ນີ້ໄກ່ທີ່ມີສີຂຽວເຂັ້ມແຂງ cordon ສີຟ້າແມ່ນງ່າຍດາຍ ridiculously. ມັນຖືກເຮັດດ້ວຍເຕົ້ານົມໄກ່, ຊິ້ນຂອງແຮມຄີມ, ເນີຍແຂງ, ແລະຊອດທີ່ເຮັດດ້ວຍແກງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ.
ອາຫານຮູບໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ມີເມັດ Muenster, ເຖິງແມ່ນວ່າປະເທດສະວິດ, mozzarella, ຫຼືເນີຍແຂງບາງໆທີ່ໃຊ້ແລ້ວ. ເຄື່ອງຟອກແຂ້ວຫຼື skewers ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ໄກ່ມ້ວນຮ່ວມກັນ, ຫຼືນໍາມັນເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ມີເຕົ້າໂຮມເຮືອນຄົວບາງ.
ຮັບປະທານໄກ່ດ້ວຍນ້ໍາຊອດຂອງມັນໃນໄລຍະເຂົ້າແລະຫມູທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ: ໄກ່ Stuffed ໄກ່ກັບ Parmesan ການເຄືອບ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຫາ 2 ປອນໄກ່ເຕົ້ານົມ (4 ຫາ 6 ນົມຂະຫນາດນ້ອຍຫລືຕັດໄກ່)
- 4 to 6 pieces of ham
- 4 ຫາ 6 ຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງປະເທດສະວິດຫຼືຫມູ
- 1 ສາມາດຄີມຂອງແກງເຫັດ (ສາມາດໃຊ້ໄດ້
- ທຸກແກງຄີມ )
ວິທີການເຮັດມັນ
- ນົມເຕົ້ານົມສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນ 1 1/2 ປອນ, ທ່ານອາດຈະມີສອງເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື 4 ໂຕນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກຮ່ວມກັບເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງຕັດເອົາແຕ່ລະຄົນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ສອງ cutlets ຫນາແຫນ້ນ.
- ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື parchment ເທິງໂຕະປະສົມ. ວາງເຕົ້ານົມຂອງລູກໄກ່ຫຼືຕັດໃສ່ກະດາດ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 4 ນິ້ວລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ດ້ານເທິງດ້ວຍແຜ່ນເຈ້ຍອື່ນ (ຫຼືຜ້າສະຕິກ). ຄ່ອຍໆປານ້ໍານົມຫຼືເຄື່ອງຕັດຂອງໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາຮາບລຽບຂອງຜູ້ທີ່ກິນເນື້ອຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງໂລຫະທີ່ມີລາຄາແພງຫຼາຍ.
- ເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ໃນແຕ່ລະແກງ. ຕັດ ham ເພື່ອໃຫ້ເຫມາະ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ວາງຊິ້ນຂອງເນີຍແຂງໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
- ດຶງໄກ່, ເຂົ້າຈີ່, ແລະເນີຍແຂງຂຶ້ນແລະຮັກສາໄວ້ດ້ວຍແຂ້ວຫຼືສິ້ນຂອງເຮືອນຄົວ.
- ວາງໄກ່ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, stacking, ຖ້າຈໍາເປັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສົມທົບກັບແກງທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະ້ໍານົມ. ຕີຈົນກ່ວາລຽບ. ບ່ວງຫຼາຍກວ່າມ້ວນໄກ່.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ສູງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງ.
- ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບໄກ່ແມ່ນ 165 F (73.9 C).
- ຮັບປະທານອາຫານໃນໄລຍະໄກ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນຫຼືເຂົ້າ; ຈອກຊອດໃນໄກ່.
Tips and Variations
- ຕື່ມແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຫັດທັງຫມົດອອກຈາກຊິ້ນຫຼືທັງຫມົດ (ຖົ່ວເຫຼືອງ) ໄປຍັງນ້ໍາຊອດ, ຫຼືປະມານ 6 ຫາ 8 ອໍຂອງເຫັດແປ້ງໃນບ່ວງກາເຟນ້ອຍໆແລະຕື່ມມັນ. ເຫັດແຫ້ງແຊ່ນ້ໍາຕານຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີຍິ່ງຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດຂົມຂື່ນຫຼາຍ.
- ປະດັບດ້ວຍຜັກຊີດສົດຫຼືຫມາກຂີ້ດ.
- ໃຫ້ນ້ໍາຊຸບເປັນສີທອງທີ່ເລິກເຊິ່ງປະມານ 1/4 ກັບ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍາຕານທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຊັ່ນ Bouquet ເຮືອນຄົວຫຼືຊອດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ (ພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນແກະສະຫຼັກໃນຫຼາຍໆຮ້ານ).
ຈາກ Teresa " ມັນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ພະຍາຍາມຈົນເຖິງປັດຈຸບັນ, ມີລົດຊາດຫຼາຍ. "
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 486 |
| ໄຂມັນລວມ | 35 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 168 mg |
| ໂຊດຽມ | 244 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 39 ກໍາ |