ເຫຼົ່ານີ້ kebabs ມີລົດຊາດ, zesty ມັກຈະເຮັດດ້ວຍໄກ່ຫຼືຕຸ໋ນເຕົ້ານົມ, ແຕ່ຊີ້ນຊ້ໍາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ. ວາງແຜນໄວ້ກ່ອນ, ໃນການຫຼີ້ນຊີ້ນຢ່າງຫນ້ອຍຫຼາຍຊົ່ວໂມງຈະເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Saffron ແມ່ນທາງເລືອກແຕ່ມີຄວາມສົມບູນແບບຫຼາຍ. ການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານການເງິນແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຢ່າພະຍາຍາມນໍາໃຊ້ຫຼາຍກວ່າຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ kebabs ອອກຈາກ skewer ເປັນ appetizer ຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຫຼາຍສູດ, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງເຮັດໃຫ້ເປັນຜູ້ປະກອບ sandwich ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ລອງຮ່ວມຄູ່ກັບ ຫມາກເລັ່ນແລະສະຫຼັດ pepper roasted ແລະ stuff ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ wedges ຂອງ Moroccan khobz ຫຼື pita ຄ້າຍຄື batbout .
ຖ້າຫາກວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຝູງຄົນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາຕື່ມລາຄາເຂົ້າຕົ້ມອື່ນໆເຊັ່ນ ແກະໂມລັອກຫຼື brochettes steak ແລະຫມາກ ກາເຟ kefta Moroccan ໃນເມນູ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ປໍ ໄກ່ບໍ່ດີຫລືຕຸ໋ນເຕົ້ານົມ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ, ຫຼືລົດຊາດ
- 2 ເມັດ paprika
- 1/2 ບ່ວງກາເຟດິນ pepper ສີດໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ຫົວຂໍ້ saffron ເມັດ (ທາງເລືອກ)
- 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1 ຫຼື 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ກົດຂື້ນຫຼືຜັກບົ້ງ)
- 3 ບ່ວງແປ້ງ parsley ສົດ
- 1 1/2 ນ້ໍານາວ
- 1 1/2 ນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວຫຼືນ້ໍາມັນເວີ
ວິທີການເຮັດມັນ
ກ່ອນຫນ້າເວລາ
- ຕັດໄກ່ຫຼືໄກ່ເຕົ່າຂອງໄຂມັນໃດໆ, ຜິວຫນັງຫຼືແຜ່ນຫາງຂອງກະດູກຫັກຫຼືກະດູກ. ລ້າງ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະແຫ້ງແລ້ງ. ຕັດສັດປີກອອກເປັນ 3/4 "cubes ແລະວາງໄວ້ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດ marinade.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ໃຫ້ວັດແທກສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫລືອເຂົ້າໃນຖ້ວຍຢາງຫຼືຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ
- ຕື່ມໄກ່ຫຼືໄກ່ cubed ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະກະຕຸ້ນດ້ວຍບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອເຄືອບຊີ້ນທີ່ມີ marinade ຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ກວມເອົາທໍາອິດທີ່ມີພາດສະຕິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ foil aluminium ຫຼືແຜ່ນ (ປົກຫຸ້ມທີ່ສອງປ້ອງກັນກິ່ນຫອມຈາກການຫນີ) ແລະເອົາໂຖປັດສະວະໃນຕູ້ເຢັນ. ອອກຈາກໄກ່ຫລືໄກ່ງວງເພື່ອຫຼີ້ນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
ການປຸງແຕ່ງ Brochettes ໄດ້
- ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນ, ໂອນໄກ່ຫຼື Turkey ກັບ marinated skewers. (ໃຫ້ສັງເກດວ່າ skewers ໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ scorching).
- Preheat your grill or broiler to medium to medium-high heat ຢ່າໃຊ້ຄວາມຮ້ອນສູງຫຼືເຄື່ອງຂູດຈະແຫ້ງ.
- ຈົ່ງເຮັດຫມູຂົ້ວ, ປ່ຽນເປັນເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງ, ເວລາ 7 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນທີ່ມີສີສັນງາມຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ຄວນ overcook.
- ໃຫ້ບໍລິການໃນທັນທີຫຼືຫໍ່ໃນ foil ອະລູມິນຽມໃຫ້ອົບອຸ່ນ. ຜົນຜະລິດ 8 ຫາ 10 skewers ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື 15 ຫາ 20 skewers ຂະຫນາດນ້ອຍ appetizer ຂະຫນາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 501 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,307 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 47 ກໍາ |