ອຸນຫະພູມນ້ໍາສໍາລັບຊາເບຍ

ມີການໂຕ້ວາທີຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບ ວິທີການຜະລິດຊາ ແລະສິ່ງທີ່ອຸນຫະພູມນ້ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນສໍາລັບແຕ່ລະ ຊາ . ໃນທີ່ສຸດ, ມັນເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດສ່ວນບຸກຄົນແລະສະເພາະກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານຜະລິດ (ລວມເຖິງປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນວ່າທ່ານມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນຖ້ວຍຊາແລະອັດຕາສ່ວນນ້ໍາທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານດື່ມຊາໃຫມ່ (ຫຼືບໍ່ໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກຊາຂອງທ່ານ), ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດຈາກເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ.

ບັນທຶກທົ່ວໄປກ່ຽວກັບວິທີການເນີຍຊາ

ຫນ້າທໍາອິດ, ພະຍາຍາມປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຂອງທ່ານໃຫ້ທ່ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ພໍໃຈຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ລອງໃຊ້ອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ເບຍສໍາລັບເວລາຫຼາຍ / ຫນ້ອຍຫຼືໃຊ້ໃບຊາເພີ່ມເຕີມ.

ເມື່ອຢູ່ໃນຄວາມສົງໃສ, ໃຊ້ນ້ໍາເຢັນ. ໃນຂະນະທີ່ຊາສາມາດຖືກທໍາລາຍດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ຮູ້ສຶກເຈັບຫຼາຍຍ້ອນນ້ໍາຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ. (ເຄື່ອງດື່ມຊາຂຽວຫຼາຍໆຄົນໃນປະເທດອັງກິດອາດຈະບໍ່ເຫັນດີນໍາກ່ຽວກັບຈຸດນັ້ນ. ສໍາລັບການບັນທຶກນີ້, ນີ້ແມ່ນຫມາຍເຖິງຊາພິເສດເຊິ່ງຈະຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີນໍ້ານົມຫຼືນໍ້າຕານ).

ນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຢັນເອົາອອກຈາກອົກຊີເຈນຈາກນ້ໍາແລະຫຼຸດຜ່ອນອາຫານຂອງຊາໄດ້. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະນໍານ້ໍາໄປເຖິງ (ແທນທີ່ຈະລົງໄປ) ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມ.

ວິທີການເຜົາ ຊາຂາວ

ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ຕົກລົງເຫັນດີວ່າຊາຂາວຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຕ່ໍາກວ່າຕົ້ມແລະອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານຊາ. ທ່ານມັກຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາປະມານ 160 F, ເຊິ່ງແມ່ນເວລາຟອງນ້ອຍໆ (ປະມານ 3 ມມແຕ່ລະ) ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນ້ໍາໃນເຕົາ.

ວິທີການດື່ມຊາຂຽວ

ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດຜິດໃນດ້ານຂອງອຸນຫະພູມຕ່ໍາທີ່ມີ ຊາຂຽວ . ຖ້າ ຊາຂຽວ ຂອງທ່ານ ມີ ກິ່ນຂົມຂົມຂົມຫຼືຫຍ້າເກີນໄປ, ລອງເບຍມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ຖົ່ວຂຽວ ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຜະລິດຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມຮ້ອນຕົ້ມ (212 F), ບ່ອນໃດກໍ່ຕາມລະຫວ່າງ 150 F ແລະ 180 F. ຖ້າທ່ານກໍາລັງອົບອຸ່ນນ້ໍາໃນຫມໍ້, ນີ້ກໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະມີຟອງນ້ອຍໆທີ່ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງຫມໍ້ ຫຼືຟອງຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 3 ມມ) ຢ່າງໄວວາຈະເພີ່ມຂຶ້ນໄປສູ່ຫນ້າດິນຂອງຫມໍ້.

ຖົ່ວຂຽວຂຽວຍີ່ປຸ່ນ ມັກຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸນຫະພູມຕໍ່າກ່ວາຊາຂຽວອື່ນໆ. ບາງສິ່ງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືມີຮູບຊົງຄ້າຍຄືກັບຈຸກມຽນເພີນ (Pearl Jasmine Pearls) ອາດຈະຖືກເຜົາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ. ຊາສີເຫຼືອງຄວນຈະມີນ້ໍາຊາຂ້ອນຂ້າງຄືກັບຊາຂຽວ.

ວິທີການດື່ມເຫລົ້າ Oolong

ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຜະລິດ ຊາອ້ອຍ ແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີທີ່ທ່ານກໍາລັງກະກຽມ. ການ ຜະລິດກະປ໋ອງກວງມັກຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ມີອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃບຫຼາຍແລະເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນໆ) ເມື່ອທຽບກັບການຜະລິດແບບອິນເດຍ.

ສໍາລັບການຜະລິດແບບຕາເວັນຕົກ, ຊາອວອນແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຜະລິດລະຫວ່າງ 190 F ກັບ 200 F. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫານ້ໍາໃນລະດັບອຸນຫະພູມນີ້, ມັນຈະມີຟອງທີ່ມີຂະຫນາດປະມານ 5 ມມແລະມີຈໍານວນປານກາງ ຂອງໄອນ້ໍາ

ວິທີການເຜົາຊາດໍາ

ບາງສິ່ງທີ່ມີ ສີດໍາ ອ່ອນໆ (ເຊັ່ນ: First Flush Darjeelings) ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າປະມານ 180 F ເຖິງ 190 F. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊາທີ່ມີສີດໍາສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດລະຫວ່າງ 200 F ແລະ 212 F.

ໃນເວລາທີ່ອົບອຸ່ນນ້ໍາໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ມັນຈະມີຟອງຂະຫນາດນ້ອຍ (ລະຫວ່າງ 4 ມມແລະ 8 ມມ) ແລະລະດັບຄວາມປານກາງເຖິງນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນລະຫວ່າງ 190 F ແລະ 200 F. ໃນເວລາທີ່ມັນມາເຖິງ 212 F, ຈະມີຟອງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ບໍ່ມີຟອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຍັງເຫຼືອ.

ວິທີການດື່ມເບ່ Pu-erh

ບາງຄົນເວົ້າວ່າຊາ pu-erh ຄວນໄດ້ຮັບການສະບູດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນຢ່າງເຕັມທີ່ (212 F, ແລະມີຟອງໃຫຍ່ຫຼາຍແລະບໍ່ມີຟອງຂະຫນາດນ້ອຍໃນຫມໍ້).

ການຜະລິດຝີມືທີ່ມີອຸນຫະພູມປະມານ 205 F ແມ່ນດີທີ່ສຸດ.

ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນບໍ່ມີຟອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາຢູ່ທີ່ 205 F ມີປະສົມຂອງຟອງຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແລະຂະຫນາດໃຫຍ່.

ວິທີການ ດື່ມນ້ໍາສະຫມຸນໄພ / Tisanes

Tisanes (aka 'teas teas') ມາຈາກພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນຄໍາແນະນໍາເບຍຂອງພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ບໍ່ພໍເທົ່າໃດ (ຄືກັບ catnip ແລະ yerba mate ) ບໍ່ຄວນໃສ່ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຄົນອື່ນ (ເຊັ່ນ: ເມັດ fennel ) ຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມກັບປ່ອຍອອກມາປຸງລົດຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງພວກເຂົາ. (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕົ້ມຕົ້ມຫຼື tisanes ເຮັດໃຫ້ມີການ ຕົ້ມ ແທນທີ່ຈະເປັນການ້ໍາຕົ້ມ.) ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ນ້ໍາທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕົ້ມ (212 F) ຈະເຮັດວຽກ.