ສູດນີ້ສໍາລັບນ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນເມັດຝຣັ່ງທີ່ນໍາໃຊ້ປະເພດເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ. ນ້ໍາຊອດໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ພາຍຫຼັງທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຂົງເຂດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນບໍລິເວນ Bordeaux ໃນພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.
ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ, ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ພຽງເລັກນ້ອຍນ້ໍາຂອງ grape bordelaise ເພື່ອ perk ເຖິງ steak ງ່າຍດາຍ, grilled ຫຼືຊີ້ນງົວຊ້າ, roasted. sauce ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະມີກິ່ນຫອມນີ້ຍັງເປັນໄປດ້ວຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກັບມັນຕົ້ນ.
ຕາມປະເພນີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Bordeaux , ແຕ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກພາກພື້ນນັ້ນແມ່ນມີລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນໂລກ. Barring a Bordeaux, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ດີຈະດີພໍ.
ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ດີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາໃນການໃຊ້ເວລາ, ຫຼືເຖິງມື້ຫນຶ່ງລ່ວງຫນ້າ, ໂດຍນໍາໃຊ້ເຄັດລັບພາຍໃນຂອງພິເສດເພື່ອຮັກສາຜິວຫນັງອອກຈາກຜິວຫນັງຂອງ bordelaise.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3/4 ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ
- 2
- shallots , ຕັດລະອຽດ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme
- 1
- bay leaf
- 2 ຈອກ
- ຊີ້ນງົວ
- ເກືອ, ເພື່ອລົດຊາດ
- ແກງເປີ້ນດິນ, ເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟມັນເບີເຢັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຫອມ, thyme, ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂະຫນົມປັງເລັກ. ນໍາເອົາປະສົມກັບຕົ້ມມ້ວນແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນ.
- ຕື່ມແຊ່ຊີ້ນງົວເຂົ້າໃນແຊ່ແລະນໍາເອົາປະສົມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເກີບແລະຖິ້ມໂຟມທີ່ປາກົດຢູ່ເທິງຊອດໂດຍໃຊ້ບ່ວງ.
- ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານເບລາເລີຊີຈົນກ່ວາມັນມີຫນາພຽງພໍທີ່ຈະຫຸ້ມຫຼັງຂອງບ່ວງ. ເພື່ອກວດເບິ່ງ, ພຽງແຕ່ແຊ່ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະ swirl ມັນປະມານ. ຍົກຫມໍ້ແລະລີດລົງໄປເບິ່ງຄືນ. ຊອດຄວນໄດ້ເຄືອບບ່ວງແຕ່ຖ້າມັນລວດໄວແລ່ນ, ມັນຍັງບໍ່ຫນາແຫນ້ນແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຫຼາຍ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງໂດຍຜ່ານການ sieve fine-mesh. ຊີ້ນຊອດທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ເພື່ອລົດຊາດ. ການນໍາໃຊ້ຊອດໃນທັນທີຫຼືຖ້າທ່ານຖືນ້ໍາຊອດສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕະເບຍເຢັນໃນພື້ນທີ່ຮ້ອນໆຂອງຊອດ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜິວຫນັງຟອກຫຼືວາງເຈ້ຍເຈາະທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ແກ່ຂະຫນາດກະດານ, ໃສ່ຫນ້າດິນຂອງຊອດ.
ການນໍາໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນການປຸງແຕ່ງຂອງທ່ານ
ຄຸນນະພາບຂອງຊອດ Bordeaux ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບເຫລົ້າທີ່ທ່ານໃຊ້. ກົດລະບຽບຂອງການນໍາໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານແມ່ນບໍ່ເຄີຍປຸງແຕ່ງດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດທີ່ທ່ານບໍ່ດື່ມ.
ການປະຢັດໄວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ຊື້ເຫຼົ້າແວງ "ປຸງແຕ່ງອາຫານ" ແມ່ນເສດຖະກິດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຖ້າມັນບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະດື່ມເພາະວ່າລົດຊາດບໍ່ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານມີລົດຊາດທີ່ດີບໍ? ຄໍາຕອບສັ້ນໆແມ່ນມັນຈະບໍ່ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 44 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| ໂຊດຽມ | 210 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |