salsas ສີຂຽວແມ່ນເກືອບສະເຫມີຫຼາຍທີ່ອ່ອນກວ່າ salsas ສີແດງ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງ salsa ປົກກະຕິແລະ salsa verde ແມ່ນ tomatillos ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະຫມາກເລັ່ນສີແດງ. ເນື່ອງຈາກ tomatillos, salsa verde ມີລົດຊາດຫວານ, zesty ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຕິດຕາມຂອງ chiles ສີຂຽວຮ້ອນ ແລະຜັກບົ່ວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 12-15 tomatillos, husks ອອກ, quartered
- 5 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 1 ຜັກບົ່ວຂາວສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງ, ຜິວຫນັງທີ່ອອກມາ, ຕັດເປັນຫຍາບ
- 1 bunch cilantro
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຜັກ
- 1 jalapeno, ເມັດອອກ
- 3 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ແກມສີຂຽວ , (ເຊັ່ນ: Poblano, Ancho, Anaheim ຫຼື Hatch) roasted ແລະຜິວຫນັງອອກ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, jalepeno ແລະ tomatillos ເຂົ້າໃນໂປເຊດເຊີອາຫານແລະກໍາມະຈອນ 4-5 ເທື່ອ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫລືອແລະກໍາມະຈອນຈົນກວ່າຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
Salsa verde ສາມາດໃຫ້ບໍລິການໄດ້ທັນທີ, ແຕ່ດີກວ່າເມື່ອນັ່ງໃນຕູ້ເຢັນເວລາກາງຄືນເພື່ອໃຫ້ອາຫານມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 751 |
| ໄຂມັນລວມ | 58 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 22 g |
| Unsaturated Fat | 28 ກໍາ |
| Cholesterol | 132 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,872 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |