ປະຫວັດຄວາມສັບສົນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ Gibson. ເລື່ອງມາດຕະຖານແມ່ນວ່າບາງຄັ້ງໃນປີ 1930, ນັກສະແດງວາລະສານ Charles Dana Gibson ໄດ້ຖາມ Charlie Conolly ຢູ່ສະໂມສອນຂອງນິວຢອກເພື່ອເຮັດສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນເພິ່ນໄດ້ເພີ່ມຜັກບົ່ວ cocktail ກັບ gin Martini .
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີເລື່ອງອື່ນທີ່ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ອອກມາຂອບໃຈກັບ Charles Gibson. ເລື່ອງນີ້ບອກວ່າພໍ່ທີ່ດີຂອງພໍ່ຂອງ Gibson ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຕົວຈິງທີ່ໄດ້ສ້າງການປ່ຽນແປງຂອງ Martini ນີ້ໃນທ້າຍປີ 1800. ເລື່ອງຂອງລາວແມ່ນເກັບໄວ້ພາຍໃຕ້ສູດນີ້.
ດັ່ງນັ້ນ, Gibson ແມ່ນຫຍັງ? ບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກ່ວາ gin martini garnished ມີຜັກບົ່ວ cocktail ຫຼືສາມ (ບໍ່ເຄີຍເປັນຈໍານວນ - ເຖິງແມ່ນວ່າໂຊກບໍ່ດີ) ແທນທີ່ຈະເປັນ olive ຫຼືບິດ. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດຂອງ cocktail, ຈາກ olive brine ກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Martini, ໃຊ້ gin ແລະ vermouth ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການປັບອັດຕາສ່ວນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 ອໍ
- gin
- 1/2 ອໍ
- dry vermouth
- 1 ຫຼື 3 ຜັກບົ່ວ cocktail ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປາດສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າໄປໃນ ແກ້ວປະສົມ ກັບກ້ອນກ້ອນ.
- ເຮັດໃຫ້ດີ .
- ດຶງ ເຂົ້າໄປໃນ ແກ້ວ cocktail ເຢັນ.
- ແຕ່ງກິນດ້ວຍຜັກບົ່ວ cocktail.
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຍັງແຕ່ງງານກັບ vodka ເມື່ອມັນປ່ຽນແທນ gin.
The "Real" Gibson Story
ນີ້ແມ່ນເລື່ອງທົ່ວໄປກ່ຽວກັບວິທີການ Martini ໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຜັກບົ່ວ cocktail ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Gibson ເປັນ:
"ບາງຄັ້ງໃນປີ 1930 ຜູ້ສະແດງນິຕະຍະສານຊື່ Charles Dana Gibson ຖາມ Charlie Conolly ຢູ່ສະໂມສອນຂອງນິວຢອກເພື່ອເຮັດໃຫ້" ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ "ດັ່ງນັ້ນ Conolly ໄດ້ໃຊ້ຜັກບົ່ວ cocktail ເພື່ອແຕ່ງກິນ Martini ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບມາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Gibson."
ນີ້ແມ່ນເລື່ອງທີ່ທ່ານຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກໆຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການ cocktail ກັບ Gibson ໄດ້, ແຕ່, ມີອີກຄົນຫນຶ່ງທີ່ກໍານົດວັນທີ່ 40 ປີກ່ອນ. Charles Pollok Gibson ບອກເລື່ອງຄອບຄົວຂອງລາວກ່ຽວກັບການສ້າງ Gibson. ພໍ່ຂອງລາວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, Walter DK Gibson, ແມ່ນ genius ທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ຫລັງ cocktail ຜັກບົ່ວ, ແລະເຮັດ Gibson ຄັ້ງທໍາອິດປະມານ 1898 ຢູ່ Bohemian ພັນໃນ San Francisco. ນີ້ແມ່ນບັນຊີຂອງ Charles ກ່ຽວກັບປະຫວັດຂອງ cocktail ຄອບຄົວຂອງລາວໃນຄໍາເວົ້າຂອງຕົນເອງ:
"ເລື່ອງທີ່ວ່າ WDK Gibson ໄດ້ໂຕ້ຖຽງກັບວິທີທີ່ນັກແບງເກີທີ່ Bohemian ເຮັດ martinis ເຂົາມັກພວກເຂົາ stirred ແລະເຮັດດ້ວຍ Plymouth Gin ເຂົາຍັງເຊື່ອວ່າການກິນຜັກບົ່ວຈະປ້ອງກັນຄວາມເຢັນ. ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເຫັນຫນັງສືແຖບຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບິດຂອງສີສົ້ມຖືກຈັດຂຶ້ນໃນໄລຍະແກ້ວເພື່ອວ່ານ້ໍາມັນນ້ອຍໆຈະຕົກຢູ່ເທິງສຸດ. ຕົ້ນສະບັບຂອງ Gibson - ເຊັ່ນດຽວກັບ martinis ທັງຫມົດ - ຍັງຫວານກວ່າໂລກທໍາອິດ ສົງຄາມ, ມີປະມານ 1/4 vermouth.
"WDK ໄດ້ເສຍຊີວິດໃນປີ 1938. ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄວ້ວ່າໃນຊານຟານຊິດໃນໄວເດັກຂອງຂ້ອຍ (1960s) ພໍ່ຂອງຂ້ອຍແລະທຸກຄົນທີ່ມີອາຍຸໄດ້ເວົ້າເຖິງ Gibson ທີ່ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນມານີ້ແລະໂດຍ Walter Gibson, ຜູ້ທີ່ເປັນນ້ອງຊາຍຂອງເຈົ້າ "Sugar King" JD Spreckels ຄໍາແນະນໍາຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນໃນປຶ້ມປຶ້ມແຖບນີ້ແມ່ນພິມຫນຶ່ງໃນປະມານ 1911.
"... ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າ WDK Gibson ຕົວເອງແຕ່ຜູ້ທີ່ເຄີຍເຮັດ, ພໍ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະພໍ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້ດີແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າລາວ invented Gibson. ລາວເຄີຍດື່ມຈົນເຖິງຕາຍໃນປີ 1938; ແລະໃນລະຫວ່າງການຫ້າມເມຍຂອງລາວ, ເອື້ອຍຂອງນາງ Lillie Spreckels, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ gin ໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນພິເສດຢູ່ເຮືອນເພາະວ່າບໍ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າ.
ດັ່ງນັ້ນທ່ານມີສິດທີ່ຈະມາຈາກແຫຼ່ງ (ຫຼືການຜະລິດທີສີ່ຈາກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ, ຢ່າງຫນ້ອຍ). Gibson ໄດ້ຖືກ invented ໂດຍ Walter DK Gibson ໃນ San Francisco ໃນທ້າຍປີ 1800. ແຕ່, ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບການສະແດງນິຕະຍະສານທີ່ມີຊື່ສຽງ, Charles Dana Gibson, ຜູ້ທີ່ຕິດກັບ cocktail ນີ້? ພວກເຮົາອາດຈະບໍ່ຮູ້ວ່າລາວໄດ້ອ້າງເອົາຄວາມຊື່ສຽງນີ້ໂດຍສະເພາະ, ແຕ່ພວກເຮົາມີຄວາມຮູ້ສຶກ "ເດັກຍິງ Gibson" ທີ່ເພິ່ງພໍໃຈເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຈະເອົາ cocktail ອອກຈາກເຂົາ.
ສິ່ງທີ່ປະຫວັດຄອບຄົວທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເລື່ອງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະຜ່ານໄປ. ຂໍຂອບໃຈທ່ານ, Charles, ສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງບັນທຶກການຊື່.
ການສໍາພາດກັບ Allan P. Gibson ໄດ້ຖືກຕີພິມໂດຍ Charles McCabe ຂອງ SF Chronicle ໃນຊຸມປີ 1970 ກ່ຽວກັບລຸງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະ Gibson ຂອງລາວ. ການສໍາພາດນີ້ສາມາດພົບໄດ້ໃນປຶ້ມ McCabe ຂອງ "The Good Man's Weakness" (Chronicle Books, 1974).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 415 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 20 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 52 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |