ກະດູກຫມູແບບປະເທດຊາດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຊ້າໆມີເຫັດແລະປະສົມແກ້ວທີ່ເຮັດໃຫ້ມີອາຫານເຢັນງ່າຍ, ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ກະດູກຫມູແບບປະເທດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຄື່ອງຄົວທີ່ເຢັນ.
ຖ້ານໍ້າຕານມີນ້ໍາຫນັກເບົາໃນເວລາທີ່ເຮັດອາຫານແລ້ວ, ໃຫ້ຫນາແຫນ້ນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາປະສົມ. ຂ້າພະເຈົ້າປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູ (ຮູບ) ຢູ່ສູງສໍາລັບການປະມານ 3 1/2 ຊົ່ວໂມງແລະຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫນາຂອງ gravy ໄດ້.
ເບິ່ງຍັງ
ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມນ້ໍາຫມູຫມູຫມູຫມູກັບຄີມສົ້ມ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds ribs ແບບປະເທດ, boneless
- ເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ freshly, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 6 ຫາ 8 ອອນຊ້ອນເຂົ້າແປ້ງເຫັດ
- 1 ສາມາດ (10 3/4 ອໍ) condensed
- ຄີມຂອງແກງເຫັດ
- 1 envelope (ພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ 1 ounce) ເຫັດຫຼືສີນ້ໍາແກະສີນ້ໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ paprika
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນປະສົມກັບ 1 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດທີ່ຈະຫນາຫນາ gravy, ທາງເລືອກ *
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລົ່ນອອກຢ່າງໄວວາກັບເສັ້ນປະສາດແບບປະເທດທີ່ມີເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາ.
- ຈັດແຈງແກະຫມູໃນບ່ອນແຊ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບຊ້າ. ຕື່ມເຫັດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງສົມທົບກັບແກງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະປະສົມແກ້ວ. ງາມການປະສົມໃນຊີ້ນຫມູແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ paprika ໄດ້.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນການຕັ້ງຄ່າ LOW ສໍາລັບ 7 ຫາ 9 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືກ່ຽວກັບ HIGH ສໍາລັບປະມານ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາຫມູຊີ້ນຫມູໄປໃສ່ແຜ່ນອາຫານແລະໃຫ້ອົບອຸ່ນ.
- ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແຊ່ເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຂົ້ວແລະປ່ຽນຫມໍ້ໄຟໄປຫາບ່ອນຕັ້ງຄວາມຮ້ອນສູງສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫນາ.
- ໃຫ້ບໍລິການ ribs ກັບມັນຝະລັ່ງແລະຜັກຫນື້ງຫຼືສະຫຼັດ.
* ຖ້າທ່ານແຕ່ງຊີ້ນຫມູໃນການຕັ້ງຄ່າທີ່ສູງ, gravy ອາດຈະບໍ່ຕ້ອງການຄວາມຫນາເພີ່ມເຕີມ.
Tips and Variations
- ໃຊ້ແປ້ງຫມູຫມູໃນສູດຫລືໃຊ້ກ້ອນແກະຫຼືຫມູຫມູ. ຊໍ່ຫມູຈະເຮັດວຽກໂດຍສະເພາະໃນເຄື່ອງຄົວທີ່ເຢັນ.
- ຕົ້ມໃສ່ເຫັດໃນ 1 ຫາ 2 ບ່ວງໍາມັນເບີກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໃຫ້ເຂົ້າແກງ, ຫຼືໃຊ້ເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອໃນກະປ໋ອງ.
- ສີນ້ໍາຕານກະດູກກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມພວກມັນໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ການສັ່ນສະເທືອນແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, ແຕ່ມັນຍັງມີກິ່ນຫອມແລະສີແກ່ຫມູ. ຈືດໆໃນກະປ໋ອງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນພືດປະມານ 3 ຫາ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
- ລົບເຫັດແລະໃຊ້ຄີມແກງ celery ໃນອາຫານ.
- ເພີ່ມ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວທີ່ມີຊອຍໃຫ້ບາງໆກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ຈັດແຈງ ribs ສຸດຜັກບົ່ວ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ