ຫມູຫມູຫມູຊ້າ

roast beef ຫມູນີ້ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຜັກຂ້າງຄຽງ, ຫຼືບໍລິການມັນ shredded ໃນ sandwiches ມີຍັງ barbecue.

Butt ຫມູຫຼື Boston butt, ເຖິງວ່າຈະມີຊື່, ແມ່ນຕັດທີ່ມາຈາກສ່ວນເທິງຂອງບ່າຂອງຫມູໄດ້. ຫມູຫມູຫຼືຫມູຫມູສົດອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້ເຊັ່ນດຽວກັນ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 4 ປອນ
• ຫມູຫມູ (ບ່າ Boston, ຫຼືຫມູບ່າ, boneless)
• 1 ເມັດກາເຟ pepper ສີດໍາດິນ
• 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
• 1 ບ່ວງກາເຟ kosher ເກືອ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ thyme ໃບແຫ້ງ
• 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ
• ຜົງຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 450 ອົງສາ F.
2. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈາກຫມູ.
3. ສົມທົບເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພແລະປົນກັນດີ. ຈູດທົ່ວຫມູ.
4. ເຮັດຄວາມຮ້ອນຢ່າງແຮງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນສູງແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂື້ນທັງຫມົດ. ຖ້າໃຊ້ເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບຫຼືເຕົາອົບທີ່ປອດໄພຢ່າງຫນັກ, ໃຫ້ຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນເຕົາ. ຫຼື, ສົ່ງຫມູຫມູໄປກິນເຂົ້າຕົ້ມຫຼືຂວດ. ກວມເອົາດ້ວຍຟາວ.
5. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໃຫ້ 325 F, ແລະຕົ້ມໃຫ້ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຄົ້ນພົບແລະສືບຕໍ່ຮາກສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ, ຫຼືຈົນກ່ວາ roast ແມ່ນດຶງ pull-apart.

1. ໃຫ້ບໍລິການ shredded ສໍາລັບ sandwiches ຫມູດຶງ ກັບ toppings barbecue ແລະສອງຫຼືຮັບໃຊ້ກັບ tortillas, ພ້ອມກັບ Mexican ແບບສະ ບຽງອາຫານແລະ toppings. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ພ້ອມກັບມັນຕົ້ນແລະຜັກອື່ນໆ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	443
ໄຂມັນລວມ	27 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	10 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	172 mg
ໂຊດຽມ	413 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	1 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	0 g
ໂປຣ​ຕີນ	47 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)