ຮຽນຮູ້ວິທີທີ່ຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານຂອງທ່ານ
Infusions ແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຊະນິດເພື່ອເພີ່ມກິ່ນໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມ. ມັນແມ່ນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຮັດແນວໃດພວກເຮົາເຮັດຈອກຈໍານວນຫຼາຍ ແລະຂະບວນການບໍ່ສາມາດງ່າຍດາຍ. ຖ້າທ່ານດື່ມຊາແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ໄດ້້ໍາຕົ້ມ.
ການສີດສານແມ່ນຫຍັງ?
ໂດຍຄໍານິຍາມ, ການ້ໍາຕົ້ມແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຮັດດ້ວຍການປະສົມປະສານປຸງແຕ່ງອາຫານ (ເຊັ່ນ: ຊາຫຼືຢາສະຫມຸນໄພ) ເປັນຂອງເຫລວ (ເຊັ່ນ: ນ້ໍາຮ້ອນ). Infusions ແມ່ນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງການກະກຽມ teas ແລະ tisanes .
ການປຸງແຕ່ງຊາຫຼື " ຢາສະຫມຸນໄພ " ນີ້ກໍ່ແມ່ນການຜະລິດເບຍແລະມັກຈະມີ:
- ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍກວ່າເລື່ອງພືດ (ເຊັ່ນໃບແຫ້ງຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ).
- ລໍຖ້າໄລຍະເວລາ (ເອີ້ນວ່າ steeping).
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການໂຍກຍ້າຍເລື່ອງຂອງພືດກ່ອນທີ່ຈະດື່ມ.
້ໍານົມຄໍາອາດຈະອ້າງເຖິງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດດ້ວຍຕົວເອງ. ບາງຄັ້ງມັນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍສະເພາະກັບ tisanes, ຊຶ່ງອາດຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "ຢາຮາກສະຫມຸນໄພ," ແຕ່ມັນຍັງສາມາດອ້າງເຖິງຖົງທີ່ ແທ້ຈິງ .
Infusions ຍັງຖືກໃຊ້ໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ມີລົດຊາດຢູ່ເຮືອນ. ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການສັກຢາ vodka , ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ແທນທີ່ຈະອາໄສຄວາມຮ້ອນ, ເຫຼົ້າສະກັດທາດບໍາລຸງ, ແລະ້ໍາຕົ້ມເຫລົ່ານີ້ໃຊ້ເວລາດົນ, ເຊິ່ງມັກຈະກວມເອົາອາທິດຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນໂດຍອີງໃສ່ອາຫານ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ສານສະກັດຈາກເຄື່ອງດື່ມຫວານເຊັ່ນ: ນ້ໍາສົ້ມງ່າຍໆ ແລະ ນໍ້າເຜິ້ງ . ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມປຸງລົດທີ່ມີລົດຫວານທີ່ທ່ານມັກໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມໃດໆ.
Infusion vs Decoction
ວິທີການ້ໍາຕົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງຈາກການ ຕົ້ມ ໃນທີ່ນ້ໍາບໍ່ໄດ້ຕໍ່ເນື່ອງໃຫ້ຮ້ອນຫຼືຖືກຕົ້ມອອກເປັນສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ. ນີ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ອ່ອນແອລົງແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສະກັດເອົາທາດແປ້ງຈາກສ່ວນຜະລິດຕະພັນບາງຢ່າງ.
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຮາກແລະຮາກຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດອອກຈາກຫນ້າດິນທີ່ແຂງກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນການນໍາໃຊ້ຕົ້ມ.
ເຄັດລັບການ້ໍາຕົ້ມ
ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ມີບາງສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງ້ໍາຕົ້ມ.
- ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ກັບເວລາສໍາລັບການສັກຢາໂດຍສະເພາະຂອງທ່ານ. ໄລຍະເວລາແມ່ນສໍາຄັນທີ່ຈະໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມອອກຈາກຊາແລະໂຕນ. ຊາຫຼາຍຄົນໄດ້ແນະນໍາເວລາເບຍ , ແລະທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມຄໍາເຫຼົ່ານີ້.
- ອຸນຫະພູມຫນຶ່ງບໍ່ເຫມາະສົມກັບຊາທັງຫມົດ. ຊາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ເພື່ອເພີ່ມປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຊາຂີ້ເຜິ້ງ, ການຫຼຸດລົງຂອງອຸນຫະພູມ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນຊາຂຽວຄື 150-180 ອົງສາໃນຂະນະທີ່ຊາສີດໍາດີກວ່າ 200-212 ອົງສາ.
- ຈືຂໍ້ມູນການ, ລົດຊາດແມ່ນຫົວຂໍ້. ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າຊາຊະນິດຫນຶ່ງຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນເວລາທີ່ແນ່ນອນ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫມາຍຄວາມວ່ານີ້ແມ່ນວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊອກຫາຊາທີ່ທ່ານມັກ, ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປັບໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ. ສໍາລັບເຫຼົ້າແວງທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ໃຊ້ໃບຫຼາຍກວ່າເວລາຫຼາຍເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນ.
- ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະອອກຈາກອ່າງອາລູມິນຽມແລະເຮືອອອກຈາກປະສົບການການຜະລິດຊາຂອງທ່ານ. ມີຢາສະຫມຸນໄພບາງຊະນິດທີ່ນໍາໃຊ້ໃນ tisanes ແລະບາງປະສົມຊາ, ໂລຫະອາດຈະປະຕິບັດກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນສານພິດ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການນີ້, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືອາລູມິນຽມສໍາລັບການໃດໆຂອງຊາຂອງທ່ານ.