ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເຮັດ Spaghetti Carbonara , ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າອອກຈາກ spaghetti ແລະຄີມ. ຫນູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນປະມານສໍາລັບການປ່ຽນແທນບາງຢ່າງທີ່ອາດຈະເຮັດວຽກ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄາຄານາອອກໂດຍບໍ່ມີສີຄີມ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຮັກຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະລຽບໆທີ່ຄີມເພີ້ມສູດ.
Fettuccine ແມ່ນຄວາມຄິດທໍາອິດຂອງຂ້ອຍທີ່ໃຊ້ແທນ spaghetti; ຂ້ອຍຮັກສາຍແຂນທີ່ສໍາຄັນ. ນີ້ pasta ຍາວປະສົມກັນດີກັບ sauce ສີຄີມແລະກໍ່ຖືກ່ຽວກັບພວກເຂົາ, ເຊິ່ງແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຢູ່ໃນໃຈ.
ແຕ່ສິ່ງທີ່ຄວນໃຊ້ໃນບ່ອນຄີມ? ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອ (ບໍ່ຂອບໃຈ), ນົມສົ້ມ (ບໍ່ມີ), ຄີມສົ້ມ, ແລະ ... mayonnaise! ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ມັນອາດຈະເຮັດວຽກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, mayonnaise ແມ່ນມີນ້ໍາ, ໄຂ່, ແລະນ້ໍານາວ; ສາມສ່ວນຜະລິດທີ່ມີລົດຊາດແປ້ງ.
ມັນເຮັດວຽກ! ເພີ່ມເມັດ mayonnaise (ຄຽງຄູ່ກັບນົມແລະໄຂ່ skim) ກັບ pasta ຜະລິດເປັນຊອດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມທີ່ມີຕ່ອນເລັກ. ບາງຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະຫຼາຍອາຫານທີ່ກິນຢູ່ໃນລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະເນີຍແຂງ Parmesan ເພີ່ມການສໍາພັດສໍາເລັດ.
ຂ້ອຍມີສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິເລັກນ້ອຍ: ຊີດຄີມໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ . ຂ້າພະເຈົ້າອາດຈະພະຍາຍາມທີ່ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງຄີມຕໍ່ໄປ!
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້ດ້ວຍຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ສະຫຼັດສີຂຽວ, toast ຜັກທຽມ , ແລະບາງແກງສຸກຫຼືຣາວກັບແກະ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນປັດຈຸບັນແມ່ນ tablecloth ກວດແລະທຽນໄຂໄຂ່ບາງໃນແວ່ນຕາເຫລົ້າ; ເຖິງແມ່ນວ່າອິຕາລີອາດຈະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຂາວຢູ່ສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ຊິ້ນ bacon
- 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 (16 ounces) ແພໍກເກັດ fettuccine ແພໍກ
- 4 ໄຂ່
- mayonnaise 1/4 ຈອກ
- 3 ໂຕນ້ໍານົມ
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper
- 1/2 ຈອກເນີຍແຂໍງ Parmesan
ວິທີການເຮັດມັນ
ປຸງແຕ່ງ bacon ຈົນກ່ວາ crisp ແລະ browned ໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເອົາຢາຂີ້ເຜິ້ງອອກຈາກບ່ອນແຊ່, ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອລີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະລົ້ມລົງ. ລ້າງຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງໄຂມັນຈາກແຊ່ໄດ້. ເພີ່ມຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່ແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 30 ວິນາທີ.
ຂູດໄຂມັນຜັກທຽມແລະ bacon ທີ່ຍັງເຫຼືອໃນແຊ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ.
ເອົານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ pasta ໄດ້. Stir.
ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ pasta ແມ່ນພຽງແຕ່ al dente , stirring ບາງຄັ້ງ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕື່ມໄຂ່, mayonnaise, ນົມ, ເກືອແລະ pepper ກັບ bacon ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕີດີກັບສາຍ whisk ຈົນກ້ຽງແລະລຽບ.
ໃນເວລາທີ່ pasta ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ລ້າງ, ການເກັບນ້ໍາປຸງແຕ່ງ 1/3 ຈອກ. ສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນຫມໍ້ໄຟໃນຫມໍ້.
ປິດຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມປະສົມ mayonnaise. ຫໍ່ດ້ວຍທຽນຈົນກ່ວາການຜະສົມປະກອບອາຫານ pasta, ເພີ່ມນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານຕາມຄວາມຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ sauce ລຽບ.
ຕື່ມການເນີຍແຂງ Parmesan ແລະ toss ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຮັບໃຊ້ໃນທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 718 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 227 mg |
| ໂຊດຽມ | 570 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 98 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 30 g |