ເຫຼົ່ານີ້ biscuits buttermilk ຄລາສສິກເປັນ favorite ພາກໃຕ້. ຮັບໃຊ້ biscuits ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືພ້ອມກັບອາຫານ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນແລະມີເບີໃນຕາຕະລາງສໍາລັບການກະຈາຍ.
ສູດ biscuit ນີ້ເຮັດໃຫ້ biscuits ແບບພາກໃຕ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ມັນເປັນສູດພື້ນຖານທີ່ມີ buttermilk, ນໍ້າຕານຫຼື shortening, ແລະມັນເບີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ, stirred ກ່ອນທີ່ຈະວັດແທກ *)
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ (ຫຼືສັ້ນຜັກ, ເຢັນ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນ)
- ນົມສົ້ມ 3/4 ຈອກ (ເຢັນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
* ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ໃຫ້ໃຊ້ແປ້ງທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງໃນພາກໃຕ້ສູດສູດ biscuit ນີ້.
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 450 °ແລະມີ rack ເຕົາໃນຕໍາແຫນ່ງກາງ.
ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ແປ້ງຜັກບົ່ວ, ເນດ baking ແລະເກືອ. ຕັດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຢັນແລະມັນເບີຈົນກວ່າທ່ານຈະມີຂະຫນາດຂອງຣາວກັບແກະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ດີຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງປະສົມແປ້ງແລະງາມໃນ buttermilk ເຢັນ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນຖືພຽງແຕ່ຮ່ວມກັນ.
ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟເພີ່ມເຕີມອີກປະມານຫນຶ່ງເມັດຈາກ buttermilk.
ການໂອນ້ໍາຕານໃສ່ຫນ້າດິນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະຂື້ນເຂົ້າໄປໃນວົງກົມຫນາ 1/2 ນິ້ວ. ຕັດອອກບິວກູດທີ່ມີເຄື່ອງຕັດ 2 1/2 - 3 ນິ້ວແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ.
ຈືນເວລາ 10 ຫາ 12 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ tops ແມ່ນ browned ເລັກນ້ອຍ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Make Ahead Buttermilk Biscuits
Buttermilk Biscuits with Country Ham
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 100 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 8 mg |
| ໂຊດຽມ | 262 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |