ສູດນີ້ງ່າຍດາຍສໍາລັບເຢຍລະມັນ stuffed ກະລໍ່າປີ rolls ຫຼື kohlrouladen ແມ່ນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງເຍຍລະມັນ quintessential ທີ່ພໍໃຈໃນ macaroni ແລະປະເພດ cheese ວິທີການ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງເທດຫຼາຍ, ລອງ caraway , mustard ຫຼື ຍັງເລັ່ນ ໃນຊີ້ນຫຼືຍັງ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງຊີ້ນຟັກທີ່ທ່ານມັກຫຼືມີຢູ່ໃນມືໃນສູດນີ້. ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຊີ້ນຫມູ, ໄກ່ຫລືໄກ່ໃນການປະສົມປະສານໃດກໍ່ດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບກະລໍ່າປີ:
- 1 1/2 ປໍຫົວຜັກກາດ
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຊີ້ນງົວໃນດິນ 12 ອໍ (ໃນປະເທດເຍີລະມະນີນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຫມູຊີ້ນຫມູ, ເຄິ່ງຊີ້ນງົວ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/3 ຈອກເຂົ້າຈີ່ຂັງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ paprika
- 1/2 ຊ້ອນຊາເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ marjoram (ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼື oregano)
- ເມັດສີດໍາ (ດິນສົດ) ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1 to 2 strips bacon
- 1 ຈອກແກງ (ຊີ້ນງົວ)
- ສໍາລັບແກງ:
- 1 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າຜັດປະສົມ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ (ເຢັນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ກະກຽມກະລໍ່າປີ
- ປອກເປືອກໃບທີ່ມີອາຍຸຫຼືມີສີຂີ້ເຖົ່າອອກຈາກພາຍນອກຂອງຫົວຜັກກາດ.
- ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດທ່ອນ ໄມ້ ຫຼືອອກຈາກກະລໍ່າປີ, ເຮັດໃຫ້ຮູຂຸມ. ວາງຫົວຜັກກາດໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາຫຼືເກືອບປົກຫຸ້ມກະລໍ່າປີ. ເພີ່ມບ່ວງກາເຟຫຼືສອງເກືອ.
- ເອົານ້ໍາຫມອກໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຜັກກາດນັ່ງໄດ້ຫຼາຍນາທີ. ປອກເປືອກນອກອອກ, ຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງແລະລ້າງນ້ໍາຈາກພວກມັນ. ຖ້າຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເອົາໃບຫຼາຍໆໃບ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນຕິດກັນກັນ, ເອົາຜົງກະປ໋ອງທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະລອງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປະກອບມ້ວນ
- ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຜັກກາດທີ່ຈະມາເຖິງຕົ້ມ, ປົນຊີ້ນຟັກດ້ວຍໄຂ່, breadcrumbs, paprika, ເກືອ, marjoram ຫຼື oregano, ແລະ pepper ຈົນກ່ວາລວມກັນດີ. ຢ່າ overmix ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນຈະ toughen ແລະກາຍເປັນ pasty.
- ຮູບແບບ 10 ຫາ 12 (2 ນິ້ວຍາວ) ຊີ້ນມ້ວນນໍາໃຊ້ປະມານ 1/4 ຊ້ອນຊີ້ນປະສົມສໍາລັບມ້ວນແຕ່ລະຄົນ.
- ຈັດວາງໃບກະລໍ່າປີແລະຕັດເສັ້ນກ້ອນທີ່ຫນາແຫນ້ນ (ພຽງແຕ່ 1/3 ຫາ 2/3 ຂອງທາງຂຶ້ນໃບ) ຕາມຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດມ້ວນໃບ. ເອົາມ້ວນຊີ້ນຢູ່ໃນແຜ່ນບາງໆຂອງໃບ, ຂື້ນຂອງໃບ, ແລະລີດມ້ວນສາມດ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນເຖິງພາກສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນ (ເຊັ່ນ: Burrito).
- Tie ຄືຊຸດຂອງຂວັນ (ຢູ່ໃນໄຕມາດ) ທີ່ມີສາຍໄຟເຮືອນຄົວຫຼື, ໃນ pinch ເປັນ, ກະທູ້ປົກກະຕິ. ນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີຖ້າທ່ານມີຄູ່ມືອີກເພື່ອຊ່ວຍ.
ແຕ່ງກິນມ້ວນກະລໍ່າປີ
- ຕັດ bacon ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະສີນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຕົາໂຮລ່າ. ເອົາຢາຂີ້ເຜິ້ງແລະນໍ້າໃສ່ກະດາດທີ່ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບ.
- ້ໍາຕານກະລໍ່າປີ rolls ໃນສອງດ້ານໃນໄຂມັນ bacon.
- ຕື່ມ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນງົວ 1/2 ຈອກ (ຫຼືພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາເຂົ້າໄປໃນຄວາມເລິກຂອງ 1/4 ນິ້ວ), ກວມເອົາຝາດ້ວຍແກ້ວແລະປາດ 40 ຫາ 50 ນາທີ, ຕື່ມ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາກະລໍ່າປີ ມ້ວນໃນ 1/4 ຫາ 1/2 ນິ້ວຂອງຂີ້ເຫຍື້ອ.
ເຮັດຊອດແລະຮັບໃຊ້
- ການໂອນມ້ວນຜັກກາດໃຫ້ເປັນອາຫານໃຫ້ບໍລິການທີ່ອົບອຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຊ່ອຍແນ່. ຕື່ມການເຂົ້າສາລີປະສົມກັບນ້ໍາ 1/4 ຈອກນ້ໍາໃນຫມໍ້ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາຫນາ. ງາມກວ່າມ້ວນຜັກກາດ. ທາງເທີງທີ່ມີ bacon bits reserved ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຮັບໃຊ້ກັບມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ.
ແກ້ໄຂໂດຍ Lora Wiley-Lennartz
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 159 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 122 mg |
| ໂຊດຽມ | 656 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |