ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງແອສປາໂຍນທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການທົ່ວປະເທດ
ນັບຕັ້ງແຕ່ແຕ່ລະພາກພື້ນຂອງແອສປາໂຍນມີພິເສດຂອງຕົນເອງ, ມັນເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເວົ້າວ່າມີອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງສະເປນ. ປະຫວັດສາດ, ປະເທດສະເປນຖືກແບ່ງອອກເປັນອານາຈັກຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ລະຄົນມີພາສາ, ວັດທະນະທໍາ, ແລະ cuisine ຂອງຕົນເອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້, ປະເທດສະເປນຍັງແບ່ງອອກເປັນ 17 ຊຸມຊົນເອກະລາດ, ແຕ່ລະຄົນມີ cuisine ທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຖ້ວຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທົ່ວປະເທດສະເປນແລະບາງປະເທດທີ່ສາມາດພິຈາລະນາອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດ.
01 of 05
Tortilla Espaola (Spanish Omelet)Ramn Espelt Photography / Getty Images ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ສຸດໃນປະເທດແອດສະປາຍ, tortilla Españolaແມ່ນສະບັບພາສາສະເປນຂອງ omelet ໄດ້. ໃນປະເທດແອດສະປາຍ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ tortilla de patata (ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ) ເພາະມັນມີຜັກແລະໄຂ່ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ. ຄ້າຍຄືກັບຫມາກກ້ວຍ, ແປ້ງ Turilla Españolaຖືກຕັດອອກເປັນຊໍ່ແລະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານວ່າງ, ອາຫານກາງຄືນໃນຕອນເຊົ້າຫຼືຕັດແລ້ວແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການຕື່ມແຊນວິດ.
02 of 05
Gazpacho (ແກງຫມາກເລັ່ນ Andalusian ເຢັນ)Philippe Desnerck / Getty Images ອາຫານທີ່ສົດຊື່ນນີ້ມີຢູ່ໃນເຂດຮ້ອນແລະແຫ້ງແລ້ງຂອງ Andalucia ແຕ່ຖືກສະຫນອງໃຫ້ທຸກແຫ່ງໃນສະເປນໃນໄລຍະເດືອນຮ້ອນ. ຮັບປະທານອາຫານເຢັນ, ແກງເລັ່ນນີ້ແມ່ນສະຫນຸກສະຫນານແລະສາມາດຖືກກິນໄດ້ທັງຫມົດຈາກໂຖປັດສະວະດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງຫລືນໍາເຂົ້າໃນຖ້ວຍເປັນເຄື່ອງດື່ມ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນແນວໃດ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼືອາຫານຫວ່າງທີ່ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍຜັກສົດ, ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍແລະນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ.
03 of 05
Paella de Marisco (ອາຫານທະເລອາຫານແອສປາໂຍນ)Brian Leatart / Getty Images Paella Valenciana originated ໃນເຂດຂອງ Valencia, ບ່ອນທີ່ປະເທດອື່ນໆປະສົມເຂົ້າກັບ rabbit, ຫອຍ, ແລະຜັກແລະການປຸງແຕ່ງມັນໃນໄລຍະໄຟເປີດ. ມັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງແອສປາໂຍນ, ບ່ອນທີ່ປາ, ຫອຍ, ຊີ້ນ, ຫມູແລະ / ຫຼືໄກ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້. ບໍ່ວ່າທາດໂປຼຕີນໃດຈະຖືກເພີ່ມ, ບໍ່ມີປາລີຈະຄົບຖ້ວນສົມບູນໂດຍບໍ່ມີລາຍລະອຽດຂອງລາຄາຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງກໍ່ປະກອບສ່ວນກັບສີສົ້ມຂອງອາຫານ.
04 of 05
Jamon Serrano (Spanish Ham)Getty Images / Tim Draper ຫລາຍໆພາກພື້ນຂອງປະເທດແອດສະປາຍແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບມູມທີ່ພວກເຂົາຜະລິດ, ແຕ່ມັນຖືກກິນທັງຫມົດໃນທົ່ວປະເທດແລະຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ ham ການປິ່ນປົວຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ແອດສະປາຍແມ່ນທັງສອງຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະຜູ້ຊົມໃຊ້ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ham ການປິ່ນປົວແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປະເທດແອດສະປາຍ - ຈາກລາຄາແພງກັບລາຄາແພງ - ແຕ່ວ່າມັນມີຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າພ້ອມໆກັນ. ມີສອງປະເພດຂອງ ham ສະເປນ: jamon Serrano ແລະ jamon iberico. Jamon Serrano ແມ່ນມາຈາກສາຍພັນຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງຫມູຂາວແລະຖືກປິ່ນປົວໃນລະຫວ່າງ 7 ແລະ 16 ເດືອນ.
05 of 05
ກ໋ວຍຕ໋ຽວ Chorizo (ແປ້ງຫມູພາສາສະເປນ)Owen Franken / Getty Images ປະເພດຂອງ sausage chorizo ໄດ້ຖືກກິນໃນທຸກໆແຈຂອງສະເປນໂດຍປົກກະຕິ. Chorizo ແມ່ນໄສ້ກອກຫມູທີ່ຖືກປິ່ນປົວຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານອາດຈະສາມາດຊອກຫາມັນສົດ. ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍຊີ້ນຫມູທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີຜັກຕົ້ມໃນເຄື່ອງເທດ, ລວມທັງ paprika ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ chorizo ມີລົດຊາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະສີ. ເຄື່ອງສໍາອາງແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ແລະຊີຊີຊີ່ໄດ້ຖືກກິນທັງສອງຢ່າງແລ້ວ, ແຕ່ຢ່າງດຽວຫຼືມີເຂົ້າຈີ່, ຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍຕ່າງໆເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນ.