ໄກ່ນ້ອຍ teriyaki ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານປະເພດຫ້າທີ່ມີສ່ວນປະກອບກັບ teriyaki ແລະປະມານ 30 ນາທີຂອງເວລາຂອງທ່ານ.
ສູດນີ້ອາດຈະໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາເປັນສູດສໍາລັບແບບສໍາຫຼວດ cat ຂອງຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ favorite ຂອງທ່ານ teriyaki ໄກ່. ມັນຈະກາຍເປັນເວລາທ່ຽງຄືນທີ່ຊື່ນຊົມໃນອາຫານຄ່ໍາຂອງທ່ານທີ່ທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ຈະຮັກ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3/4 ປອນຂາໄກ່ boneless (ອາດຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍນົມຫຼືໄຂ່ໄກ່)
- 2 ບ່ວງ
- sake
- 4 ບ່ວງ
- ຊື່ອິ່ວ
- 4 ບ່ວງ
- mirin (sake sake)
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຂິງຂຸ້ນ (ເພີ່ມຫຼາຍກວ່າກັບລົດຊາດ)
- 1 ກັບ 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນຕົ້ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ (ອາດຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ canola ຫຼືນໍ້າມັນອື່ນໆ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໄກ່ Poke ໂດຍໃຊ້ທອດເພື່ອຊ່ວຍດູດຊືມຂອງລົດຊາດຂອງ teriyaki sauce ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ teriyaki. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບ sake, ນ້ໍາຊື້ນ, mirin, ້ໍາຕານແລະຂີງແລະປົນກັນດີ.
- ເພີ່ມໄກ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເຜັດໄກ່ໄວ້ໃນນ້ໍາ teriyaki ສໍາລັບ 15 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.
- ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນ້ໍາມັນເວີໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃສ່ດ້ານຜິວຫນັງໄກ່ລົງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນຜິວຫນັງຂອງໄກ່ກ່ອນ, ຈົນກ່ວາຜິວຫນັງແມ່ນນ້ໍາຕານ. ຕໍ່ໄປ, ຈອກໄກ່ອອກເພື່ອປຸງແຕ່ງເບື້ອງອື່ນໆ, ແຕ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ.
- ຕໍ່ໄປ, ງາມ້ໍາເຜີ້ງ teriyaki ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອ marinate ໄກ່ໃນ skillet ໄດ້. ກວມເອົາ skillet ດ້ວຍຝາແລະນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາເຮັດ, ແລະອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງໄກ່ເຖິງ 165 ອົງສາ Fahrenheit ແລະນ້ໍາແລ່ນຢ່າງຈະແຈ້ງ.
- ດຶງຝາປິດແລະປາດຢາງຈົນກ່ວາຊອດຫນາເລັກນ້ອຍ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມທາດແປ້ງມັນຕົ້ນຫຼືແປ້ງສາລີໃຫ້ຫນາ. ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ຈອກໄກ່ແລະຮັບໃຊ້ໃນແຜ່ນ. ຈູດຊອດ teriyaki ຫນາທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໄກ່.
- ທາງເລືອກ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ງກິນໄກ່ teriyaki ດ້ວຍຂີງຂົ້ວເພີ່ມເຕີມ.
ເຄັດລັບສູດ:
ໃຊ້ຂາໄກ່ທີ່ບໍ່ດີສໍາລັບຊີ້ນອ່ອນໆແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ຕັດນີ້ມັກຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍ. ຫຼື, ແທນທີ່ຈະມີນົມງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືໄຂມັນໄກ່.
ສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ໃຊ້ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ມີຜິວຫນັງແລະຫຼັງຈາກໄກ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນທ່ານມີທາງເລືອກເອົາຜິວຫນັງກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ເມື່ອໃຊ້ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ມີໂອກາດທີ່ໄກ່ຈະແຫ້ງໃນເວລາທີ່ມັນປຸງແຕ່ງ.
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດໃດກໍ່ຕາມ, ປັບປຸງປະລິມານຂອງນໍ້າຕານເພື່ອປັບປຸງຄວາມຫວານຂອງນ້ໍາ teriyaki ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ຂີງສົດສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍງ່າຍທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຂີງຂີ້ເຈັດເຂົ້າໃນທໍ່ທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຍີ່ປຸ່ນແລະອາຊີ. ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຈົນກ່ວາມັນເປີດແລະສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ມັນເປັນທາງດ່ວນທີ່ບໍ່ມີຄວາມສັບສົນສໍາລັບການເພີ່ມຂີງດິບເພື່ອສູດໃດກໍ່ຕາມ.
ການນໍາໃຊ້ skillet ຫຼື pan ກັບ lid ເປັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 541 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 142 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,019 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 50 ກໍາ |