ມີອິດທິພົນຕໍ່ອິນເດຍແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາຊຸມຊົນມຸດສະລິມໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດໄທ, ຮ້ານອາຫານ Massaman Curry ເປັນອາຫານຂອງໂລກແທ້ໆ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຊາວອາເມຣິການີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານອາເມລິກາ, ແຕ່ຍັງມີເຕັກນິກທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ຂີງ, ຜັກຂົມ, ໄຄແລະນ້ໍາຕານແລະໂດຍສະເພາະຜົງຫ້າເມັດຈີນ. ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າມັນມີສຽງແປກແຕ່ໃຫ້ມັນລອງແລະເບິ່ງວ່າທ່ານບໍ່ຄືກັບຂ້ອຍເທົ່າໃດ!
ສ່ວນຜະສົມປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດ Thai Massaman ແມ່ນໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າປະເພດຜັກກາດນີ້ນໍາໃຊ້ເຂົ້າ ຫນຽວ , ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ລອງສາລີຫຼືຫມາກຂ້າວຂຽວ. ຫຼື, ແທນທີ່ຈະເປັນປະຊາຊົນ, ເອົາໄກ່ແທນທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ. Gardein ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ແລະ Beyond Meat strips ຍັງໄດ້ຮັບການທົບທວນຄືນທີ່ສູງ, ແຕ່ປະເພດຊີ້ນຜັກຊະນິດໃດໆທີ່ທ່ານແທນທີ່ຈະເຮັດວຽກກໍ່ດີ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເປັນທົ່ງພຽງທີ່ແທ້ຈິງ.
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຈາກ The Vegan Planner ປະຈໍາວັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຫ້າເຄື່ອງເທດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງສົດ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຖົ່ວດິນກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ peay, ຫຼືເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 1 1/2 ຖ້ວຍນົມຫມາກພ້າວ
- 1 ຈອກ
- broth ຜັກ
- 2 ມັນຕົ້ນ, ຜັກ
- 1 ຈອກ
- seitan , ຕັດເລັກ
- 1 ບ່ວງມັນເບີຖົ່ວດິນ
- 2 cloves ທັງຫມົດ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ກາເຟຜັກຫອມ
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/3 ຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນຫລືຫມາກມ່ວງຫິມະພານ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນແກງໃຫຍ່ຫຼືຫຼັກຊັບ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງແປ້ງຫ້າຜົ້ງໃບ, ຂີງ, ເຂົ້າຈ້າວແລະແກງໃນນ້ໍາມັນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ.
ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແກ່ກາງຫາຕ່ໍາແລະຕື່ມ້ໍານົມຫມາກພ້າວແລະຜັກທຽມ, stirring ເພື່ອສົມທົບ. ຕື່ມຜັກກາດ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເກືອ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
ຄົ້ນພົບ, ຕື່ມມັນເບີຖົ່ວດິນ, ໄຄ, ນ້ໍາຕານແລະຖົ່ວລິສົງຫຼືຫມາກມ່ວງຫອມ, ແລະຄວາມຮ້ອນອີກຫນຶ່ງນາທີ.
ໃຫ້ບໍລິການຜ່ານເຂົ້າ (ຫຼື ເມັດພືດທັງຫມົດ , ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ).
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ curry ເຜັດ Massaman ຫນາ, ລ້າງ 1 ເມັດເຂົ້າສາລີໃນນ້ໍາ 3 ບ່ວງແປ້ງແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່, ຄ່ອຍໆ 2-3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫນາ.
ເຮັດໃຫ້ຫົກອາຫານກິນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ, ຕໍ່ການຮັບໃຊ້:
Calories 305 ໄຂມັນ 20 ກໍາ
ໂປຕີນ 11 ກໍາ
Sodium 391 mg
Fiber 18 g
ຄາໂບໄຮເດດ 25 ກໍາ
ນ້ໍາຕານ 16 ກໍາ, ສັງກະສີ 1.1 ມກ, ທາດແຄວຊຽມ 56 ມລ, ທາດແປ້ງ 28 ມລ
Vitamin D 0 mg, Vitamin B12 0 mg
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 280 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 159 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |