ສູດຕໍາ ຫມາກຫຸ່ງ ຮັງກາຣີ ເຫຼົ້າແວງ ນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ kalács ໃນຮັງກາຣີ. ຄໍາທີ່ມາຈາກ Slavic kolá , ເຊິ່ງມາຈາກ kolo , ເຊິ່ງຫມາຍຄວາມວ່າວົງມົນຫຼືລໍ້, alluding ກັບຮູບຮ່າງມົນໄດ້ dough ບາງຄັ້ງໃຊ້ເວລາ. ມີ kalács ສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ, ລວມທັງການແຕ່ງດອງໃນເວລາທີ່ມັນໃຊ້ເວລາໃນຮູບແບບ braided signifying intertwining ຂອງສອງຊີວິດໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າປະກົດວ່າ braided ສໍາລັບ Easter ແລະວັນຄຣິດສະມາດ, ມັກຈະມີ raisins ແລະບາງຄັ້ງຫມາກໄມ້. Braids, ວົງແລະ pretzel ຮູບຮ່າງແມ່ນສໍາລັບການຝັງສົບ. ແລະໃນບາງຄັ້ງພິເສດເບິ່ງຮູບລັກສະນະຂອງເຄ້ກເຄ້ກ (ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ ຕົ້ນໄມ້ເຄ້ກ ) ຫຼື kűrtőskalács .
ພະຍາຍາມໃຊ້ສູດນີ້ໃນ ສູດເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ ຮັງກາຣີ ແລະ ສູດ ຫວານຫວານຂອງຮັງກາຣີ . ແຕ່ມັນຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນທຸກໆສູດຄີມກາເຟຫຼືກາເຟ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ແພໍກເກັດເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງ
- 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ (ບໍ່ສະບາຍ)
- 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 4-5 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1 ຈອກນົມສົ້ມແກມສີຄີມກ້ອນ (ຫຼືຄີມສົ້ມ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາແຟນ້ໍາຕານ
- 1 stick / 4 ounces butter unsalted (softened)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມຕ່ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອຢັ້ງຢືນເຊື້ອລາ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຈອກ, ຈົ່ງສີດນົມດ້ວຍນ້ໍານົມຕ່ໍາ 1/2 ຖ້ວຍແລະ້ໍາຕານ. ຮາກຂີ້ຝຸ່ນແລະປົນກັບສ້ອມ. ໃຫ້ຫຼັກຖານຈົນກ່ວາ bubbly.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ: ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ນໍາໃຊ້ບ່ວງຫຼືໄມ້, ຫຼືເຄື່ອງປລັດສະແຕນທີ່ມີການຕິດຕັ້ງ, ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າກັນ, ໄຂ່ມຸກໄຂ່, ນົມສົ້ມຫຼືສົ້ມ, vanilla, ແລະເກືອ. ຕື່ມ 4 ເມັດແປ້ງແລະປະສົມ. ຂີ້ເຫຍື້ອຈະຂັດຢູ່ໃນຈຸດນີ້. ຕື່ມນ້ໍານົມປະສົມ 1/2 ໂຕນແລະປະສົມໃສ່ນົມຈົນກ່ວາປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ໃຫ້ເພີ່ມ 1 ເມັດແປ້ງເພີ່ມເຕີມເພື່ອບັນລຸເປືອກ, ແຕ່ຂັດ, ແປ້ງ. dough ອາດຈະບໍ່ເຮັດຄວາມສະອາດທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະ. ຂີ້ຝຸ່ນດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ, ກວມເອົາດ້ວຍການສີດພາດສະຕິກທີ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອອກໄປເທິງພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນແອແລະໃຊ້ໃນສູດທີ່ທ່ານມັກກິນເພື່ອໃຫ້ເປັນເມັດຫວານທີ່ດີຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກຮູບຮ່າງຕາມສູດຂອງທ່ານ, ໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາເກືອບສອງເທົ່າແລະ bake ຢູ່ 350 ອົງສາ. ພະຍາຍາມກິນມັນໃນສູດ Hungry Egg Twist Egg ແລະສູດມ້ວນຫວານ Hungary. ແຕ່ມັນຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນທຸກໆສູດຄີມກາເຟຫຼືກາເຟ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 267 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 131 mg |
| ໂຊດຽມ | 336 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |