ສູດນີ້ໃຊ້ເວລາອາບນ້ໍາ artichoke ທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະມີສີຄີມກັບລະດັບໃຫມ່ໂດຍການເພີ່ມປະລິມານນ້ໍາມັນ. ຄູ່ຄູ່ທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ມີສ່ວນປະກອບສີຄີມ, ຫມາກເຂືອແລະລົດຊາດທີ່ມີສີຂຽວຂອງຫົວໃຈ artichoke. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນດ້ວຍເຄື່ອງໂກນຫນວດຫຼືດີກວ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຖົງ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມແລະ artichoke ນີ້ເປັນອາຫານທ່ຽງ, ແຕ່ເມື່ອຈັບຄູ່ກັບຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະສະຫຼັດ, ມັນຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຄ່ໍາງ່າຍດາຍແຕ່ delicious.
ປະເພດຂອງ paprika ທີ່ນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້ສາມາດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກັບລົດຊາດ. ຫວານ, ສູບຢາ Spanish paprika ເພີ້ມປຸງລົດຊາດ smokey ໂດຍສະເພາະແມ່ນ delicious. paprika ຮັງກາຣີ ມາໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມເຖິງຫວານ. ປົກກະຕິ paprika ຂາຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຈໍານວນຫຼາຍຈະເພີ່ມສີກັບອາບນ້ໍາແຕ່ມີກິ່ນຫອມຕື່ມອີກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຫາ 3/4 ປອນແຮະບູດ (ສາມາດປ່ຽນແທນມັນໄດ້, ຜິວແລະກະດູກອອກ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- kosher salt
- ຜັກກາເຟ 3/4 ບ່ວງກາເຟ (ແບ່ງອອກ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ (ຫຼືມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ)
- 1 jar / 14 ounces
- ຫົວໃຈ artichoke (drained ແລະຟັກ)
- mayonnaise 1/3 ຈອກ
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 1 ຈອກ parmesan ເນີຍແຂງ (ຮູ້ບຸນຄຸນແລະແບ່ງອອກ)
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປາປາທີ່ມີເກືອແລະ 1/2 ກາເຟບ່ວງກາເຟຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົານ້ໍາມັນເວີຫຼືມັນເບີ
- ເອົາປາຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ທ່ານສາມາດວາງທໍ່ດ້ວຍຟາວສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍຂຶ້ນ. ຂຸດປາທີ່ຢູ່ໃຕ້ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 6-8 ນາທີ. ປາຄວນປົນເປື້ອນຫ່າງໄກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະຈະເປືອງໃນກາງ. ເອົາປາອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ.
- ປິດລູກໄກ່ແລະເຮັດເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 375 F.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ປະສົມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ (1/4 ບ່ວງກາເຟ), ຫມາກຫົວໃຈແກມສີຄີມ, mayo, ຄີມສົ້ມ, 1/2 ຈອກຜັກຫອມແລະເມັດສີດໍາ.
- ຟັກປາທີ່ຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະປົນເຂົ້າໄປໃນໂຖ.
- ການແຜ່ກະຈາຍຢ່າງດຽວກັນກັບອາບນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂະຫນານ 8x8. ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ (1/2 ຈອກ) parmesan cheese.
- ເຕົາອົບປະໄວ້ສໍາລັບ 20 ນາທີຈົນກ່ວາຄວາມອົບອຸ່ນທັງຫມົດທາງຜ່ານແລະສີນ້ໍາແລະ bubbling ເທິງ.
Choosing Parmesan Cheese
"Parmesan" ຫມາຍເຖິງເນີຍແຂງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນແບບດຽວກັນກັບເນີຍ Parmigiano-Reggiano ຂອງເນປານ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ Parmigiano-Reggiano ສໍາລັບສູດນີ້, ທ່ານກໍ່ສາມາດຫນີອອກໄປໄດ້ໂດຍໃຊ້ imitation ລາຄາບໍ່ແພງເຊັ່ນ parmesan. ທ່ານສາມາດເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ ຊີດທີ່ຄ້າຍຄືກັບ Parmigiano-Reggiano , ຫຼືສາມາດໃຊ້ສູດນີ້ດ້ວຍປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເນີຍແຂງ, ຫນຶ່ງທີ່ຮັ່ງມີແລະຫນັກເຊັ່ນ: Gruyere.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 283 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 41 mg |
| ໂຊດຽມ | 487 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |