ທ່ານຮັກລົດຊາດຂອງ salsa ສົດ, ເຢັນແລະ chip ສາລີທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຕິດຕາມດ້ວຍການກິນຂອງ ຫມາກຖົ່ວ jalapeno ? ທ່ານມີວິຊາຊີບໃນການຕັດຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຂອງທ່ານເອງດ້ວຍຄວາມສາມາດແລະຄວາມໄວ?
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານເປັນຜູ້ຝຶກຫັດທີ່ດີເລີດທີ່ຈະທົດລອງອາຫານ salad 'ezme' (ez-MAY ') ເຜັດ. ສໍາລັບສັ້ນ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໂທຫາມັນ salsa ຕວກກີ.
ມັນປະກອບສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ salsas ແບບ Mexican ທີ່ພວກເຮົາຮູ້ແລະຮັກ. ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຜັກບົ່ວແດງແລະສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ເພີ່ມບາງ parsley ຂອງອີ ຣັກ ຜັກ , ຫມາກວອນດິນ, ສີແດງ, pepper ສີແດງແລະ sumac ແລະທ່ານມີແບບ salsa ທີ່ດີເລີດແບບຕຸລະກີ.
'Ezme salatas' (ez-MAY 'sah-lah-tah-SUH') ແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າເຜັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມາຈາກ ພາກພື້ນອາຊີຕາເວັນອອກຂອງ Turkey . ມັນມັກຈະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະກອບອາຫານ, ຫຼື "meze" (meh-ZEY ') ພ້ອມກັບຫມາກຂີ້ເຜີ້ງທີ່ຂີ້ອາຍ, ຂີ້ເຜີ້ງເອີ້ນວ່າ ' tulum '(ເກີນ LOOM') , ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ ທໍ່ເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນທີ່ເອີ້ນວ່າlavaş (lah-VASH ')
ພຽງແຕ່ຕັດອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່, ກະຈາຍໃສ່ມັນເບີ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກ ezme ເຂົ້າໄປໃນຖົງ.
ສໍາລັບການປະສົມປະສານທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ, ກະຈາຍບາງໂປຼແກຼມແບ້ທີ່ອ່ອນໆໃສ່ toast melba, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາຕານ ezme ໃນສູນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນ, ທ່ານຈະຮັກສາສະຫຼັດເຜັດນີ້ທີ່ທ່ານຕ້ອງການນໍາໃຊ້ Salsa Mexican.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 Corni di Toro ຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງ peppers ສີແດງຫວານ,
- 1 ½ຈອກ walnut halves
- 2 ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່, ຫມາກເລັ່ນ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ
- 1 ຫຼື 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໃຫຍ່
- 1 ຊິ້ນ parsley ອິຕາລີ (ໃບພຽງແຕ່)
- 1 ບ່ວງສົ້ມແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນຫຼືຫມາກເຂືອຂຸມ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ເວີຈິນໄອແລນ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວແດງຮ້ອນ, ຫຼືຫຼາຍກວ່າເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ, ເພີ່ມເຕີມເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຝຸ່ນ sumac ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ລ້າງແລະລ້າງຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພຂອງທ່ານດີ. ຕັດຫມາກພິກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາລໍາຕົ້ນ, ແກ່ນ, ແລະເມືອກພາຍໃນສີຂາວ. ມີແຜ່ນສີຂີ້ເຜີ້ງທີ່ສຽບແຫຼມຫຼາຍ, ແຕ້ມຫມາກພິກເປັນຢ່າງດີທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້.
- ປອກຫມາກເລັ່ນແລະເອົາສ່ວນແກ່ນຂອງນ້ໍາອອກຈາກພາຍໃນແລະຖິ້ມພວກມັນ. ຈົ່ງດຶງສ່ວນປະກອບຂອງເນື້ອຫນັງໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຫມາກພິກ. ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃບ parsley, ຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ.
- ລະຫວ່າງສອງແຜ່ນເອກະສານກະດາດ, ຂີ້ດຫມາກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ດີໂດຍໃຊ້ປອກມ້ວນ.
- ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ອາຫານທະເລຫຼືຖາດ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະເຄື່ອງເທດຂ້າງເທິງນີ້ຮ່ວມກັນກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ປັບປຸງເກືອໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານ. ການນໍາໃຊ້ຟັກ, ສືບຕໍ່ປວດປະສົມປະສານເລັກຫນ້ອຍຈົນກ່ວາມັນຖືກ mashed ດີແລະປົນກັນ.
- ການໂອນການຂີ້ເຫຍື້ອກັບອາຫານໃຫ້ບໍລິການຂອງທ່ານແລະປະດັບມັນດ້ວຍ sprinkle ຝຸ່ນ sumac ແລະ sprigs ສົດຂອງ parsley ອິຕາລີ.