ຊັ້ນຂອງນ້ໍາສີຂາວ, ນາວ lasagna , ໄກ່ , ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ , ຫມາກພິກແດງແລະຫມາກໂມ, mozzarella ເຮັດໃຫ້ lasagna ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ. ນີ້ຈັດວາງອາຫານຈານເຕົາ ເຜົາ ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າແລະຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາໃນການອົບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບແກງ:
- butter 1/4 cup / 1/2 stick
- 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຫວານ (ຫອມ)
- ເຫັດ 8 ອໍ (ຟັກ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫອມ)
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງ
- 1/2 ຈອກເຫລົ້າຂາວ
- 1 ສາມາດ (14 ອໍ) broth ໄກ່ (ຫຼື 1-3 / 4 ຈອກໃນເຮືອນ)
- 1 1/2 ຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ຫຼືນົມທັງຫມົດ)
- ເມັດສີດໍາ (ດິນສົດ) ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ດິນ)
- 5 ໃບທີ່ມີສີສັນສົດ (ຟັກ)
- 1 ໃບຜັກບົ່ວປະເພດ thyme (ສົດ, ອອກຈາກຕົ້ນ)
- ສໍາລັບ Lasagna:
- 8 oz lasagna noodles (oven-ready or equivalent standard lasagna noodes, pre-cooked to firm al dente stage)
- ໄກ່ 2 ແກງ (ປຸງແຕ່ງແລະຕົ້ມ)
- 2 ຈອກຂີ້ຝຸ່ນສົດ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວ 2 ນິ້ວ)
- 1/4 ຈອກແກງແດງຂົ້ວ (ຟັກ, ກະປ໋ອງຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອດີ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນແນວແປກດີ)
- 2 ຈອກ mozzarella (ເນີຍແຂງ, shredded) ຫຼືເນີຍແຂງປະສົມ Italian (ໃຊ້ແບ່ງອອກ)
- 1/8 ຊ້ອນແປ້ງ Parmesan (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 375 F. ສີດເຂົ້າຈີ່ແກ້ວ 5 ລິດຫຼືສອງຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍສີດຜັກ.
ສໍາລັບຊອດເຫັດສີຂາວ:
- ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ລົ່ນ ຜັກບົ່ວ ແລະດ້ວຍ ເກືອ ແລະເຜີ້ງໃນມັນເບີໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ຕື່ມຜັກ ທຽມ ແລະ ຜັກບົ່ວ 1 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ຮາກຂີ້ຝຸ່ນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 2 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ stirring, ໃຫ້ລະມັດລະວັງເພີ່ມ ເຫລົ້າຂາວ ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ flour ໄດ້ປະກອບ, ປະມານ 1 ນາທີ. ສືບຕໍ່ stir, ເພີ່ມ broth ໄກ່.
- Simmer ຈົນກ່ວາເລີ່ມຕົ້ນຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, pepper , ແລະ nutmeg . ປົນອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ໃນ sage ແລະ thyme . ມີລົດຊາດທີ່ເກືອແລະເພີ່ມເຕີມຖ້າຈໍາເປັນ. (ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ pasta ຈະດູດຊຶມເກືອ, ສະນັ້ນຈົ່ງໃຫ້ບໍລິຈາກ). ໃຫ້ນ້ໍາຊື້ນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະປະກອບເຂົ້າ lasagna.
ສໍາລັບ lasagna ໄດ້:
- ເອົາຜັກ ບ່ວງ mozzarella 1/2 ຖ້ວຍໃສ່ແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນໃສ່ໂຕ.
- ກະຈາຍຊັ້ນນ້ໍາຊຸບຕ່ໍາສຸດຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ baking, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນຂັ້ນຕອນການວາງ Lasas ໃນຄໍາສັ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫມາກກ້ວຍ lasagna, ໄກ່ , ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ , ຫມາກພິກແດງ, ເນີຍ, ແລະ mozzarella. ທ່ານຄວນມີຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຂັ້ນຕອນ, ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍ 1/2 ຖ້ວຍໂກໂກ້ mozzarella ຢູ່ເທິງສຸດ.
- ສໍາເລັດໂດຍ sprinkling Parmesan ຢູ່ເທິງຂອງ mozzarella ໄດ້. (ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າເຖິງຈຸດນີ້, ກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນເຖິງ 1 ມື້ຕື່ມ 15 ນາທີເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາອົບອຸ່ນຖ້າໄປຈາກຕູ້ເຢັນໄປເຕົາອົບ.)
ກວມເອົາແລະ bake 30 ນາທີ. ດຶງຝາຫຼືຜ້າຫຸ້ມແລະຕື່ມອີກ 15 ນາທີ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີກ່ອນຕັດເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 571 |
| ໄຂມັນລວມ | 36 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 137 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 919 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 35 ກໍາ |