Fattoush ເປັນສະຫຼັດທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານກາງເວັນແລະໂດຍສະເພາະໃນປະເທດເລບານອນ. ໃນຄວາມຮູ້ສຶກ, ມັນເປັນສະບັບພາສາຂອງຕາເວັນອອກກາງຂອງ Panzanella Italian ເຊິ່ງເປັນສະຫຼັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍ croutons toasted. cubes ເຂົ້າຈີ່ກັບ Toasted ຍັງມີຄຸນລັກສະນະໃນ ສະຫຼັດ Caesar , ບ່ອນທີ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມັກຈະມີລະດູການທີ່ມີເນີຍແຂງ Parmesan. ໃນ panzanella, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ fattoush, ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ folded ເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດແລະຫມາຍຄວາມວ່າຈະດູດເອົາ dressing ໄດ້. ຂ້ອຍສາມາດເວົ້າໄດ້ ... yum!
Panzanella ແມ່ນມັກເຮັດດ້ວຍເຫງືອກຂອງ sourdough ແລະ fattoush ມັກຈະນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ pita. ແຕ່ບໍ່ມີກົດລະບຽບຢ່າງຫນັກແລະໄວກ່ຽວກັບມັນ. ທ່ານສາມາດຝັງສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະປະກອບເຂົ້າໃນການຕົ້ມກັ່ນເພາະວ່າມັນເປັນວິທີການຫຼາຍກວ່າກົດລະບຽບ. ອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າເຂົ້າຈີ່ຈະປະສົມປະສານໃນການດູດຊຶມການແຕ່ງຕົວທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບການເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫີນເທິງສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າການກິນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານເມັກຊິກັນໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ tortilla ຂົມຫຼືລວດໃນສະຫຼັດ.
ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຜັກທີ່ມີຢູ່ໃນລະດູການທີ່ທ່ານປະມານເຊັ່ນຫນໍ່ແອບເປີ້ນ. ແຕ່ພື້ນຖານທົ່ວໄປຂອງທຸກໆ salads ຕະວັນອອກກາງແມ່ນຜັກທຽມ, ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ມີການປາກົດຕົວເລື້ອຍໆໂດຍຣູດແລະຜັກບົ່ວ.
ການແຕ່ງຕົວໃນພາກກາງຂອງພາກຕາເວັນອອກກາງຍັງອີງໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ພະຍາຍາມແລະຄວາມຈິງບາງຢ່າງ. ຊື່, vinaigrette ພື້ນຖານທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາເວີ, ຜັກທຽມແລະນ້ໍານາວແທນທີ່ຈະສົ້ມ. Sumac , ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນ, ແມ່ນສ່ວນປະກອບ dressing ທົ່ວໄປເຊັ່ນກັນ. ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 5 ຈອກ ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ 1 ນິ້ວ
- 2 tomatoes, diced
- 1 ແຕງ, ຕົ້ມ
- 1/4 ຖ້ວຍ parsley, ຟັກ
- ຜັກບົ່ວ 1/4 ຈອກ, ຜັກບົ່ວ
- 1/4 ຈອກແກງສີຂຽວ, ຕົ້ມ
- 1 ເຄິ່ງຫົວຂອງ lettuce romaine, ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ປວດ
- 1/2 ຈອກນ້ໍານາວ
- 3/4 ຈອກນ້ໍາເວີ
- 1/4 ຈອກຫວານ, ຜັກບົ່ວ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບປະດັບສູງ 400 ຊົ່ວໂມງປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຈີກເຂົ້າໄປໃນ 1 ຊິ້ນ.
ສໍາລັບສະຫຼັດ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບ lettuce, toasted pita, ແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ parsley ຮ່ວມກັນ. Toss ຄ່ອຍໆ.
ສໍາລັບ Dressing ໄດ້
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍປະກອບມີຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາ ມັນ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ກະທູ
ງາມ dressing ໃນໄລຍະສະຫຼັດແລະຮັບໃຊ້.
ການປ່ຽນແປງ
ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍໄປນີ້ຕາມຄວາມນິຍົມຂອງທ່ານ. ບາງທາງເລືອກທີ່ດີຈະເປັນ sumac, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ lemony, ຫຼື cumin ທີ່ມີລົດຊາດ quintessential ຂອງການປຸງອາຫານໃນພາກຕາເວັນອອກກາງ. ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນການເພີ່ມ chickpeas ສໍາລັບ salad heartier ເປັນ.
ໃຫ້ບໍລິການ 4 ສະຫຼັດໃຫຍ່ຫລືສະຫຼັດດ້ານຂ້າງ 6 ໂຕ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 668 |
| ໄຂມັນລວມ | 32 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 729 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 81 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 8 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |