Rosh Hashanah Simanim

ມີປະເພນີທີ່ Rosh Hashanah ທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ມີສັນຍາລັກ ( simanim ) ຫມາຍຄວາມວ່າຈະຊ່ວຍໃຫ້ປີໃຫມ່ດີ. ບັນຊີລາຍຊື່ນີ້ລວມທັງປະເພນີ Ashkenazic (ເອີຣົບເອີຣົບ) ແລະ Sephardic (Mediterranean) ແລະປະກອບມີຄໍາແນະນໍາສູດສໍາລັບການເຊື່ອມໂຍງອາຫານທີ່ມີສັນຍາລັກລະຫວ່າງເມນູຂອງທ່ານ (ວັນພັກ). ຕົວເລືອກອື່ນແມ່ນການລວມເອົາ lots ຂອງ simanim ເຂົ້າໄປໃນອາຫານດຽວ - ຄິດວ່າສະຫຼັດ, ເມັດເຂົ້າຈີ່, ຫຼື stew ຫວານເອີ້ນວ່າ tzimmes ຄື tzimmes simanim roasted ນີ້ ກັບນ້ໍາຜຶ້ງ້ໍາເຜີ້ງ tahini .

• 01 of 10

  ້ໍາເຜີ້ງ

  ເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ Shana Tova U'Metukah - ປີໃຫມ່ທີ່ດີແລະຫວານ - ກ່ວາທີ່ຈະກິນອາຫານທີ່ຫວານໆຂອງທໍາມະຊາດ? ສໍາລັບ Ashkenazim ໂດຍສະເພາະ, ຫມາກໂປມແມ່ນປະກອບດ້ວຍ icon ກັບ້ໍາເຜີ້ງ. (ມັນອາດຈະເປັນເພາະວ່າໃນສະພາບພູມສັນຖານໃນເອີຣົບທີ່ສວຍງາມ, ດົນນານກ່ອນທີ່ຈະ globalization ຂອງການສະຫນອງອາຫານ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫມາກໄມ້ຫຼຸດລົງພ້ອມທີ່ມີພ້ອມ).

  100% ້ໍາເຜີ້ງບໍລິສຸດ, ໂດຍບໍ່ມີການປຸງລົດຊາດເພີ່ມເຕີມຫຼືສານເພີ່ມເຕີມ, ແມ່ນ kosher ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າຊຸດບໍ່ມີ hechsher ເປັນ . ໃນຂະນະທີ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງບັນຫາ kashrut (kosher), ລັກສະນະທີ່ມີລັກສະນະທໍາມະຊາດແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສີທີ່ໄດ້ຮັບຈາກພືດ nectar ແຕ່ລະຄົນກໍ່ດີ. ໃນກຽດສັກສີຂອງວັນພັກ, ຊອກຫານ້ໍາເຜີ້ງ varietal ພິເສດ. ດີກວ່າແຕ່, ສະເຫນີການບິນຜ່ານລົດຊາດຂອງ ປະເພດ intriguing ຫຼາຍ ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ .

  ໃຫ້ລວມເອົາ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນສູດຂອງວັນພັກຂອງທ່ານ, ລອງ້ໍາ ເຜີ້ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວທີ່ມີນ້ໍາມັນມະນາວແລະເວີ , ນ້ໍາຜຶ້ງຂັດ ແລະ ເຄັດລັບ Rosh Hashana .

• 02 of 10

  ຫມາກພ້າວ

  Rimon , ຫຼື pomegranate, ແມ່ນພິເສດສໍາລັບຫຼາຍເຫດຜົນ. ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນ ເຈັດຊະນິດ ຂອງອິດສະຣາເອນແລະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ "ຫມາກໄມ້ໃຫມ່" ສໍາລັບພອນສະຫວັນ Shehechiyanu (ການສະຫຼອງປະສົບການໃຫມ່ແລະຜິດປົກກະຕິ) ກ່ຽວກັບ Rosh Hashanah. ແຕ່ມີການເຊື່ອມຕໍ່ອີກອັນຫນຶ່ງລະຫວ່າງ ຫມາກໄມ້ສີຂຽວແລະປີໃຫມ່ຢູໂຣ - ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແກ່ນ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າພວກເຮົາຈະມີຄຸນສົມບັດທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນປີຫນ້າ.

  ປີນີ້ຮັບປະທານ ໄກ່ pomegranate ທີ່ມີແກ່ນ granita ຢູ່ທີ່ຄ່ໍາ Rosh Hashanah ຂອງທ່ານ.

• 03 of 10

  Carrots

  Gezer , ຄໍາຍິວສໍາລັບ carrot, ສຽງຫຼາຍຄືກັນກັບ g'zar , ຄໍາຍິວສໍາລັບຄໍາສັ່ງ. ການກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາກ່ຽວກັບ Rosh Hashanah ແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຈະສະແດງຄວາມປາຖະຫນາຂອງພວກເຮົາວ່າ Gd ຈະທໍາລາຍຂໍ້ກໍາເນີດທາງລົບໃດໆຕໍ່ພວກເຮົາ. ຫນ້າສົນໃຈ, ຄໍາ ຍ່ອຍ ສໍາລັບ "carrots" ແລະ "ຫຼາຍ" - mern ແລະ mer , ຕາມລໍາດັບ - ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ strikingly. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນບັນດາຜູ້ເວົ້າພາສາຢູເຄລນ, ແຄລອດສັນຍາລັກຄວາມປາຖະຫນາຂອງການເພີ່ມພອນໃນປີໃຫມ່.

  ນໍາຫມາກມ່ວງໄປຫາຕາຕະລາງວັນພັກຂອງທ່ານທີ່ມີ ແກງ, ຫມາກໂປມແລະແກງ celery (ແກງຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມ) , ແກງກາເຟ (parve) , ສະຫຼັດກາເຟກັບ parsley. ຂໍໃຫ້ແຂກອາຫານຫວ່າງຂອງທ່ານກັບ ຄາຣ໌ເຕີກາເຟຜັກກາດແລະ chickpea tagine . ແລະສໍາເລັດຮູບກັບອາຫານທີ່ມີ cake carrot delicious ມີສີຄີມເນີຍແຂງເຄືອບ (pareve) .

• 04 of 10

  Beets or Spinach

  ຄໍາຍິວສໍາລັບ beets, selek, ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຄໍາສັບສໍາລັບ "ເອົາ". ພວກເຂົາກໍາລັງກິນເພື່ອສະແດງຄວາມຫວັງວ່າສັດຕູຂອງພວກເຮົາຈະອອກໄປ. ໃນ Aramaic, ພາສາຂອງ Gemara, silka ຫມາຍເຖິງຜັກສີຂຽວໃບຄ້າຍຄືກັບຜັກທຽມ. ບາງຄົນຮັກສາວ່າສີຂຽວໃບນີ້ເປັນອາຫານທີ່ມີສັນຍາລັກຕົ້ນສະບັບສໍາລັບ Rosh Hashanah ແລະວ່າ beets ແມ່ນການພັດທະນາທີ່ຜ່ານມາຫຼາຍ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດ hedge ເດີມພັນຂອງທ່ານກັບ spinach ແລະສະຫຼັດ beet.

  ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄຸນສົມບັດ beets ໃນເມນູພັກຜ່ອນຂອງທ່ານລອງ ມັນຕົ້ນຂວດຫວານແລະ beets ຫຼື ສະຫຼັດ beet Moroccan ຫວານ .

• 05 of 10

  ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕາສີດໍາ, ແກງສີຂຽວຫຼື Fenugreek

  Rubia , ເຊິ່ງອາດຈະຫມາຍເຖິງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຊະນິດ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ fenugreek, ແມ່ນການ reminiscent ຂອງຄໍາ yirbu , "ເພື່ອເພີ່ມທະວີການ." ອາຫານເຫລົ່ານີ້ເປັນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫວັງສໍາລັບປີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມດີ.

  ນໍາເອົາບາງປະເພດແປກປະຫລາດແລະບາງທີອາດມີໂຊກດີກັບໂຕະ Rosh Hashanah ຂອງທ່ານທີ່ມີສູດອາຫານເຊັ່ນ: ຫມາກ ກອກ ຕາສີດໍາ, ຫມາກກ້ຽງ , ຫມາກຖົ່ວຂຽວ ແລະ paratha methi (fenugreek paratha) .

• 06 of 10

  ຫົວຫນ້າ: ປາ, ແກະ, ຜັກກາດຫຼືຜັກທຽມ

  ລວມທັງບາງຫົວຂອງເມນູໃນເມນູແມ່ນເປັນຕົວແທນຂອງຄວາມຫວັງຂອງພວກເຮົາທີ່ເຮົາຖືກປຽບທຽບກັບຫົວ, ແລະບໍ່ແມ່ນຫາງ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ພວກເຮົາຄວນກ້າວໄປຂ້າງຫນ້າແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຄືບຫນ້າໃນປີທີ່ຜ່ານມາ, ແທນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຫຼືຢູ່ຂ້າງຫລັງ. ຜັກສະຫລັດອາດຈະເລືອກເອົາຫົວຜັກກາດຫຼືຜັກທຽມແທນທີ່ຈະເປັນຫົວຫນ້າຂອງປາຫຼືຫົວຂອງແກະ.

  ວິທີງ່າຍໆແລະສະ ຫນຸກສະຫນານ ໃນການນໍາເອົາຫົວຢູ່ຕາຕະລາງຂອງທ່ານແມ່ນມີ ຜັກທຽມ ທີ່ມີ ກິ່ນຫອມແລະຜັກທຽມທີ່ມີຮຸ້ນຄ້າຍ ຄື ຜັກທຽມ . ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫົວປາ, ລອງ porky baked ໃນເກືອ (pareve), ຫຼືປາທັງຫມົດ baked ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມກ້າຫານຫຼາຍ, ຫົວ ແກະຂອງຫນື້ງ (ຊີ້ນ) ຈະເຮັດແນວໃດ.

• 07 of 10

  More Fish!

  ຄວາມເຊື່ອເດີມທີ່ວ່າປາບໍ່ນອນບໍ່ໄດ້ຮັບການພິພາກສາ, ແຕ່ແນວຄິດທີ່ວ່າປາແມ່ນລະມັດລະວັງແລະລອຍຢູ່ສະເຫມີມີການເຊື່ອມໂຍງກັບສັນຍາລັກນີ້ແລະສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຮູ້ກ່ຽວກັບ Gd ແລະໂອກາດທີ່ຈະເຮັດດີ.

  ມີ ສູດປາ ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນຄວາມຄິດບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ. ແນວໃດກ່ຽວກັບຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກຫອມ, ຜັກຫອມ, ຜັກທຽມ, ຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແປກປະຫລາດ, ລອງ ແຊນມອນຂອງອິນເດຍ . ຫລືໄປກັບດັ້ງເດີມທີ່ມີ ປາກະຕະຟິຟ ຄລາສສິກ.

• 08 of 10

  Leeks, Chard or Spinach

  ຄໍາສໍາລັບ leek ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄໍາ kareyt , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຈະຕັດ. ສັນຍາລັກນີ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄໍາອະທິຖານວ່າຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະທໍາຮ້າຍພວກເຮົາແທນທີ່ຈະຖືກຕັດອອກ.

  ມີນ້ໍາຕານ , ກີບຫມາກກ້ຽງ ແລະ ຫມາກກ້ຽງ, ຜັກທຽມຫວານ, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກຫອມຜັກທຽມທີ່ມີການຫຼຸດຜ່ອນເບລາມິກ ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເພີ່ມສັນຍາລັກນີ້ໄປຍັງເມນູ Rosh Hashanah.

• 09 of 10

  Gourds

  ຄໍາຍິວສໍາລັບຫມາກຫົວຫມາກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄໍາ ອຸປະຖັມ ທີ່ພວກ Hebrew ເອີ້ນວ່າ k'ra . ຫນຶ່ງຄໍາຫມາຍເຖິງ "ການລ້າງ," ຄົນອື່ນຈະ "ປະກາດ." ພວກເຮົາຮ້ອງຂໍໃຫ້ Gd ຕັດສິນໃດໆທີ່ຜິດກົດຫມາຍຕໍ່ພວກເຮົາແລະວ່າຄວາມດີຂອງພວກເຮົາຈະຖືກປະກາດຕໍ່ຫນ້າພຣະອົງ.

  ຫຼຸດລົງແມ່ນເວລາທີ່ດີເລີດສໍາລັບການບໍລິການ gourds ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຢູ່ໃນລະດູການສູງສຸດ. ເລີ່ມຕົ້ນອາຫານກັບ ຜັກ Moroccan ແລະແກງ Chickpea . ສິ້ນສຸດດ້ວຍທັງ Kolokythopita: pie ຜັກຂຽວກັບ dough phyllo .

• 10 ຈາກ 10

  ວັນທີ່

  ຄໍາຍິວສໍາລັບວັນທີ, t'marim , evokes ຄໍາ tam , "ເພື່ອຢຸດ," ແລະຄວາມຫວັງວ່າ enemies ຂອງພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການສໍາເລັດ. ໃນຂໍ້ສັງເກດຫຼາຍໃນທາງບວກ, ວັນທີ, ຄ້າຍຄືຫມາກມ່ວງ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຈັດປະເພດຂອງອິດສະຣາເອນ. ແລະໃນຂະນະທີ່ຫຼັກຖານໂບຮານຄະດີໃນປັດຈຸບັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ beekeeping ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນປະເທດອິດສະລາແອນວັດຖຸບູຮານ, ມັນໄດ້ຖືກຕົກລົງເຫັນດີໂດຍທົ່ວໄປວ່າໃນເວລາທີ່ອິດສະຣາເອນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "ດິນທີ່ໄຫຼກັບ້ໍານົມແລະນໍ້າເຜິ້ງ", Torah ແມ່ນອີງໃສ່ການ້ໍາເຜີ້ງວັນທີ.

  ປະຕິບັດກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານເພື່ອເຂົ້າຫນົມຫວານເຊັ່ນ: ຄຸກກີວັນຖຸດິບ, ສໍາລັບວັນທີ colate, hazelnut stuffed ວັນທີ (pareve) ແລະ ບາທີ່ໃຊ້ເວລາ carob (pareve) .