ຜະລິດຈາກຮອຍຂີດຂ່ວນ, ໄກ່ທີ່ມີຫົວໃຈທີ່ມີກິ່ນຫອມເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ. ສູດທີ່ກໍານົດໄວ້ວ່າບໍ່ມີໄຂ່ໄຂ່, ແຕ່ວ່າທ່ານອາດຈະໃຊ້ປະເພດຜັກທຽມທີ່ທ່ານມັກ. ຜູ້ຂຽນໃຊ້ເຕົ້ານົມເທົ່ານັ້ນໃນແກງແລະປະຖິ້ມສ່ວນທີ່ເຫລືອແຕ່ຂ້ອຍຈະຊ່ວຍຊີ້ນໃຫ້ສູດອື່ນໂດຍໃຊ້ໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຕັດອອກເປັນເມັດກາງ)
- 1 ໄກ່ທັງຫມົດ (ປະມານ 4 ປອນເຕົ້ານົມອອກແລະແບ່ງປັນ, ໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 2 ນິ້ວ)
- ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ (ເພີ່ມເຕີມຖ້າຈໍາເປັນ)
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 1 carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່ (peeled ແລະຊອຍ 1/4 ນິ້ວຫນາ)
- 1 ກ້ານ celery (ຫນາ 1/4 ນິ້ວຫນາ)
- thyme 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຕາກແດດ)
- 2 ຖ້ວຍ (3 ອໍ)
- noodles ໄຂ່
- ຈຸດເດືອດສີດໍາ (ດິນ, ເພື່ອລົດຊາດ)
- 1/4 ຖ້ວຍ parsley (ແຮ່ທາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເຕົາອົບແກງໃຫຍ່. ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຟັກແລະ ແກງ ທັງຫມົດ (ສະຫງວນໄວ້ໃນເຕົ້ານົມ). ຕົ້ມຈົນກ່ວາໄກ່ບໍ່ມີສີບົວ, 5 ຫາ 7 ນາທີ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າ, ກວມເອົາແລະປຽກຈົນກວ່າໄກ່ປ່ອຍນ້ໍາຂອງມັນ, ປະມານ 20 ນາທີ.
- ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງ; ເພີ່ມນ້ໍາ 2 ຊິ້ນພ້ອມກັບນົມໄກ່, 1 ບ່ວງກາເຟແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ. ນໍາເອົາອາຈົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະພຽງແຕ່ປຽກຈົນກ່ວານົມຂອງໄກ່ຈະຖືກປຸງແຕ່ງແລະນໍ້າຕານແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ, 20 ນາທີຕໍ່ໄປ.
- ເອົາເຕົ້ານົມອອກຈາກເຕົາອົບ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ເອົາຜິວຫນັງຈາກນົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊີ້ນຈາກກະດູກແລະ shred ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ; ຖິ້ມຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖິ້ມຕ່ອນແກະແລະກະດູກທີ່ເຫລືອ.
- ໃສ່ໄຂມັນຈາກນ້ໍາຕານແລະເກັບໄວ້ 2 ບ່ວງ. (ອາຫານນ້ໍາເຜີ້ງແລະຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການປົກຄຸມແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນສູງເຖິງ 2 ວັນ).
- ເອົານ້ໍາແກງໃຫ້ກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມໄຂມັນໄກ່ໄວ້ວາງໄວ້. ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພ້ອມກັບຜັກກາດແລະ celery. ຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນ, ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມ ຜັກຊີ , ຜັກທຽມ , ແລະໄກ່ທີ່ຕັດ. ສະເຫມີຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະປຸງລົດຊາດ meld, 10 ຫາ 15 ນາທີ.
- ໃສ່ຫມູແລະແຕ່ງກິນຈົນພຽງແຕ່ປະມານ 5 ນາທີ. ປັບປຸງລະດູການ, ເພີ່ມເກືອ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ແລະຫມາກພິກ, stir ເຂົ້າ parsley ແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 616 |
| ໄຂມັນລວມ | 33 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 190 mg |
| ໂຊດຽມ | 637 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 62 ກໍາ |