ລົດຊາດຂອງ salsa ການກະກຽມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ ສົດ , ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະ cilantro ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກ່ວາ salsas ຮ້ານຊື້ແລະດີກວ່າ!
ຫຼັງຈາກເຮັດສູດນີ້, ທ່ານຈະສົງໄສວ່າເປັນຫຍັງທ່ານເຄີຍຊື້ salsa ການຄ້າຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ. ເມື່ອທ່ານໄປເຮັດເຮືອນ, ບໍ່ມີການຫັນກັບຄືນໄປຮ້ານທີ່ຊື້.
ຖ້າທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກສັບສົນກັບຄວາມຄິດຂອງ ຫມາກເລັ່ນ , ທ່ານບໍ່ຄວນ. ມັນບໍ່ສັບສົນຍ້ອນມັນເບິ່ງຄືວ່າ. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນແມ່ນເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ 1 ນາທີແລ້ວເອົາລົງໃນນ້ໍາກ້ອນປະມານ 2 ນາທີ. ຜິວຫນັງຈະແຕກແຍກແລະງ່າຍດາຍປອກເປືອກອອກ.
ຫຼັງຈາກການປອກເປືອກຫມາກເລັ່ນ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ salsa ເຮັດຢູ່ໃນຫນຶ່ງຝາ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມກັນ, ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ simmered ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດແມ່ນ stir ເທື່ອລະກ້າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ນອກເຫນືອຈາກການເຮັດໃຫ້ salsa ຂອງພວກເຮົາເອງຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ແຜ່ນຜະລິດຕະພັນຫຍ້າທຽມຟຣີ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດໍາເນີນການກັບຮ້ານໃນເວລາທີ່ munchies ມົນຕີ. ພຽງແຕ່ໄປຫາເຮືອນຄົວຂອງທ່ານເອງ!
ອັບເດດໂດຍ Stephanie Kirkos.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ (ສົດ,
- peeled , cored, chopped coarsely)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກບົ່ວຫວານ, ຜັດແປ້ງ)
- 1 ເມັດລະຄັງກາງ (ສີຂຽວ, ຕົ້ມ)
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- cilantro 2 tbsp (ສົດ, minced ລະອຽດ)
- 1 jalapeno pepper (ໃສ່ຖົງມືໃສ່
- ເອົາເມັດແລະເມັດທີ່ດີກວ່າ)
- 1/4 tsp cumin (ຜົງ)
- 1 ສາມາດນໍາຫມາກເລັ່ນ (6 ອໍ)
- 2 ສົ້ມ cider (ຫຼືນ້ໍາຈືດສົດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ. ຈົ່ງຕື່ມໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາແລະນ້ໍາແຂໍງໄວ້ວາງໄວ້.
- ປອກຫມາກເລັ່ນ : ເຮັດໃຫ້ມີຮູບຂະຫນາດນ້ອຍ "x" ຢູ່ດ້ານລຸ່ມສໍາລັບແຕ່ລະຫມາກເລັ່ນ. ຕົ້ມຕ່ໍາລົງຫນຶ່ງຄັ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ (ຖ້າທ່ານມີຕະກ້າສາຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໄດ້, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກ). ໃຫ້ຫມາກເລັ່ນນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ 1 ນາທີ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດນ້ໍາສະອາດແລະນ້ໍາກ້ອນຂອງທ່ານ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເຮັດວຽກໃນກຸ່ມນ້ອຍໆ.
- ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກນ້ໍາຮ້ອນແລະເອົານ້ໍາກ້ອນໄວ້ໃນເວລາປະມານ 2 ນາທີ. ເມື່ອຫມາກເລັ່ນເຢັນ, ຜິວຫນັງຈະແຕກແຍກແລະງ່າຍທີ່ຈະແຕກອອກ. ຖ້າບາງເຂດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເອົາອອກ, ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານຫລືແມ້ກະທັ່ງມີດປອກເປືອກເພື່ອປ້ອງກັນຜິວຂອງທ່ານ.
- ຈືດໆຫມາກເລັ່ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ salsa ຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີເມັດ, ເອົາເມັດເຂົ້າໄປໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕັດຫມາກເລັ່ນ.
- ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ແລະນໍາໄປຕົ້ມ.
- Simmer salsa ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວ.
- ເຢັນແລະງາມ salsa ເປັນ jars 3 pint. ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເວລາເຖິງ 2 ອາທິດ.
ຄໍາແນະນໍາ: ໃຫ້ ແນ່ໃຈວ່າຕ້ອງໃສ່ຖົງມືໃນເວລາທີ່ຕັດຫມາກພິກ jalapeno. ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງສາມາດເຜົາໄຫມ້ຜິວຫນັງແລະຕາຂອງທ່ານ.
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ - ບໍ່ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ທັງຫມົດຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.