ສົມທົບກັບເຫັດ bok choy ແລະ shiitake ແຊ່ນ້ໍາ, ຂົ້ວໃນ sauce ປ້ຽວເປັນຜັກທຽມສໍາລັບຜັກ vegetarian ສຸຂະພາບສູດ stir -fry. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ bok choy ຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການທົດລອງສູດສູດ bok choy ແບບງ່າຍໆ, ນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະລອງ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງມັກປຸງແຕ່ງອາຫານກັບລູກນ້ອຍຂີ້ໂມ້, ເຊິ່ງມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະມີຄວາມສາມາດປ່ຽນກັນໄດ້ຢ່າງມີປະໂຫຍດກັບຫມາກພິກ. ມັນເປັນການສະເຫນີຫຼາຍກວ່າ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍລົງເລັກຫນ້ອຍ.
ນີ້ bok choy ແລະຜັກເຫັດສູດ stir-fry ແມ່ນທັງຜັກກາດແລະ vegan. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ກິນທາດແປ້ງເຊັ່ນກັນ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງສ່ວນປະກອບຂອງນ້ໍາຜັກຂອງທ່ານ (ບາງແບທີ່ບໍ່ແມ່ນ gluten ແລະບາງບໍ່ແມ່ນ) ຫຼືເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງແລກປ່ຽນນ້ໍາຊອດສໍາລັບຕົວແທນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten-free ເຊັ່ນ: tamari , Nama Shoyu ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ aminos ແຫຼວ Bragg ຫຼື ຫມາກພ້າວຫມາກພ້າວ . ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອທັງຫມົດ, ລວມທັງເຫັດ, ຫມາກຖົ່ວ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາມັນງາແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten.
ຜັກຕົ້ມຜັກປະສົມແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ມີອາຫານມັງສວິລັດຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ, ທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມີຄວາມສຸກ (ມີຫລືບໍ່ມີ tofu), ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາກໍ່ຄວນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທຸກປະເທດຮ້ານອາຫານຜັກກາດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນກວດເບິ່ງບາງຢ່າງຂອງ ສູດປຸງແຕ່ງຜັກແບບງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ , ຫຼືສາມາດຊອກຫາ ແນວຄວາມຄິດເຫຼົ່ານີ້ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3-4 ຜັກທຽມຫອມຜັກທຽມ
- 1 ຈອກ shiitake ເຫັດ, ຊອຍຫຼື 1/2 ຈອກຊີ່ shiitake ຊອຍແລະ 1/2 ຖ້ວຍເຫັດປຸ່ມຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- ນ້ໍາມັນ 2 ໂຕນຊາຫຼືນ້ໍາມັນຄວາມຮ້ອນສູງອື່ນໆ
- 1 ຊ້ອນສົ້ມ (ຫຼືນໍາໃຊ້ tamari ຫຼື
- Nama Shoyu ຫຼືຕົວແທນອື່ນເພື່ອຮັກສາມັນ gluten ຟຣີ)
- 1 bok choy, ຜັກບົ່ວ (ຫຼື 2-3 ລູກຈອກຖ້າທ່ານມັກ)
- 5-6 scallions (ຜັກບົ່ວຂຽວ), ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1/4 cup broth ຜັກ
- 2 ຈອກຂີງສົດ, ແຮ່ຫຼືຂົ້ວ
- 2 ຊ້ອນຊານ້ໍາມັນ
- ເມັດຫມາກເລັ່ນ 2 ເມັດ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຈູດຜັກທຽມແລະຜັດໃນນ້ໍາມັນປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ຕົ້ມບັກແລະແກງແລະປຸງແຕ່ງອີກສອງສາມນາທີ.
ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະຕື່ມນ້ໍາຂົມແລະຂີງ. ປາດສໍາລັບອີກ 3 ຫາ 5 ນາທີ.
ສຸດທ້າຍ, stir ໃນນ້ໍາຫມາກງາແລະເມັດຫມາກງາທີ່ເລືອກແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ໃຫ້ບໍລິໂພກຂີ້ໂມ້ແລະເຫັດຂົ້ວໄຂ່ຮ້ອນຫຼາຍກວ່າເຂົ້າ, quinoa, noodles (ຄວນມີພຽງເລັກນ້ອຍຊອດ) ຫຼືພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບອາຫານຂ້າງຜັກທີ່ງ່າຍດາຍ.
ຫຼື, ຕື່ມໃນ tofu ຂົ້ວຫຼື baked ເພື່ອເພີ່ມທາດໂປຼຕີນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍ.
ເບິ່ງຍັງ: ມັນແມ່ນອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານຫລັກ?
ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການຜັກບົ່ວຫວານສໍາລັບຄ່ໍາຄືນນີ້? ນີ້ແມ່ນຄວາມຄິດຄ່ໍາວັນອາຫານຫວ່າງຫຼາຍໆຄໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະພະຍາຍາມ:
- Easy Vegetarian Pasta Dinners
- 8 ແກງຜັກທຽມເພື່ອພະຍາຍາມ
- ບໍ່ມີຄ່ໍາ, ມີ Brinner!
- Pasta Bakes from Simple to Gourmet
- ອາຫານຫວານຈາກທົ່ວໂລກ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 105 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 365 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |