ເຂົ້ານີ້ແມ່ນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບອາຫານໂປວ. ມັນແພງຂ້ອນຂ້າງດີ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນຄູ່ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ເຜັດນັ້ນ, ເຊັ່ນ: ອາຫານທໍາມະດາແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ ຫຼືຜັກອົມ. ລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວທີ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດດີກັບຊີ້ນແລະຜັກທີ່ເຜັດ.
ສູດນີ້ເອີ້ນວ່າ broth ໄກ່; ແທນນ້ໍາມັນຊີ້ນງົວຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະບໍລິໂພກມັນກັບອາຫານຫລັກຂອງຊີ້ນງົວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ (ປະກອບດ້ວຍເຜັດຮ້ອນ, ຖ້າທ່ານມີມັນ)
- 1 ຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ (peeled ແລະ diced)
- 2 ຫິມະ (ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ)
- 2 ຈອກເຂົ້າຂາວທີ່ມີເມັດຍາວ
- 1 jalapeno pepper (
- ເມລໍດພືດແລະດີຫລາຍ )
- 2 ກ້ານຜັກບົ່ວສີຂຽວ (ຜັກແລະການນໍາໃຊ້ພາກສ່ວນສີຂຽວແລະສີຂາວ, ການຖີ້ມຮາກ)
- 4 ຈອກໄກ່ໄກ່ (ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງຫຼືຈາກຫມໍ້ / ກ່ອງ)
- 1/4 ຊ້ອນໂຕະແປ້ງ (ຫມາກເລັ່ນ, ຜົງຕົ້ມຫຼືເຮັດດ້ວຍໄມ້)
- 1/4 ຈອກຊອດຮ້ອນຮ້ອນ (ຈາກແກງຫຼືຂວດ, ຫຼືເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ)
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດກາງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວແຫ້ງ. ເມື່ອຜັກບົ່ວຜັດປ່ຽນແປງ, ເພີ່ມແກງຈືດ, ເຂົ້າຈີ່, ຫມາກກ້ວຍແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ເຊັດ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າເລີ່ມຕົ້ນເຮັດໃຫ້ທອງ.
ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງໄກ່, ນໍ້າມັນມະເຂືອ, ຊຸ່ມຊູນ, cumin, ແລະ oregano; stir to combine ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບການຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນລົງກັບ simmer ເປັນ. ກວມເອົາຫມໍ້ແລະສືບຕໍ່ປຽກປະມານ 17 ນາທີ, ຕາມຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຊຸດຂອງເຂົ້າ.
ເມື່ອເຂົ້າຈີ່, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຝາປິດລົງ. ໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, fluff ຂອງທ່ານເມັດ Mexican delicious ເຜັດມີສ້ອມແລະອາຫານອອກດ້ວຍບ່ວງໃຫຍ່.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບເຂົ້າ Mexican ເຜັດ:
ເຂົ້າເມັກຊິໂກແມ່ນສະເຫມີພຽງເລັກນ້ອຍດີກວ່າທີ່ມີຜັກຫຼືສອງແຊ່ນ້ໍາໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຖືກເພີ່ມ. ລອງ ຜັກຜັກທຽມສົດຫຼືແຊ່ນ້ໍາແຂໍງ (ເຊັ່ນ: ສີຂຽວ pepper, carrots, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, squash), ແກ່ນສາລີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
ພືດສະຫມຸນໄພສົດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ສົດ. ໃສ່ແປ້ງບາງໆເຂົ້າຈ້າວຫຼືເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ເອົາເຂົ້າຂອງທ່ານເຂົ້າກັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບເນື້ອເລື່ອງແລະມີກິ່ນເຊັ່ນ: ບາງໆຫມາກໄມ້ຫົວຫມາກຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ເຂົ້າຜັດຕົ້ນສະບັບຂົ້ວ , ຫຼືມີສີຄີມທີ່ດີງາມ.
ວາງຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ຫມາກນັດ jalapeno ສົດໃນຫມໍ້ກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ຝາເພື່ອປອມ; ຍ້ອນວ່າມັນຍັງຄົງ intact, ເຫຼົ່ານີ້ຈະອອກແບບແລະປຸງລົດຊາດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຫຼາຍ spiciness. ຈົ່ງເຮັດຈີ່ຫນຶ່ງເມັດໃນແຕ່ລະສ່ວນຂອງເຂົ້າທີ່ໃຊ້ສໍາລັບຄວາມຮັກທີ່ແທ້ຈິງຂອງຈີນ; diner ສາມາດຕັດສິນໃຈວ່າຈະໃຊ້ມັນຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແຜ່ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 186 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 533 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |