ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີອາການແພ້ນົມ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ສູດພື້ນຖານນີ້ເປັນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີລົດຊາດໂດຍການເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla, blueberries, ຫຼືຫມາກກ້ວຍ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເວລາອາຫານເຊົ້າມີຄວາມສະຫນຸກສະຫນານຫຼາຍ, ສ້າງ pancakes ໃນຮູບແບບພິເສດ ເຊັ່ນ: ຫົວໃຈຫຼືສີ່ຫລ່ຽມສໍາລັບເດັກນ້ອຍຂອງທ່ານ, ຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ (ເປືອກເຄືອບດ້ວຍສະແຕນເລດ) ສໍາລັບຊ່ວງພິເສດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການສະຫຼອງແລະວັນຄົບຮອບ. ພຽງແຕ່ໃສ່ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ຈົ່ງໃສ່ດ້ວຍຫມໍ້ໄຟ, ແລະ flip ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເອົາຟາດອອກເມື່ອຫມູໄດ້ຖືກຕົ້ມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1315 |
| ໄຂມັນລວມ | 64 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 28 ກໍາ |
| Cholesterol | 1,808 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,262 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 110 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 71 ກໍາ |