ອາຫານທີ່ຈັດຂື້ນຢ່າງກວ້າງຂວາງ ໃຊ້ເວລາສອງມື້ເພື່ອເຮັດຫຍັງ? ແລະຄຸກກີຈີນອັນໃດທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນຖ້າຄໍາແນະນໍາບໍ່ຖືກຕ້ອງຕາມຈິງ? ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແລະຫຼາຍຂອງອາຫານຈີນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດ.
01 of 07
ໄຂ່ພັນປີເກົ່າ
Getty Images / Brian Yarvin ຖ້າຫາກວ່າຄວາມຄິດຂອງການກິນອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນໄລຍະລາຊະວົງຂອງສົງຄາມເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ, ຜ່ອນຄາຍ. ໄຂ່ ພັນປີເກົ່າບໍ່ແມ່ນອາຍຸຫນຶ່ງພັນປີ - ແຕ່ພວກມັນໃຊ້ເວລາປະມານສາມເດືອນເພື່ອເຮັດ. ໄຂ່ (ມັກຈະເປັນໄຂ່ເປັດ) ຖືກຮັກສາໄວ້ໃນປະສົມຂອງປູນຂາວ, ຂີ້ເທົ່າ, ຊາແລະເກືອໃນເວລາ 100 ວັນ. ແກະທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ແລະໄຂ່ຊອຍໃຫ້ບາງໆ (ເຊິ່ງໄດ້ປ່ຽນເປັນສີດໍາ) ໄດ້ຮັບການຮັບປະທານດ້ວຍ ຜັກດອງ ຫຼື ຜັກບົ່ວ .
02 of 07
ພະພຸດທະບາດຂື້ນເທິງກໍາແພງ (ໄຂມັນ Tiu Cheung)
ຮູບພາບ Sam + Yvonne / Getty ອີງຕາມຄວາມຫມາຍ, ອາຫານນີ້ມີຊື່ໃນເວລາທີ່ພະພຸດທະເຈົ້າປອມອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມແລະຮູ້ສຶກຢ່າງໂດດເດັ່ນໃນກໍາແພງເພື່ອຊອກຫາບ່ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມາຈາກ. ພະພຸດທະບາດຂື້ນເທິງກໍາແພງຕ້ອງໃຊ້ເວລາສອງມື້ເພື່ອກຽມພ້ອມແລະສາມາດບັນຈຸເຖິງສາມສິບສ່ວນປະກອບ, ລວມທັງປາຍຂອງປາ, ປາກະ ເບນແຫ້ງ , ແລະໄຂ່ນົກ.
03 of 07
Beggar's Chicken (Qi Gai Ji)
Flickr CC 20 ອີງຕາມຄວາມຫມາຍ, ອາຫານທີ່ delicious ນີ້ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍຜູ້ຂໍທານທີ່ອຶດຫິວ, ຜູ້ທີ່ຖືກລັກຄວາຍໄກ່ແລະຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຕົມເພື່ອຊ່ອນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລາວໄດ້ປຸງແຕ່ງໄກ່ຂີ້ຕົມທີ່ກວມເອົາໄຟໄຫມ້. ຮູບແບບທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍຂອງການເອີ້ນສູດນີ້ສໍາລັບ stuffing ໄກ່ແລະກວມເອົາມັນມີໃບ lotus, ຫຼັງຈາກນັ້ນ encasing ມັນໃນ wrapping dough ແລະ baking. ໃນ ສູດ ນີ້ ງ່າຍດາຍສໍາລັບໄກ່ Beggar ຂອງ , ໄກ່ stuffed ແມ່ນຫໍ່ໃນ foil ອາລູມິນຽມກ່ອນທີ່ຈະ roasting.
04 of 07
ແກງ Melon ລະດູຫນາວ (Dong Gua Tang)
thongchaipeun / Getty Images ດາວນີ້ຂອງອາຫານຈັດຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ແມ່ນເມັດລະດູຫນາວ - ເປັນເມັດມີລົດຊາດຫວານທີ່ມີເນື້ອຂາວແລະເມັດ. ແກງ , ປະສົມປະສານທີ່ມີລົດຊາດຂອງເມັດລະດູຫນາວ, ຫຼັກຊັບໄກ່, ຊີ້ນເຊັ່ນ: ເປັດແລະອາຫານ, ແມ່ນຮັບຜິດຊອບພາຍໃນແກະຂອງ melon ລະດູຫນາວແກະສະຫຼັກ intricately ໄດ້.
05 of 07
ກ໋ວຍຕ໋ຽວມື (La Mian)
Flickr CC 20 ໃນຖານະເປັນຊື່ຫມາຍຄວາມວ່າ, ຝ້າຍມືດຶງຖືກເຮັດທັງຫມົດໂດຍມື, ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. chef ໄດ້ຊ້ໍາແລະ twists ເຊືອກຍາວຂອງ dough ຈົນກ່ວາ, ໂດຍການ magic, ມັນແຍກອອກເປັນ strands ບາງ. ແມ່ຄົວໄດ້ໃຊ້ເວລາຫລາຍປີສໍາ ລັບເຕັກໂນໂລຢີ ຂອງພວກເຂົາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຫນ້ອຍ - ອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ໍາທີ່ຈະ flour ໃນ dough ແມ່ນຫຼາຍກວ່າສູດ noodle ມາດຕະຖານ, ເຮັດໃຫ້ dough ຫຼາຍ "stretchy".
06 of 07
ເມັດຫມາກເມັດເມັດ (Ma T'uan)
Andrew Watson / Getty Images ຜູ້ທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມ ບານ ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຂົມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແດງຫວານແລະເຄືອບດ້ວຍເມັດຫມາກງາ? ສ່ວນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຮັດໃຫ້ບານຫມາກງາມາຮອດເວລາມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ. ບານຂອງ dough ຕ້ອງໄດ້ຖືກກົດດັນແລະ rolled ສືບຕໍ່ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາປະຕິບັດເລັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າບານແກ່ນຂອງຫມາກງາທີ່ແຕ່ງດ້ວຍຕົນເອງບໍ່ແມ່ນການປິ່ນປົວແບບທີ່ສົມບູນແບບທີ່ທ່ານຈະພົບໃນຮ້ານເບຍຈີນ, ພວກເຂົາຍັງສະຫນຸກສະຫນານ.
07 of 07
Fortune Cookie
Aaron Black / Getty Images ຜູ້ທີ່ຈະຄາດເດົາວ່າ cookie ງ່າຍດາຍອາດຈະສ້າງບັນຫາຫຼາຍຢ່າງ? ທ່ານຈະຊອກຫາຄໍາຮ້ອງທຸກກ່ຽວກັບ cookies ທີ່ແຕກອອກເມື່ອພວກເຂົາຖືກຖີ້ມໃສ່ເວັບໄຊທ໌ສູດ. ການ ຫລີ້ນການພະນັນຈະຊ່ວຍ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແບດເຕີຣີແມ່ນແມ້ກະທັ້ງແລະຖີ້ມ cookies ຈາກເຕົາອົບໃນເວລາທີ່ເຫມາະສົມ.