ຊອກຫາສໍາລັບອາຫານທີ່ມີຄວາມສະອາດອາຫານທີ່ມີຄວາມເປັນມິດ, kosher ສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ Passover, ທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, margarine ຟຣີ, ແລະສະນັ້ນ delicious ທ່ານຈະຕ້ອງການໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນພືດຫມູນວຽນຕະຫຼອດປີຂອງທ່ານ? ນີ້ cake ໂກເລດ cake flourishing luscious ປະເຕັມໄປບັນຊີລາຍການ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ - ໄຂ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຍກຫຼື whipping, ແລະສູດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປົນໂດຍມື, ໂດຍບໍ່ມີອຸປະກອນພິເສດ. ເນື່ອງຈາກວ່າຝຸ່ນເຄົ້າຢືນຢູ່ໃນຄາບອາຫານ cake matzo, ມັນເປັນທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະຊັອກໂກແລັດຢ່າງແຮງ (ແຕ່ບໍ່ຫວານເກີນໄປ). ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນເປັນພຽງແຕ່, ຫຼືແຕ່ງມັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດຫຼືຫມາກໄມ້, sorbet, ຫຼື - ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານທີ່ມີນ້ໍານົມຄີມ - ຄີມຫລືຄີມກ້ອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ / 6 ounces ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ອນຫຼືຊັອກໂກແລດ (ຫຼືໂກເລດຊອຍ)
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມ (ຫຼືນ້ໍາມັນທີ່ເປັນກາງຫຼືນໍ້າມັນຕົ້ນ)
- 1 ບ່ວງກາແຟຫວານ (ທາງເລືອກ)
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
- 1/4 ເກືອກາເຟບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເກືອ kosher ດີ)
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 ຊ້ອນແປ້ງກະປ໋ອງທີ່ບໍລິສຸດ (ບໍ່ກິນຫວານ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລີດປະເພດເຕົາອົບໃຫ້ 350 F. ນ້ໍາມັນອ່ອນໆ 8- ນິ້ວ ພັບ , ແລະເສັ້ນທາງລຸ່ມດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
- ໃນສອງບັອກເກີຫຼືໄມໂຄເວຟ, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດ . ຫຼືເອົາຊັອກໂກແລດໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະວາງມັນໄວ້ໃນຖ້ວຍນ້ໍານ້ອຍໆທີ່ມີນ້ໍາຈືດໆຄ່ອຍໆ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດ້ານລຸ່ມຂອງຮັງຫມໍ້ໃນຖົງແຕ່ບໍ່ຕິດກັບນ້ໍາ). ຂື້ນເລື້ອຍໆຈົນກວ່າຊັອກໂກແລດຈະເລີນແລ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໂຖແລ້ວອອກຈາກຕົ້ມແລະວາງໄວ້. (ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຈາກພາຍນອກຂອງໂຖເຂົ້າໄປ, ສະນັ້ນນ້ໍາບໍ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດແລະເຮັດໃຫ້ມັນຖືກກັກຂັງ.)
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບການໂກເລດແລະ້ໍາຕານ, ການປະສົມທີ່ດີກັບ ສາຍ whisk . Whisk ໃນນ້ໍາ, ກາເຟ (ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້), vanilla, ໄຄ, ແລະເກືອ. ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ, whisking ຫຼັງຈາກແຕ່ລະນອກ. ສະກັດຝຸ່ນເຄືອບຢ່າງດຽວກັນໃນດ້ານເທິງຂອງແບດເຕີລີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດລົງຈົນກ່ວາມັນຖືກລວມເຂົ້າຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ຂຸດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າລຽບລົງດ້ວຍນ້ໍາຕາ. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນເວລາ 30 ຫາ 35 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຄັດລັບແມ່ນບໍລິສັດ, ມີເຄືອບເງົາບາງໆ, ແລະມີຕົວທົດສອບໃສ່ຢູ່ໃນສູນອອກມາສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສະອາດ. ວາງ cake ໃນແຊ່ຂອງຕົນ, ໃນ rack ສາຍເພື່ອເຢັນ.
- ແລ່ນຫນຽວຫຼືແຜ່ນດ່ຽວຮອບປະມານຂອງເຄ້ກເພື່ອຜ່ອນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດ latch pan springform ແລະເອົາວົງແຫວນຈາກພື້ນລຸ່ມ. ວາງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ cake, ແລະຖືທັງສອງແຜ່ນແລະດ້ານລຸ່ມ, flip ເພື່ອ invert cake ໄດ້. ເອົາຝາດ້ານລຸ່ມ, ປອກເປືອກໄມ້, ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃສ່ແຜ່ນເຄ້ກຫຼືແຜ່ນພາດສະຕິກ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຖືກດ້ານຂວາ. ຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນ, ຫຼືມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, sorbet, ສີຄີມ whipped , ຫຼືສີຄີມກ້ອນ.