ເນີຍແຂງ Feta ແມ່ນ ເນີຍແຂງ ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມຂອງປະເທດເກຣັກ. ມັນແມ່ນແທ້ຈິງຂອງນົມຂອງແກະທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າແນວພັນຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນປະຈຸບັນທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມແບ້ຫຼືປະສົມຂອງສອງ. ມັນໄດ້ປະມານຫລາຍສິບພັນປີ, ແລະເກືອບວ່າ ອາຫານກເຣັກ ບໍ່ໄດ້ລວມເອົາເນີຍແຂງ feta ໃນບາງຢ່າງ.
ລັກສະນະຂອງເນີຍແຂງ Feta
ເນີຍແຂງ Feta ຖືກຈັດປະເພດເປັນເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍານົມໄຂມັນທັງຫມົດ 45 ຫາ 60 ເປີເຊັນ.
fetas ທີ່ດີກວ່າແມ່ນມີອາຍຸ (ແຕ່ບໍ່ໄດ້ສຸກ) ສີ່ຫາຫົກອາທິດ, ປິ່ນປົວໃນ whey ້ໍາຕານແລະ brine. ຖືກເອີ້ນວ່າເນີຍແຂງ, ລົດຊາດຂອງ feta ຈະກາຍເປັນເກັດແລະເກືອດ້ວຍອາຍຸ. ມັນມີສີຂາວທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍ, ເປັນໂຄງສ້າງທີ່ຂັດແລະເປັນປົກກະຕິທີ່ພົບຢູ່ໃນເຄ້ກຮຽບຮ້ອຍທີ່ບໍ່ມີແຂນ.
ຜະລິດເນີຍ Feta
ເນີຍແຂງ Feta ແມ່ນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດເກຣັກທີ່ມີການສົ່ງອອກຫນ້ອຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເນີຍແຂງ feta ນໍາເຂົ້າຈາກອີຕາລີ. ໃນປະຈຸບັນ, ຫຼາຍປະເທດຜະລິດຫມາກໂປມປະເພດ feta, ລວມທັງອົດສະຕາລີ, ເດນມາກ, ເຢຍລະມັນ, ແລະແນ່ນອນ, ສະຫະລັດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປະຈຸບັນນີ້, ຮູບແບບທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ອາດຈະຖືກຜະລິດຈາກນົມງົວ, ນົມທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ຫຼືນົມບາງສ່ວນ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການທີ່ດີສໍາລັບເນີຍແຂງ feta ໃນປະເທດເກຣັກແລະຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບນ້ໍານົມທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍ, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ນອກປະເທດເກຣັກ. ຖ້າທ່ານຊອກຫາມັນ, ມັນຈະລາຄາແພງ.
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໂດຍໃຊ້ imitation ແຕ່ນ້ອຍທີ່ສາມາດບໍລິການໄດ້. ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ເຮັດອາຫານທີ່ໃຊ້ສະຫມັກໃຈ, ທ່ານສາມາດ ເຮັດເນີຍແຂງ feta ຂອງທ່ານ ດ້ວຍນົມແບ້.
ການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ Feta
Feta ມີໄຂມັນແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາກວ່າຊີດທີ່ມີອາຍຸແກ່ເຊັ່ນ cheddar ຫຼື parmesan ແລະມີວິຕາມິນຊີແລະທາດໂປຼຕີນຈາກ B ຫຼາຍກວ່າຊີດທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊັ່ນເນີຍແຂງ ricotta ຫຼື cottage.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນທາດແຫຼວທີ່ສູງທີ່ເປັນເນີຍແຂງແລະບໍ່ຄວນນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຈໍາກັດເກືອ.
Feta crumbles ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ , ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນສະຫຼັດແລະນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກເພື່ອ mozzarella shredded ກ່ຽວກັບ pizza ແລະ flatbreads . ສະຫຼັດລວມມີ beets roasted ທີ່ມີ feta ແລະຄູ່ຍັງມີ carrots roasted ແລະເຄື່ອງເທດ Egyptian .
ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ feta ໃນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ເຊັ່ນ: appetizers, ໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານ feta ກັບນ້ໍາມັນເວີແລະຢາສະຫມຸນໄພ ໃນຈານແອບເປີ້ນ, ພ້ອມກັບຊໍ່ຂອງຜົງຜັກບົ່ວ, ຕົ້ນໄມ້ແລະຊີ້ນແປ້ງ. ຫຼື, ເຮັດໃຫ້ມັນຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນ ອາບນ້ໍາສໍາລັບຜັກຜັກທຽມຫຼື pita ໂດຍປະສົມມັນດ້ວຍນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາ. ການປ່ຽນແປງອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນ spinach ແລະ feta hummus ເປັນອາບນ້ໍາຫຼືນໍາໃຊ້ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ pita.
Feta melts ຢ່າງໄວວາໃນອາຫານຮ້ອນແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມສໍາລັບ eggplant baked , pastries savory ເຊັ່ນ: beet galette , feta phyllo triangles, ຫຼື stifado . ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນ pie ໂກເລດ ຫຼື queta feta . ມັນກໍ່ດີຢູ່ໃນສະບຽງອາຫານເຊັ່ນຖ້ວຍກາເຟ ຫມາກໄມ້ ຫລືແກະແກະ. Feta ສາມາດທົດແທນ cheese ອື່ນໆໃນ burgers ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນຄູ່ຄູ່ກັບ burgers ລູກແກະ . ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະປະກອບມີ feta, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມບິດ Mediterranean ໃຫ້ສູດ.
ການເກັບຮັກສາ Feta
Feta ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາຂົ້ນຈົນກ່ວາຂາຍ, ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ feta ປົກກະຕິແລ້ວຈະປະກອບມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືນ້ໍາມັນ. ຮັກສາມັນຢູ່ໃນແຫຼວ ເພື່ອຮັກສາມັນອີກຕໍ່ໄປ. ມັນຈະສົ້ມຖ້າມັນແຫ້ງ. ມັນສາມາດໃຊ້ເວລາສູງເຖິງ 3 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນຖ້າເກັບຢູ່ໃນແຫຼວ, ແຕ່ມັນດີທີ່ສຸດໃນຂະນະທີ່ສົດ.