ແກງແກະສະຫຼັດນີ້ມີລົດຊາດທີ່ມີ thyme ແລະຜັກທຽມແລະປະກອບມີຣາວກັບແກະ, ເຫັດແລະມັນຕົ້ນ. ມັນເປັນສະບັບ delicious ຂອງ straw ແກະທີ່ມີຄວາມສຸກ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບວັນ St. Patrick ຂອງຫຼືອາຫານຄອບຄົວປະຈໍາວັນ.
ຮັບປະທານອາຫານທີ່ມີມ້ວນມ້ວນຫຼືເຮັດໃຫ້ ເຂົ້າຈີ່ນ້ໍານົມເຮັດດ້ວຍທໍາມະຊາດ ໄປກັບມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຫາ 4 ປອນຂາຂອງລູກແກະຕັດອອກເປັນ cubes 1 ນິ້ວ
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 8 ອໍເຫັດສົດຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຂັດແລະແຮ່ທາດ
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ເມັດ broth ໄກ່, homemade ຫຼືຕ່ໍາ sodium
- 1 ເມັດກາເຟ, ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1/2 ຜັກບົ່ວກາເຟ thyme, ເມ່ືອຍ່ອງ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 4 ມັນຝະລັ່ງຂະຫນາດກາງ, ສີແດງ, ໃຫມ່, ຫຼືເປັນສີຂາວມົນ, ສີ່
- 12 to 16 ounces ຜັກບົ່ວຂາວສົດຫຼືແຊ່ແຂໍງເລັກນ້ອຍຫລືຜັກບົ່ວຫມູ, ປອກເປືອກ
- 1 ຈອກ frozen peas, ທາງເລືອກ
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 1/3 ຊ້ອນແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈູດລູກແກະແກງດ້ວຍຕົ້ມຜັກສອງສາມໂຕ; ສັ່ນເກີນໄປ.
- ້ໍາຕົ້ມມັນເບີດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໂຮໂລໂກຫຼືຫຼັກຊັບໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການ cubes ລູກແກະ floured ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ browned ທັງສອງດ້ານ, stirring ແລະປ່ຽນເປັນສີເລື້ອຍໆ.
- ເອົາຊີ້ນແລະເອົາເຫັດໃຫ້ເຂົ້າຫນຽວ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຫັດແມ່ນທອງສີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນໂຍນ, stirring ເລື້ອຍໆ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
- ຕື່ມແກ້ວແກະກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້ພ້ອມກັບນ້ໍາ, ນ້ໍາ, 1 ບ່ວງກາເຟເກືອ, thyme, ແລະ pepper; ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຂຸດອອກໄຂມັນໃນພື້ນຜິວ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ; ກວມເອົາແລະປຽກຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນ, ປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີ.
- ຕື່ມຣາວກັບແກະ, ຖ້າໃຊ້, ແລະຈືນເຂົ້າ 5 ນາທີ.
- ສົມທົບການ້ໍານົມແລະ 1/3 ຈອກ flour ໃນຈອກຫຼືໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ; ຮີບຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມການປະສົມກັບ stew simmering ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫນາ.
- ລົດຊາດແລະດັດປັບລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ຫຼາຍ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
Expert Tips
- ສໍາລັບອາຫານໄອແລນແບບຄລາສສິກ, ເພີ່ມປະມານ 1/2 ຫາ 1 ຈອກຂອງ carrots diced ພ້ອມກັບມັນຕົ້ນ. ລົບເຫັດແລະຣາວກັບແກະແຊ່ເຢັນ.
- ຕື່ມ rutabaga diced ແລະ carrots ກັບ stew ພ້ອມກັບມັນຕົ້ນໄດ້.
- ສໍາລັບແກງຊີ້ນງົວ, ໃຫ້ທົດແທນລູກແກະທີ່ມີລູກຊີ້ນງົວແລະໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແທນນ້ໍາໄກ່.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1117 |
| ໄຂມັນລວມ | 65 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 28 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 27 ກໍາ |
| Cholesterol | 270 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,320 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 55 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 77 ກໍາ |