ແກງ potato ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ ham ham ປະເທດ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ ham fum leftover ຫຼື ham deli. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານຄ່ໍາຫຼືລະດູຫນາວ. ສ່ວນປະກອບແກງປະກອບດ້ວຍແກງ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີພວກມັນ, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະໃຊ້ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຂຽວໆຫຼືຜັກບົ່ວສີເຫຼືອງ.
ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ສົມດູນ, ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງຫຼືຮັບໃຊ້ແກງດ້ວຍ sandwiches.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ບ່ວງມັນເບີ
- 3 leeks, ສີຂາວພຽງແຕ່, ບາງໆຕາກໃຫ້ບາງໆ
- ແປ້ງປະເທດ 8 oz * (ຫຼື ham ham foked)
- 1/2 ຖ້ວຍ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 3 ຈອກ
- ໄກ່ຫຸ້ນ
- 4 ຈອກ diced peeled ມັນຕົ້ນ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ parsley
- ທາງເລືອກ: 1 ບ່ວງ cake chives
- pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- 2 ຈອກ
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ຫຼືນົມທັງຫມົດ )
- 1 ຈອກ cheddar shredded cheese (ແຫຼມ)
- ເກືອ, ເພື່ອລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາມັນເບີໃນ ເຕົ້າ ໂຮມໃຫຍ່ຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເພີ່ມແກງເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນປະເທດ. ແລ່ນຈົນກ່ວາ leeks ແມ່ນອ່ອນໂຍນ, stirring constantly.
- ເພີ່ມແປ້ງແລະ stir ຈົນກ້ຽງດີ; ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 2 ນາທີ, stirring constantly.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫນາແລະ bubbly, stirring ເລື້ອຍໆ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ; ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າ, ກວມເອົາແຊ່, ແລະປຽກຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນອ່ອນໆ (ປະມານ 20 ນາທີ).
- ເພີ່ມ parsley ແລະ chives, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້, ພ້ອມກັບ pepper, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
- ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືນົມແລະຢາເນີຍຊ້ໍາ; ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ melted, stirring constantly.
- ເຂົ້າຈີ່ແລະເພີ່ມເກືອ, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
Country Ham ແມ່ນຫຍັງ?
ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຂອງການເຮັດຄວາມເຢັນ, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະຮັກສາຊີ້ນຈາກການລ່ວງລະເມີດຢ່າງໄວວາ. ການປິ່ນປົວແມ່ນຄໍາຕອບ, ແລະສ່ວນປະກອບການປິ່ນປົວຂັ້ນພື້ນຖານແມ່ນເກືອ.
ແຮມຄີມທີ່ແຫ້ງແລ້ງແມ່ນປິ່ນປົວດ້ວຍເກືອແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງແລະອາຍຸ. ແຮມຄີມທີ່ມີນ້ໍາປຽກຊຸ່ມແມ່ນແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນນ້ໍາເກືອຫຼືນ້ໍາຈືດ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຟື້ນຟູໄວຂຶ້ນ. ຕາມປະເພນີ, ham ham ແມ່ນແຫ້ງ, ປິ່ນປົວ, ໃນຂະນະທີ່ແຮມຄີມທີ່ອົບແຫ້ງແມ່ນບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ "ham ham city" ຫຼື "ham ham". ບາງຄັ້ງທ່ານອາດຈະຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ວ່າ "ham ham" ທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມແລະສູດສໍາລັບ "ham ham" ທີ່ເອີ້ນວ່າ brine. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ແທ້ຈິງ, ham ປະເທດແບບດັ້ງເດີມ, ຊອກຫາຮັກສາແຫ້ງແລ້ງ.
ການຮັກສາແຫ້ງແລ້ງແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍໃນການຮັກສາຊີ້ນໂດຍການ dehydrating ມັນ. ເກືອແລະ / ຫຼື້ໍາຕານ dehydrates ຫມູໂດຍການຖອນນ້ໍາຈາກມັນໂດຍຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ "osmosis." ໃນອະດີດ, ຫມູໄດ້ຖືກທໍາລາຍຕາມປະເພນີໃນທ້າຍເດືອນເມສາຍ້ອນອຸນຫະພູມໃກ້ຊິດ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແລ້ວແລະຖືກເຊັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາຍຸໄດ້ຜ່ານເດືອນລະດູຫນາວ. ໃນມື້ນີ້, ຮາດມັກຈະມີອາຍຸຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ການສູບຢາແມ່ນມັກແຕ່ບໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຂະບວນການ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງປະເທດແຫ້ງແລ້ງບໍ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ການສູບຢາບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່, ສະນັ້ນພວກເຂົາຄວນຈະຖືກແຕ່ງກິນກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
ເຫງືອກຍາວສາມາດມີກິ່ນທີ່ແຂງແຮງແລະມີຄວາມເຄັມສູງ, ສະນັ້ນຈໍານວນຫຼາຍຄົນມັກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອເອົາບາງປະເພດເກືອ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 584 |
| ໄຂມັນລວມ | 39 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,283 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 35 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 24 ກໍາ |