ນີ້ burger cheesy ultra ແມ່ນປາຍຍອດມີຜັກບົ່ວ caramelized, gruyere, ແລະ cheese comte ແລະລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບ ແກງຜັກບົ່ວຂອງຝຣັ່ງ - ເພາະສະນັ້ນຊື່.
ມີ trick ບາງຢ່າງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດອອກຈາກ burger ນີ້ແລະພວກເຂົາມີສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມ.
1. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອທອດ burger patty ກັບ sauc worcestershire, ເພື່ອສ້າງລົດຊາດ umami ຫນ້າຫວາດສຽວແລະນໍາເອົາຄວາມສົດຊື່ນຂອງຊີ້ນງົວ.
2. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ດີແທ້ໆເຊັ່ນ gruyere ແລະ comte - ອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດນີ້ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບແກງຜັກບົ່ວ. ບໍ່ສາມາດຫາ gruyere ຫຼື comte? ລອງໃຊ້ Wisconsin Grand Cru ຫຼືເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ.
3. ຢ່າຟ້າວ ຜັດຜັກຫອມ ຄວາມອົດທົນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບສ່ວນປະກອບນີ້. ການປຸງແຕ່ງພວກເຂົາຊ້າແລະຕ່ໍາໃນຂະນະທີ່ stirring ມັກຈະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວ caramelized ມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ນັ່ງເລິກທີ່ສົມດູນອອກເກືອຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນນ້ໍາ 1 tbsp
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວໆບາງຢ່າງ
- 2 pinches ເກືອ
- 1 pinch pepper red peaks
- 1 tbsp. ມັນເບີ
- 1/3 lb grass fed ground beef
- 1/8 tsp ເກືອ
- 1/8 tsp ຜົງຜັກທຽມ
- 1/8 tsp ຜົງຜັກບົ່ວ
- 1/8 tsp ້ໍາຕານ
- ຍັງມີຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍໆຢ້ານ
- 1 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າແປ້ງ
- 2 slices ຫນາ gruyere
- 1 roasted garlic ciabatta bun
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ caramelizing ຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກໄປຫາແກ້ວນ້ໍາມັນແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກແດງ, ແລະຕ່ອຍ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ, stirring ທຸກ 5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາຈະເລີ່ມຕົ້ນສີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນແລະໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວໄດ້ caramelized ຫມົດແລະມີລົດຊາດຫວານ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮູບແຕ້ມ burger ຂອງທ່ານເປັນ patty, ກົດລົງໃນກາງເພື່ອສ້າງເປັນຕ່ອນ, ແລະລະດູທີ່ມີເກືອ, pepper, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແລະ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມການ patty ຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີວິດໃຫ້ກັບເຫຼົ້າຮ້ອນເຫຼັກກ້າທີ່ມີສີເຫຼືອງຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flip ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະໄປເຖິງຄວາມຕ້ອງການທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເມື່ອ burger ຖືກເຮັດແລ້ວ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະມົນຕີມັນດ້ວຍການສັ່ນສະເທືອນຂອງຊອດ Worcestershire. ເອົາ 1 ຊ້ອນຫນາຈາກ Comte ໃສ່ burger ແລະວາງຝາເທິງກະດານ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ broiler ຂອງທ່ານສູງແລະ slice ຂອງທ່ານ roasted ຜັກທຽມ ciabatta bun ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຈັດວາງຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງ gruyere ຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງທັງສອງ halves ຂອງ ciabatta ແລະສະຖານທີ່ພາຍໃຕ້ broiler ໄດ້ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງຟອງຂຶ້ນແລະສີນ້ໍາ. ເອົາອອກຈາກ broiler ແລະເພີ່ມເມັດ burger Comte ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ caramelized ກັບ bun ແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1768 |
| ໄຂມັນລວມ | 137 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 73 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 49 ກໍາ |
| Cholesterol | 476 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,678 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 125 ກໍາ |