Aloo gobi ແມ່ນ ສູດອາຫານອິນເດຍຂອງປະເທດອິນເດຍ ປະກອບດ້ວຍມັນຝະລັ່ງແລະຫມາກພ້າວປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ ຮ້ານອາຫານທີ່ ມີລົດຊາດອິນເດຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ປະມານຫລາຍປີ, aloo gobi ໄດ້ບັນລຸຄວາມສໍາຄັນໃນທົ່ວໂລກໂດຍຜ່ານການແຂ່ງຂັນບານເຕະອັງກິດທີ່ມີຊື່ສຽງ (soccer, ຖ້າວ່າທ່ານເປັນອາເມລິກາ!) ຮູບເງົາ "Bend it Like Beckham". ສູດອາຫານຜັກບົ່ວນີ້ຈະບໍ່ຜິດຫວັງ. ອາຫານ ພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າ ອິນເດຍ ແມ່ນກ່ຽວກັບການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມປະສານສໍາລັບເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີເຄື່ອງເທດທີ່ຈໍາເປັນໃນມືກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນສູດນີ້.
ທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບໃນສູດນີ້ແມ່ນ vegetarian, vegan ແລະຍັງ gluten ຟຣີ, ເຮັດໃຫ້ມັນທັງສອງ ສູດອາຫານປະເທດອິນເດຍສູດອາຫານ ທີ່ປະເສີດແລະຄໍາ ຄິດເຫັນອາຫານວ່າງ ທີ່ບໍ່ດີ gluten ຟຣີ . ນໍາໄປໃສ່ກັບເຂົ້າຂາວບາງກ້ອນຫຼືຖ້ວຍ quinoa ຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ຄົບຖ້ວນສົມບູນໂດຍການກິນອາຫານປະເພດອາຫານປະເພດອາຫານອິນເດຍສໍາລັບທາດແປ້ງຜັກຊະນິດຫນຶ່ງ, ແລະອາດຈະໃຫ້ບໍລິການ ຊາຕົ້ມອິນເດຍ ບາງໆເພື່ອຊ່ວຍທ່ານ ພັກຜ່ອນຫຼັງຈາກຄ່ໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ມັນຕົ້ນ, ຜັກ
- 1 ກະລໍ່າປີ, ຟັກ
- 1/2 ຜັກບົ່ວ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 tsp coriander
- 1 tsp cumin
- 1/2 tsp ເລັບ
- 1/4 tsp cloves ດິນ
- 1/4 tsp ຂີງ
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 3 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 1/3 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕົ້ມມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ເປົ່າອ່ອນ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລະບາຍ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົວແລະມັນຕົ້ນ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກສະຫຼັດປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຈືດແລະນໍ້າ.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງອີກ 6 ຫາ 8 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົວຈະເຮັດໃຫ້ປຸງແຕ່ງ.
- ຮັບປະທານອາຫານຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂອງທ່ານຢ່າງດຽວຫຼືມີເຂົ້າຖ້າຕ້ອງການ.
ສູດອາຫານອິນເດຍແລະ Vegan ອິນເດຍເພີ່ມເຕີມ:
Easy Eggplant Stir-Fry Recipe
ຜັກບົ່ວແລະໂຕຟູໃນຜັກທຽມຜັກທຽມ
Vegan Palak "Paneer" (Indian Spinach and Tofu)
ຜັກປະສົມ, ແບບອິນເດຍ
Crock Pot Vegetable Curry
Chana Masala (Spicy Chickpeas) ມີຜັກທຽມ
Cauliflower Curry ສູດ
ສູດປຸງແຕ່ງຜັກກາດຫວານ
ຫມາກພ້າວປຸງແກງ
Turmeric Tea Recipe
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 363 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 91 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 61 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 10 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |