ໄປຢ້ຽມຢາມສະຫນາມຫຍ້າຫຼືສະຫນາມເດັກຫຼິ້ນໃນປະເທດເນເທີແລນແລະທ່ານຈະພົບກັບມ້ວນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ຖືກກັງວົນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທ່ຽງຂອງເດັກ. ເດັກນ້ອຍຊາວໂຮນລັງຮັກພວກເຂົາ, ແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະເຫັນວ່າເປັນຫຍັງ. ພໍ່ແມ່ຮັກພວກເຂົາເຫມືອນກັນ, ເພາະວ່າພວກເຂົາຮັກສາຢູ່ຕະຫຼອດເວລາແລະເດີນທາງດີ. ພວກເຮົາຮັກພວກເຂົາສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອົບອຸ່ນຈາກເຕົາອົບ, ມີ grasboter ພຽງເລັກນ້ອຍ . ໄວ້ໃຈພວກເຮົາ, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງສູດປະເພນີແບບດັ້ງເດີມຂອງເຮັກຕາທີ່ທ່ານຕ້ອງການກັບຄືນມາອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກ / 500 g flour (
- ເຂົ້າຈີ່ )
- 1 ຊ້ອນ / ນົມ 230 ມົນ (ທັງຫມົດ, ບໍ່ສະອາດ)
- 2 ໄຂ່
- 3 tsp
- yeast (dry)
- ນ້ໍາຕານ 3 ເມັດ (ຫມູດິບ)
- 1/3 ຈອກ / 75 ກໍາມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 1 tsp zest (ນາວ)
- 400 ກໍາ
- currants
- 1 tsp salt
ວິທີການເຮັດມັນ
ປະສົມ 2 ½ຈອກ (320 g) ຂອງ flour ດ້ວຍນົມແລະຫນຶ່ງໃນໄຂ່. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງ, ໍາມັນເບີ, ນ້ໍາມັນມະນາວແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງມັນ, ແລະປະສົມຈົນກວ່າມັນກໍ່ເປັນແປ້ງ. ກວມເອົາແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຂີ້ອົມນ້ໍາປະສົມຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນ dough ຊໍ່ - ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍມືຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ມີການຕິດຂັດ. ເພີ່ມ currants ແລະເກືອແລະ knead ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພື່ອປະສົມ.
ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງ, ແຜ່ນເຈ້ຍແລະແຜ່ນເຈາະ. ວາງແປ້ງໃນຖ້ວຍປະສົມ, ກວມເອົາດ້ວຍການຫຸ້ມສຕິກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແປ້ງເພີ່ມຂຶ້ນໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 45 ນາທີ.
Preheat ເຕົາອົບ 400 ° F (210 ° C). ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານອາຍແກັສ, ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອ flatten ແຕ່ລະຄົນເລັກນ້ອຍ. ວາງບານ dough ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍການຫຸ້ມສຕິກທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນອີກ 1 ຫາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
ຕີໄຂ່ທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ສຸດທ້າຍ, ຖອດຖົງພາດສະຕິກ, ແປງມ້ວນດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບປະມານ 15 ນາທີຈົນກ່ວານ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ. ເອົາມ້ວນ currant ຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສຸດ rack ເຢັນສາຍ.
ຄໍາແນະນໍາ:
- ແມ່ນຫຍັງຄື grasboter ? ມັນເປັນປະເທດເນເທີແລນທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກເບຍທີ່ລ້ຽງຫຍ້າ.
- ຄິດວ່າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ flour ດຽວກັນສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ? ທ່ານຄິດວ່າຜິດ. ສະນັ້ນ, ຄວາມ ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ flour ເຂົ້າຈີ່, flour ທັງຫມົດ, ແລະ flour cake ແນວໃດ?
- ແມ່ນຫຍັງຄືເຊື້ອລາ ແລະຄວາມ ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງແລ້ງກັບເຊື້ອລາ ?
- ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າປະຖົມ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ ວິທີທີ່ຈະເອົາຫມາກນາວ .
- currants ແມ່ນຫຍັງ? ແລະຄວາມ ແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ currants, raisins ແລະ sultanas ແມ່ນຫຍັງ?
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 124 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 50 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 335 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |