ບໍ່ມີຫຍັງເວົ້າວ່າວັນ St. Patrick ຂອງຫຼາຍກ່ວາ corned ຊີ້ນງົວແລະເບຍ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ສົມທົບສອງ favorite ໄອແລນໃນຫນຶ່ງສູດ? ນີ້ເຕົາອົບ Super ງ່າຍທີ່ສຸດ braised corned ຊີ້ນງົວ brisket ປະກອບມີ braising ຊີ້ນງົວ corned ໃນປະສົມຂອງເບຍແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຄຽງຄູ່ກັບການປັບປຸງການຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ໂດຍການນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ເຮັດມາກ່ອນແລ້ວ, ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງລວດລວດລວດລວດໄວ, ຕົ້ມນໍ້າໃນເຕົາອົບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມປະສານທັງຫມົດຂອງອາຫານສໍາລັບຫ້າຊົ່ວໂມງ, ການປຸງອາຫານຊ້າໃນເຕົາອົບ.
ອາຫານຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບຜັກກາດແລະມັນຕົ້ນ, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 corned beef brisket, ປະມານ 4 pounds
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, halved ແລະແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 ເມັດກາເຟ peppercorns ສີດໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟທັງຫມົດ allspice
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 2 ຖ້ວຍເບຍ
- 4 ຈອກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງເຕົ້ານົມຊີ້ນງົວທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນແລ່ນຫນີເພື່ອເອົາເກືອທັງຫມົດອອກຈາກຫນ້າດິນ.
- ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວທີ່ມີຊອຍໃຫ້ບາງໆໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈັດວາງຊີ້ນງົວຢູ່ໂຄງເທິງຂອງຜັກບົ່ວແລະເອົາຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອໃນໄລຍະຜັກບົ່ວ. ສະປູນກັບ peppercorns ແລະ allspice. ຕື່ມໃບໃບບິນໃສ່ຫມໍ້.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 275 F.
- ໃນຊອດ, ເອົາເບຍແລະຊີ້ນງົວໃຫ້ຕົ້ມ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງແລະປະສົມ broth ຊີ້ນງົວໃນໄລຍະ brisket ໄດ້.
- ກວມເອົາແລະເຮັດໃຫ້ brisket ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 4 ຫາ 5 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນຂອງແຫຼວແມ່ນ bubbling.
- ເອົາຊີ້ນແລະເອົາມັນລົງ. ວາງເທິງຈານທີ່ມີຜັກແລະຝົນພ້ອມກັບບາງໆຂອງເຫລວອາຍ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ານກາຝາກດ້ານຂ້າງຖ້າຕ້ອງການ. (ທ່ານຍັງສາມາດຂັດຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນລ່ວງຫນ້າໃນຊີ້ນຜັກແລະຜັກທຽມ).
ເຄັດລັບແລະສູດເພີ່ມເຕີມ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນການຮັກສາທີ່ມາພ້ອມກັບຊີ້ນງົວທີ່ຊື້ໃນຮ້ານທີ່ທ່ານຊື້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ ຊີ້ນງົວ ຂອງທ່ານເອງສໍາລັບສູດນີ້. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການວາງແຜນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນປະມານຫນຶ່ງອາທິດລ່ວງຫນ້າເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ເວລາສໍາລັບປິ່ນປົວ.
ປະເພດເບຍທີ່ທ່ານໃຊ້ກໍ່ຈະມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ລົດຊາດຂອງຊີ້ນງົວດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົາສິ່ງທີ່ທ່ານຢາກດື່ມ. ພຽງແຕ່ຈື່ວ່າ stout ຊ້ໍາອາດ overpower ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແລະເບຍແສງສະຫວ່າງອາດຈະບໍ່ມີຄວາມເລິກພຽງພໍ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີເຫຼືອງທີ່ຂ້ອນຂ້າງຂົມຂື່ນຈະເພີ່ມກິ່ນພຽງພໍແລະມີຄວາມສົນໃຈກັບອາຫານສຸດທ້າຍ.
ຖ້າທ່ານມັກອາຫານນີ້ແລະກໍາລັງຊອກຫາ ສູດປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວ ອື່ນໆເພື່ອທົດລອງຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈກັບເດັກນ້ອຍ, ຫມາກໂປມແລະນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ ສາມາດເປັນພຽງອາຫານ. ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເຮັດຢູ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າເຮັດໃຫ້ມັນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ!
ອາຫານ ຊີ້ນງົວຂອງ ໄອແລນສອງຊະນິດ (ຫຼື Irish-American) ແມ່ນ ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະກະລໍ່າປີ ແລະ ແກງຊີ້ນງົວ , ທັງສອງຖ້ວຍງ່າຍໆເພື່ອກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ຊີ້ນງົວທີ່ຊື້ໃນຮ້ານ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານພົບເຫັນຕົວທ່ານເອງທີ່ມີ ອາຫານທີ່ເຫລືອ , ມັນມີຫລາຍວິທີທີ່ແຊບທີ່ຈະໃຊ້ມັນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 482 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| ໂຊດຽມ | 400 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 56 ກໍາ |