ສູດອາຫານມັງສວິລັດນີ້ຖືກດັດແປງເລັກນ້ອຍຈາກຫນັງສືໂດຍ Judy Joo ເອີ້ນວ່າອາຫານເກົາຫລີເຮັດງ່າຍໆ (Joo ມີການສະແດງຊ່ອງປຸງອາຫານໂດຍຊື່ດຽວກັນ). Judy ເວົ້າວ່າ, "ລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີກິ່ນຫອມຂອງໃບໃນສະຫຼັດແມ່ນສິ່ງທີ່ປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດ. ຂ້ອຍກໍ່ຢາກເຮັດໂຕຟູຟູໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍຕົນເອງ - ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມດ້ວຍເຄື່ອງເທດນ້ອຍໆແລະເຄັດລັບຂອງນໍ້າເຜິ້ງ , wins ຫຼາຍກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານທຸກຄັ້ງ. "
ເພື່ອຮາກແກ່ນງາໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຕາກແດດແຫ້ງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະກະຕຸ້ນແລະຄ່ອຍໆສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ສັງເກດເບິ່ງຢ່າງລະອຽດ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມມີກິ່ນຫອມແລະເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາຕານອ່ອນ. ຈົ່ງເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງວ່າພວກເຂົາບໍ່ເຜົາໄຫມ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 14 ounces ບໍລິສັດຫຼື tofu ພິເສດບໍລິສັດ, drained ແລະ sliced crosswise ເປັນ 8 ຫຼື 12 ຮູບສີ່ແຈສາກ
- 2 ບ່ວງ mirin
- 1 ບ່ວງກາບຫມາກກ້ວຍ (ພາສາເກົາຫຼີຂວດເບິ່ງຫມາຍເຫດ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ບ່ວງຊອດສົ້ມ
- 2 ບ່ວງກາເຟ toasted ນ້ໍາຫມາກງາ
- ້ໍາຕານຜັກບ່ວງ, ແບ່ງອອກ
- 2 scallions, thinly sliced on a corner
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 1 ບ່ວງກາເຟແກງງາ
- ເກືອຄອກເກີຫຼືເກືອທະເລ
- 8 ແກ້ວປະສົມສີຂຽວ, ເຊັ່ນ: ຜັກທຽມຂອງເດັກນ້ອຍແລະຫົວໃຈ romaine slivered
ວິທີການເຮັດມັນ
- ກະຈາຍອອກຊໍ່ tofu ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ, ໃສ່ຜ້າຊັ້ນນອກຂອງຫນານ, ແລະໃຫ້ນັ່ງໃຫ້ແຫ້ງເວລາ 5 ຫາ 10 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງປະສົມກັນກັບມະຫາສະຫມຸດ, gochujang (paste chile), ້ໍາເຜີ້ງ, ນໍ້າມັນ, ນ້ໍາມັນງາແລະນ້ໍາມັນຜັກ 1 ບ່ວງຈົນກ້ຽງ. ໃສ່ໃນແກງ, ຜັກທຽມ, ແລະເມັດຫມາກງາແລະວາງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໄວ້.
- ໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ການເຮັດວຽກໃນກຸ່ມ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຄ່ອຍໆຖອກໂຕຟຸ້ງເຂົ້າໄປໃນແກະສະຫລັກແລະຈືນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ, 6 ຫາ 7 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ. ລະດູຝົນດ້ວຍເກືອ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບສີຂຽວທີ່ມີ 3 ບ່ວງຜັກບົ່ວ. ແບ່ງສະຫຼັດລະຫວ່າງສີ່ແຜ່ນແລະສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ມີ 2 ຫຼື 3 ຊິ້ນຂອງ tofu. ບ່ວງ dressing ເພີ່ມເຕີມໃນໄລຍະ tofu ໄດ້. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ຫມາຍເຫດ:
Gochujang ແມ່ນເມັດ pepper ຮ້ອນຂອງເກົາຫຼີເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຫມາກພິກແດງ, ເຂົ້າຫນຽວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະເກືອ.
ນອກຈາກນີ້, ກວດເບິ່ງນີ້ສະ ຫຼັດ Greens ສີຂຽວທີ່ມີ Gochujang Dressing ! ຖ້າທ່ານເປັນຄົນໃຫມ່ໃນການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງອາຊີ, ໃຫ້ເບິ່ງເຄື່ອງປະດັບ ອາຊິດສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລວບລວມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະອະທິບາຍວິທີການນໍາເຂົ້າເຂົ້າໃນອາຫານມີລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ເຫຼົ່ານັ້ນ, ໃຫ້ຍ້າຍໄປທີ່ ສ່ວນປະກອບອາຊີອື່ນໆເພື່ອຄົ້ນຫາ . ນອກຈາກນີ້ຍັງມີອາຫານປະເພດອາຫານປະເພດອາຫານໃນປະ ເທດອິນໂດເນເຊຍ ,