ນ້ໍາຈືດ, ຜັກທຽມ, ແລະກິ່ນຫອມ cilantro ເຫຼົ່ານີ້ນົມໄກ່ roasted ໄດ້ງ່າຍ. ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ແບ່ງອອກຈາກໄກ່ສໍາລັບສູດນີ້, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊິ້ນໄກ່ຫຼືແມ້ກະທັ້ງນົມໄກ່ທີ່ບໍ່ດີ. ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຫຼຸດຜ່ອນເວລາປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີສໍາລັບຫມູ, ໂດຍຂຶ້ນກັບຂະຫນາດແລະຄວາມຫນາຂອງນົມໄກ່.
marinade ຍັງຈະດີເລີດສໍາລັບຕ່ອນໄກ່ປີ້ງຫຼືຂາທັງຫມົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ກະດູກແມ່ໄກ່ (ກະດູກໃນ)
- 1/4 ຈອກ
- ນ້ໍາມັນພືດ
- zest ຂອງ 1 ປູນຂາວ (ລະອຽດອ່ອນ)
- 1 1/2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາຈືດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟດິນ pepper ສີດໍາ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- 1/4 ຖ້ວຍຄີມສົດ (ຟັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຖົງເກັບຮັກສາອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ປະທັບໃຈຫຼືຖົງທີ່ປົກຄຸມ. ປະສົມປະສານກັບນ້ໍາມັນຜັກ, zest ປູນຂາວແລະນ້ໍາ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜັກທຽມ, ແລະ cilantro. ຢ່າປະສົມເຂົ້າໃນຖົງຫຼືຖັງແລະຫັນໄປໃສ່ໄກ່ຢ່າງລະອຽດ; ກວມເອົາບັນຈຸຫຼືປະທັບຕາຖົງ. ຕູ້ເຢັນປະມານ 2 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ປ່ຽນເປັນຊ່ວງເວລາ.
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 F (190 C / Gas 5).
- ລີດໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຂະຫນາດ 13 ກັບ 9 ໂດຍ 2 ນິ້ວຫຼືແຜ່ນເຈາະທີ່ມີໃບຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຟູອໍແລະສີດງ່າຍໆດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະຖິດ.
- ຈັດແຈງໄກ່, ດ້ານຜິວຫນັງຂຶ້ນ, ໃນເຕົາອົບ.
- ກິນເຂົ້າຈີ່ 40 ຫາ 50 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ລົງຢ່າງຫນ້ອຍ 165 (73.9 C) ໃນອຸນຫະພູມທີ່ອ່ານໄດ້ທັນທີ, ອຸນຫະພູມທີ່ ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບໄກ່ແລະຜະລິດຕະພັນສັດປີກອື່ນໆ.
ໃຫ້ບໍລິການ 4.
Tips and Variations
- ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກໄກ່ - ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ລະຫວ່າງແຜ່ນຂອງຖົງພາດສະຕິກແລະປອນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງຕາມກໍານົດແລະກະກຽມອາຫານສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຫລືປະມານ 400 F. ກິນເຂົ້າໄກ່ໃນໄລຍະເວລາປະມານ 12 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນເທື່ອທໍາອິດ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ເຖິງຢ່າງຫນ້ອຍ 165 ° (73.9 ° C) ອ່ານ thermometer.
- ປ່ຽນແທນ zest ປູນຂາວແລະນ້ໍາທີ່ມີ zest ນາວແລະນ້ໍາແລະແທນທີ່ cilantro ກັບ parsley.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1381 |
| ໄຂມັນລວມ | 84 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 38 ກໍາ |
| Cholesterol | 418 mg |
| ໂຊດຽມ | 407 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 134 ກໍາ |