ນີ້ຊີ້ນຫມູທີ່ສົມບູນແບບຕາມລະດູການເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງ fabulous ສໍາລັບ flour tortillas ອົບອຸ່ນ.
ລະດູການແບບ Mexican ພ້ອມກັບ salsa, sauce barbecue, ແລະ peppers ລະຄັງເຮັດໃຫ້ນີ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າໄດ້ດຶງຫມູເປັນການປິ່ນປົວ unforgettable.
ສູດການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໄກ່ຫມູ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການໃຊ້ຫມູຫມູຫຼືບ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 ຫາ 3 ປອນ roast ໄກ່ຫມູຫມູຫມູ (ຫຼືໃຊ້ຫມູຫມູແບບດັ້ງເດີມ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ (ຜັກທຽມບາງໆ)
- 2 ຈອກ barbecue sauce (ຊື້ຫຼື
- homemade)
- 1/2 cup salsa
- 2 ບ່ວງ
- ຜົງຜັດ
- 1 ບ່ວງກາເຟດິນ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຊ້ອນກາເຟນ້ໍາຕານ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຫມາກພິກແດງສີແດງ, ຫຼືລົດຊາດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ສີຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ
- ເປືອກຫມາກພິກ (ຕັດອອກເປັນແຖບ)
- 1 ປິກແດງຂະຫນາດນ້ອຍ (ຕັດອອກເປັນແຖບ)
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 10 ເມັດແປ້ງ (ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 8 ຫາ 10 ນິ້ວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາໄຂມັນອອກຈາກຫມູ. ເອົາຊີ້ນຫມູເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບ 3 1/2 - 6 ຊົ່ວໂມງ; ຈັດແຈງຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງສຸດ. ປະສົມເຂົ້າບາບີຄິວ, salsa, ຢາສະຫມຸນໄພ, ແລະເຄື່ອງເທດ; ງາມກວ່າຫມູ.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຫມູແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
- ເອົາຊີ້ນຫມູອອກ; ເອົາໃສ່ແຜ່ນໃຫຍ່. ການນໍາໃຊ້ຫມໍ້ສອງເພື່ອດຶງຫມູເຂົ້າໄປໃນແກ່ນ.
- ໃສ່ຊອດເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່; stir ໃນຫມູ.
- ຜັກຕົ້ມຫມາກພິກໃນກະທຽມປະມານ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- ຊ້ອນຕື່ມໃສ່ເຕົ່າ; ດ້ານເທິງດ້ວຍປອກເປືອກຈໍານວນຫນ້ອຍ, ແລະມ້ວນຂຶ້ນ.
Tips and Variations
- ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນພິເສດບາງຢ່າງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຫມາກຖົ່ວ jalapeno ທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມຫຼືປະເພດອື່ນຂອງ pepper chile ຮ້ອນ. ຫຼືເພີ່ມບາງ flakes pepper ສີແດງ.
- Top tortillas ມີ ສີມ່ວງແດງຫຼືສີຂຽວອ່ອນ ແລະ mayonnaise chipotle ຫຼື mayonnaise Sriracha.
- ເພີ່ມແກງຫມາກຖົ່ວດໍາຫຼືຫມາກຖົ່ວໃຫ້ຫມູປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຊີ້ນຫມູຈະກຽມພ້ອມ. ຫຼືຮັບໃຊ້ຊີ້ນຫມູທີ່ມີຫມາກຖົ່ວຫວານ.