ວິທີການເຮັດໃຫ້ໄທໄກ່ Satay

01 of 07

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເຕົາ Satay Sticks.

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຊຸດຂອງ skewers ໄມ້ຈາກສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຕູ້ຄົວຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມ satay (ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄມ້ຈາກການເຜົາໄຫມ້).

02 of 07

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ກະກຽມ Marinade.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ການກະກຽມຫມາກມ່ວງສໍາລັບໄກ່ໂດຍການສົມທົບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນໄຟຕໍ່ໄປນີ້:

• 1/2 ຈອກຜັກທຽມສົດ, ຫຼືຜັກທຽມທີ່ກຽມໄວ້ (ທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານເອເຊຍ / ຈີນ)
• ຜັກບົ່ວ 2 ຈອກຫຼືຜັກບົ່ວ 1/4 ຈອກ, ຜັກບົ່ວ
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ
• 1-2 ຜັກສີແດງ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼື 1/2 tsp. to 1 tsp pepper cayenne, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• 1 ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແກນກາລີນຫຼືຂີງ, ມີບາງໆແລ້ວແລ້ວ
• 1/2 tsp ເລັບ
• 2 + 1/2 Tbsp. ດິນ coriander
• 2 tsp cumin
• 3 Tbsp. ຊອດສົ້ມຊ້ໍາ (ມີຢູ່ຮ້ານອາຫານເອເຊຍ)
• 4 Tbsp. ນ້ໍາປາ
• 6 Tbsp. ນ​້​ໍ​າ​ຕານ​ແດງ
• 2 Tbsp. ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ພືດ

03 of 07

ຂັ້ນຕອນທີ 3: Blitz ແລະລົດຊາດທົດລອງ Marinade ໄດ້

ຄໍາແນະນໍາ: marinade ນີ້ຕ້ອງມີລົດຊາດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ SALTY ແລະ SWEET ເພື່ອໃຫ້ satay ກັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງມັນ. ເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າບໍ່ຫວານພຽງພໍ. ຕັ້ງ marinade ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

04 of 07

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ກະກຽມໄກ່.

ໄກ່ເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນແຖບຍາວ 1 ຫາ 1.5 ນິ້ວກວ້າງ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນ. ວາງໃນຖ້ວຍປະສົມ.

05 of 07

ຂັ້ນຕອນທີ 5: ເອົາໄກ່ອອກມາ.

06 of 07

ຂັ້ນຕອນທີ 6: Skewer ໄກ່ໄດ້.

ຄໍາແນະນໍາ: ຈົ່ງຕື່ມພຽງແຕ່ 1/2 ຫາ 3/4 ຂອງໄມ້, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນຕ່ໍາທີ່ເປົ່າ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ grilling ງ່າຍຂຶ້ນ.

07 of 07

ຂັ້ນຕອນທີ 7: Grill Satay ໄດ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 7: ແປງເລັກນ້ອຍຂອງທ່ານກັບນ້ໍາມັນຜັກເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຜັດ Satay ຜ່ານໄຟ (ກາງຫາຄວາມຮ້ອນສູງ). Baste ກັບ marinade leftover ທີ່ໃຊ້ເວລາທໍາອິດທີ່ທ່ານເຮັດໃຫ້ satay ຂອງທ່ານ. ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນບໍລິສັດແຕ່ຍັງມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ - 10 ຫາ 20 ນາທີ, ອີງຕາມຄວາມຮ້ອນຂອງເຕົາຂອງທ່ານ.

ໃຫ້ບໍລິການ satay ຂອງທ່ານດ້ວຍວິຕາມິນ Easy Satay Peanut Sauce ສໍາລັບການດູດຊືມຫຼືດູດຊືມ. ທີ່ດີກັບເຂົ້າ jasmine ທໍາມະດາຫຼື ສູດງ່າຍ ຂອງຂ້ອຍ ເຂົ້າຫມາກພ້າວ . ENJOY!