ນີ້ວຸ້ນ Elderflower ງ່າຍດາຍໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍສົດຊື່ນແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, cordial Elderflower. cordial ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວຮ້ອນ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນແມ່ນຫນຶ່ງໃນປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການມີຄວາມສຸກແຕ່ມີຄວາມສູງໃນ ເຄ້ກ ແລະ ແກງ . ໃນທີ່ນີ້, ມັນໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຖືຫມາກໄມ້ໃນລະດູຮ້ອນແລະໄດ້ຮັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າແວງ (Champagne ຖ້າທ່ານຮູ້ສຶກດີໃຈ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ອໍ / 115 ກຼາມ້ໍາຕານ caster
- 1/2 ຖ້ວຍ / 100 ມິນລິລິດນ້ໍາ
- 1/2 lemon (juiced)
- ເຈັດໃບໃບ gelatine (ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- 3/4 ຈອກ / 175 ມິນລິລິດ
- Elderflower Cordial
- 2 ຈອກ / ເຫຼົ້າແວງ 450 ມິນລິລິດ (Prosecco, Champagne, ແລະອື່ນໆ)
- 2 ຈອກ / 250 ກຼາມຫມາກໄມ້ຮ້ອນ (ຕົວຢ່າງ: ຫມາກເຟືອງ, ຜົ້ງເບີລີ, ຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາປະປາຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຄ່ອຍໆລະລາຍ້ໍາຕານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເມື່ອທໍາລາຍ, ຈືນໃຫ້ເວລາສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ຈູດໃບ gelatine ປະມານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະອອກສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຍົກໃບຈາກນ້ໍາ, ບີບໃສ່ເບົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນໍ້າສົ້ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ stir ຈົນກ່ວາລະລາຍຢ່າງລະອຽດ.
- ງາມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະປະສົມ gelatine ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Elderflower cordial ແລະ sparkling ກັບໂຖປັດສະວະແລະ stir ໃຫ້ຄ່ອຍໆ. ຢ່າກັງວົນຫຼາຍກວ່າຫຼືທ່ານຈະຖ້ວມໄວ.
- ວາງໂຖປັດສະວະໃຫ້ຢູ່ໃນຖ້ວຍນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຈົນກ່ວາວຸ້ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກໍານົດເວລາປະມານ 30 ນາທີ. ຄ່ອຍໆຈືດຈາງຈາກເວລາທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ຍ້ອນວ່ານີ້ຈະເລັ່ງຂະບວນການຕັ້ງຄ່າ.
- ເມື່ອຫມາກວຸ້ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະກໍານົດ (ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຈືດຈິ່ງສົມບູນ, ມັນຄວນຈະຫນາແລະ wobbly) ເພີ່ມຫມາກໄມ້ຮ້ອນ, stir ເພື່ອແຈກຢາຍຫມາກຜ່ານວຸ້ນ.
- ຈູດວຸ້ນວຸ້ນໆເຂົ້າໄປໃນແວ່ນຕາຫຼືໂຖແລ້ວໃສ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອຕັ້ງຄ່າ, ດີກວ່າຄືນ.
- ໃຫ້ບໍລິການວຸ້ນດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະຄີມພິເສດຫຼືຄີມກ້ອນ vanilla ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ. Biscuits ຂະຫນົມປັງສັ້ນ ຍັງໄດ້ຮັບປະໂຫຍດດ້ວຍວຸ້ນ.
ການໃຊ້ Gelatine
Leaf gelatin ແມ່ນຕົວແທນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນການເຮັດຈືດກ່ວາຜົງແປ້ງ. ແນວໃດໃບໃບແມ່ນບັນຫາທີ່ສັບສົນເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກອອກຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ໃນປະເທດອັງກິດໃບກລາຊະນິດມາດຕະຖານທີ່ສາມາດຊື້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໄດ້ຖືກຈັດເປັນ platinum.
- ສໍາລັບວຸ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ໃຊ້ 1 ແຜ່ນຂະຫນາດນ້ອຍໆສໍາລັບທຸກໆ 100 ມລ / ນໍ້າຕານ½ຈອກ.
- ສໍາລັບວຸ້ນເພື່ອໃຫ້ບໍລິການໃນແກ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ 1 ແຜ່ນ platinum ສໍາລັບທຸກໆ 125 ມລ / ຈອກ¼ສ່ວນໃຫຍ່
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 239 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |