Sauerkraut ແລະ applesauce ໃຫ້ສົມບູນແບບແປ້ງຫມູເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ກ້າຫານ, ແລະມັນເປັນສູດໄວແລະງ່າຍໃນການກະກຽມແລະ bake. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫອມເຢັນທີ່ມີຄຸນະພາບດີຖ້າເປັນໄປໄດ້, ແລະຖ້າທ່ານມີຫມາກໂປມຫຼາຍ, ທ່ານອາດຈະພິຈາລະນາກິນຫມາກໂປມທີ່ເຮັດຫນ້າທໍາອິດມື້ກ່ອນ. ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຄໍາແນະນໍາງ່າຍໆສໍາລັບ applesauce ເຮັດດ້ວຍມືຈາກເຄື່ອງຄົວທີ່ຊ້າຂອງທ່ານ.
ເມັດ Cappadena ເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ສາມາດຫຼີກລ້ຽງພວກມັນໄດ້ຖ້າທ່ານບໍ່ແມ່ນແຟນ. ສ່ວນປະກອບອື່ນທີ່ດີກັບຫມູແລະຫມາກໂປມແມ່ນ fennel. ເອົາຊໍ່ແກະສະຫຼັກໃສ່ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ໆ ຕື່ມຫມາກແອບເປີ້ນບາງໆເຂົ້າຈີ່, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປຸງລົດຫມາກໂປມແລະຫມາກໂປມສົດໆ. ສໍາລັບສີເພີ່ມເຕີມ (ແລະມີລົດຊາດ), ເພີ່ມ carrots ຈັບຄູ່ຫຼືແມງໄມ້ບາງໆເພື່ອ skillet ດ້ວຍຜັກບົ່ວໄດ້.
ສູດທີ່ເອີ້ນວ່າສໍາລັບກະດູກຫມູໃນຫມູ, ແຕ່ຫມາກຈອກບໍ່ດີແມ່ນດີ. ກະດູກຫມູແບບປະເທດທີ່ມີເນື້ອສັດແມ່ນດີເລີດໃນອາຫານເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຕາລາງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 4 ກະດູກຫມູໃນສູນກາງແກະ
- 1/8 ກາເຟກາເຟເກັດເກືອ
- pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່
- 1 ປໍ, ຜັກບົ່ວ
- ເປັນທາງເລືອກ: 1/2 ບ່ວງກາເຟແກ່ນ caraway
- 1 ເມັດ applesauce (ມີໄຄ, ຖ້າຕ້ອງການ)
- ນ້ໍາຫມາກໂປມ 3/4 ຈອກ (ຫຼືຫຼັກຊັບໄກ່ຫຼືນ້ໍາ)
- Garnish ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກທຽມສົດ
- Garnish ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງແປ້ງຜັກບົ່ວສົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
- ເຮັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກໆນ້ອຍໆ 2 1/2 ຫາອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ 3 ວິນາທີ.
- ສະກັດຂີ້ຫມູເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນດ້ວຍເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນຂຽວໃນເຕົາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈົ່ງເຮັດຫມູຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ປ່ຽນໃບສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ. ເອົາຫມູຊີ້ນຫມູໄປໃສ່ແຜ່ນແລະວາງອອກ.
- ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມຄວາມຍາວຂອງມັນ. ຕັດຜັກຫອມຜັດໃສ່ຊິ້ນເລັກບາງໆ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຕົ້ມດຽວກັນແລະປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວໄດ້ປຽກແລະນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ປະມານ 8 ນາທີ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບການ sauerkraut, ແກ່ນ caraway, ຫມາກໂປມ, ແລະຫມາກໂປມນ້ໍາ. ບ່ວງປະສົມເຂົ້າຫນົມຫວານໃນອາຫານ baking ກະກຽມ. ຈັດແຈງຫມູຊີ້ນຫມູໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ພວກມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວນ້ໍາຕານ.
- ກວມເອົາອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແຫນ້ນດ້ວຍຕ່ອນແລະເບື່ອສໍາລັບ 45 ນາທີ.
- ຄົ້ນພົບອາຫານທີ່ອົບແລະປຸງອາຫານປະມານ 10 ນາທີຕໍ່ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມູຊີ້ນຫມູມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
- ປະດັບດ້ວຍຜັກຊີດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືຫມາກໂມ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຮັບໃຊ້ຫມູຫມູແລະຜັດກະລໍ່າປີທີ່ມີ ມັນຕົ້ນ ຫຼືນ້ໍາ ມັນ ປາ ແລະ ອາຫານຈານຮອງ ຫຼືສະຫຼັດ. ຫມາກເລັ່ນສົດຊິ້ນທີ່ມີສີຄີມແມ່ນດີເລີດຖ້າພວກເຂົາຢູ່ໃນລະດູການ. ຫຼືຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ມີ ຫມາກໂປມຂົ້ວ ແລະ ຫມາກຖົ່ວຂຽວໆ .
ຄໍາແນະນໍາ
- Sauerkraut ຕູ້ເຢັນໃນຈອກຫຼືຖົງມັກຈະມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ບາງຄັ້ງເຫຼົ່ານີ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃກ້ກັບອາຫານທ່ຽງ. ໄສ້ກອກສະບຽງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດແມ່ນ pasteurized, ຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນ C; ມີລົດຊາດທີ່ອາດຈະມີ, ແຕ່ວ່າຜົນປະໂຫຍດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສູນເສຍໄປໃນຂະບວນການ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ applesauce homemade, peel, ຫຼັກ, ແລະ dice ປະມານ 12 ຫມາກໂປມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສົມທົບກັບຫມາກໂປມໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າທີ່ມີນ້ໍາ 1/2 ຖ້ວຍ, 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແລະປະມານ 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ applesauce ທີ່ຕໍ່າປະມານ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງ. ໃຊ້ 1 ຈອກແອບເປີ້ນໃນສູດສູດຊີ້ນຫມູແລະເອົາຄືນສ່ວນທີ່ເຫຼືອໃຫ້ໃຊ້ໃນ desserts.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 852 |
| ໄຂມັນລວມ | 30 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 174 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,292 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 69 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 21 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 82 ກໍາ |